スタッフブログをご覧の皆様
こんにちは^^
本日のブログは川口がお送り致します
先日、岐阜羽島の姉妹店【ヴェールノアール】で
共に働く同期の結婚式に参列してきました!
その同期とは実は高校生の頃からの友人で
偶然にもこのブラスという会社に共に入社しました◎
嬉しい時も辛い時も一緒に切磋琢磨してきた
私にとって本当に大切な存在です
そんな彼女と新郎さんの結婚式のテーマは
「パレット」
~ひとりひとりの色が混ざって完成した わたしたちの人生~
ゲストと新郎新婦という
たくさんの色が混ざりあうパレット
自分がこの色!と思う色のドレスコードがあったり、
ペーパーアイテムや演出にもパレットが取り入れられ
統一感がある一日でした^^
お花もカラフルでメインも
とっても可愛いコーディネートでした♪
皆様も結婚式のテーマを考えてみると、
よりこだわりの詰まった一日になるかもしれません^^
ぜひ担当プランナーにもいろいろとご相談ください!!
幸せ気分いっぱいの川口がお届けいたしました
お読みいただき、ありがとうございます!
川口萌絵
【ミエルイベントのご案内】
ミエルクローチェ・ミエルシトロン・ミエルココンの
ミエルグループ3店舗で
“挙式済み” “挙式予定”の皆様を対象とした
限定イベントを実施します!
毎月3店舗のイベント内容が変わりますので
複数回、どの店舗のイベントにご参加頂いても大丈夫です。
もちろん、ミエルファミリーのご友人やご親族も大歓迎です!
◆ミエルシトロン×四日市
イベント内容:アフタヌーンティー
日時:10月26日(月) 12時〜15時30分(最終受付14時~)
料金:おひとり様 3000円(税込)
※完全予約制となります。
参加申し込み締めきり:10月24日(土)
ミエルシトロンで優雅なティータイムを
お楽しみください。
◆参加申し込みについて
各店舗の電話および
公式インスタグラムのDMにてご予約を承っております。
【ミエルシトロン】
TEL:059-351-2277
皆様にお会いできるのを
ミエルグループスタッフ一同楽しみにお待ちしております!
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スタッフブログをご覧の皆様
こんにちは!
本日はたっちゃんこと佐々木がお送りいたします!
突然ですが、みなさんは結婚式の席次についてどれくらい知っていますか??
列席経験がある方は、なんとなくわかるよ!という方もいるかもしれませんね!
まだ曖昧だ、、、
という方に向けて本日は記していきたいと思います!
まず、結婚式における席次とは主に披露宴会場で列席者の方々がどこに座ればいいのか決めたものになります!
これを紙に起こしたものが席次表になります!
これはほとんどの場合列席者の方々の出欠席が決まってくる、挙式の1~2ヶ月前に完成してきます!
ただし、席次表のベースはもっと早い段階で作成しておかなければ招待状を発送することができないのでそこには注意しましょう!
席次においては、列席者から見て会場左側が新郎、会場右側が新婦側の列席者の方々が座ることになります!
席と卓には上座、下座があるので、会社の上司の方、会社や学生時代の先輩方など目上の方にご列席頂くときは注意しましょう!
そして席次表を作成する際にはその列席者の方のお名前と肩書を記入するのが一般的です。名前に関しては誤字脱字、肩書に関しては、上司の方であれば現在の役職を会社名から省略せずに書くことや、職場先輩の方であれば会社名と部署、親族の方になると、親御様より年が上か下なのか、新郎新婦より年が上なのか下なのかで「叔父・叔父・叔母・伯母・従兄・従弟・従姉・従妹」のように表記の仕方が変わってくる場合があるのでプランナーと相談しながらしっかりと席次を作成していきましょう!
ミエルクローチェはプランナーの担当一貫性で、一回目のお打ち合わせから一緒に結婚式を創り上げていきます!その中でおふたりとのイメージの連携を直ぐにとるこができるので席次の急な変更の相談もしっかりと対応することができます!
結婚式の準備の中で一番頭を使う大変な作業になりますがプランナーと一緒に頑張っていきましょう!
最後までお読み頂きありがとうございました!
ミエルクローチェ 佐々木
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【ミエルイベントのご案内】
ミエルクローチェ・ミエルシトロン・ミエルココンの
ミエルグループ3店舗で
“挙式済み” “挙式予定”の皆様を対象とした
限定イベントを実施します!
毎月3店舗のイベント内容が変わりますので
複数回、どの店舗のイベントにご参加頂いても大丈夫です。
もちろん、ミエルファミリーのご友人やご親族も大歓迎です!
◆ミエルクローチェ×鈴鹿
イベント内容:ランチ
日時:10月8日(木) 12時〜16時
料金:おひとり様 3000円(税・サービス料・1ドリンク込)
お子様800円(税・1ドリンク込)
※完全予約制となります。
参加申し込み締めきり:10月2日(金)
ミエルクローチェのシェフ特製
特別コース料理で贅沢なランチタイムをぜひお過ごしください。
◆ミエルココン×津
イベント内容:キッズイベント
日時:10月15日(木) 10時〜15時(14時最終受付)
料金:ひと家族 事前予約3000円(税込) 当日参加3500円(税込)
※事前予約がお得です!
ぜひお気軽にご連絡ください。
パティシエとのクッキー教室や、
流行りの手形アートをデザインするトートバック作り
もしかしたら、サプライズゲストと会えるかも⁉
お子様が楽しめるイベントをたくさんご用意しております。
◆ミエルシトロン×四日市
イベント内容:アフタヌーンティー
日時:10月26日(月) 12時〜15時30分(最終受付14時~)
料金:おひとり様 3000円(税込)
※完全予約制となります。
参加申し込み締めきり:10月24日(土)
ミエルシトロンで優雅なティータイムを
お楽しみください。
◆参加申し込みについて
各店舗の電話および
公式インスタグラムのDMにてご予約を承っております。
【ミエルクローチェ】
TEL:059-387-7878
【ミエルココン】
TEL:059-228-9933
【ミエルシトロン】
TEL:059-351-2277
皆様にお会いできるのを
ミエルグループスタッフ一同楽しみにお待ちしております!
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ミエルクローチェスタッフブログを
ご覧の皆さんこんにちは
今日のブログは5月から始めた
ダイエットが順調に進んでいる
厨房ありちゃんこと山田が担当します、
皆さん突然ですが
冬といえば何を思い浮かべますか?
ゆきや白、こたつやみかん…
思い浮かべたらキリがないくらい
たくさんあると思います!
今回私は2020年冬のフルコースに
お出しする、デザートを1から
考えさせて頂きました!
毎回デザートを考える時
美味しいのはもちろん、量や
見た目にも気をつけて考えています
冬といえば…
でたくさん書き出し、
その中で自分が一番にしたい
テーマを選びます
私がたくさん書き出した中から
選んだテーマは
“ほし(星)”
実は冬の夜空は、私が大好きな星が
1年で1番綺麗に見えると言われております
冬の帰り道は上を見上げながら
星を見て帰ります!
そして、流星群がくる日はもちろん
流星群がこなくても、
山に星を見に行ってしまうぐらい
星が大好きなんです!
冬は、
“オリオン座”や”冬の大三角形”
有名な星もありますね!
そんな大好きな星をテーマに考えた
デザートはこちら!
オリオン座をクリームチーズのソースで
表し、冬の大三角形に大事な
3つの星のところに
デザートやアイスを、
デザートはチョコレートとコーヒーを
使った”オペラ”を作りました
オペラの飾りには金箔を飾って
キラキラしています!
そしてオレンジを入れてさっぱりと
ノンカフェインのコーヒーを使って
授乳中の方やマタニティーさんも
安心して食べられるようにしました!
そしてそして、甘いものをくどくて
食べれないと言う方のために
チーズで作ったしょっぱいチュイル
(せんべいみたいなもの)
をのせて、しょっぱい味も
楽しめるのようにしたのです
そして飾りつけにひと工夫!
流れ星を想像して”アラザン”
という小さいな銀色の砂糖菓子を
パラパラさせ
お皿を動かしたとき、
アラザンが動き
流れ星のようにキラキラ
みえるとおもいます!
12月からミエルクローチェの
デザートとしてお出ししますので
その時はぜひ見た目で、味で
楽しんでください!
たくさんの人が楽しめるように
いろいろ考えてつくったデザートを
皆さんに食べてもらう日がとても
楽しみでしかたありません!!
ぜひ皆さんも楽しみに
していてくださいね♪
最後までお読みいただき
ありがとうございました、
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【ミエルイベントのご案内】
ミエルクローチェ・ミエルシトロン・ミエルココンの
ミエルグループ3店舗で
“挙式済み” “挙式予定”の皆様を対象とした
限定イベントを実施します!
毎月3店舗のイベント内容が変わりますので
複数回、どの店舗のイベントにご参加頂いても大丈夫です。
もちろん、ミエルファミリーのご友人やご親族も大歓迎です!
◆ミエルクローチェ×鈴鹿
イベント内容:ランチ
日時:10月8日(木) 12時〜16時
料金:おひとり様 3000円(税・サービス料・1ドリンク込)
お子様800円(税・1ドリンク込)
※完全予約制となります。
参加申し込み締めきり:10月2日(金)
ミエルクローチェのシェフ特製
特別コース料理で贅沢なランチタイムをぜひお過ごしください。
◆ミエルココン×津
イベント内容:キッズイベント
日時:10月15日(木) 10時〜15時(14時最終受付)
料金:ひと家族 事前予約3000円(税込) 当日参加3500円(税込)
※事前予約がお得です!
ぜひお気軽にご連絡ください。
パティシエとのクッキー教室や、
流行りの手形アートをデザインするトートバック作り
もしかしたら、サプライズゲストと会えるかも⁉
お子様が楽しめるイベントをたくさんご用意しております。
◆ミエルシトロン×四日市
イベント内容:アフタヌーンティー
日時:10月26日(月) 12時〜15時30分(最終受付14時~)
料金:おひとり様 3000円(税込)
※完全予約制となります。
参加申し込み締めきり:10月24日(土)
ミエルシトロンで優雅なティータイムを
お楽しみください。
◆参加申し込みについて
各店舗の電話および
公式インスタグラムのDMにてご予約を承っております。
【ミエルクローチェ】
TEL:059-387-7878
【ミエルココン】
TEL:059-228-9933
【ミエルシトロン】
TEL:059-351-2277
皆様にお会いできるのを
ミエルグループスタッフ一同楽しみにお待ちしております!
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結婚式場ミエルクローチェブログをご覧の皆様こんにちは!
ミエルクローチェの大森です!
10月に入りとても過ごしやすい時期になってきましたね!
今年もあと2か月と思うとあっという間ですね^^
この2か月はハロウィンやクリスマス、年越しなど
イベントが目白押しなのでワクワクする時期です^^
そんな今日皆様にはもっともっとワクワク!する
イベントをご紹介できたらと思います
それは…
9月10月と大好評を頂いた“ミエルイベント”です!!!
ミエルイベントとは、
ミエルクローチェ・ミエルシトロン・ミエルココンの
ミエルグループ3店舗で
“挙式済み” “挙式予定”の皆様を対象とした
限定イベントとなります☆
イベント内容は毎月変わりますので、
複数回、3店舗どの店舗にご参加頂いても大丈夫です!
もちろん、ミエルファミリーのご家族やご友人も
ご参加頂くことができますので、ぜひお気軽にお越しください。
11月のイベント内容に関しては、下記の詳細となっております。
【ミエルココン~津】
イベント内容:ランチ
日時:11月9日(月)
時間:11時30分~15時(LO:14時30分)
料金:おひとり様3,000円(前菜・お魚・お肉・デザートのコース料理)
お子様 800円(お子様プレート)
(ともに税・サービス料・1ドリンク込)
※完全予約制となります。
※参加申し込み締めきり:11月2日(月)
ミエルココンのシェフ特製のコース料理で
贅沢なランチタイムをお過ごしください。
【ミエルクローチェ~鈴鹿~】
イベント内容:復活!カレーの日
日時:11月16日(月)
時間:12時~16時(LO:15時)
料金:おひとり様1,000円
※大盛りの場合は1,200円
お子様 800円
(ともに税・サービス料・1ドリンク込)
※完全予約制となります
※参加申し込み締めきり:11月13日(金)
ミエルクローチェのカレーの日が帰ってきました!
シェフ特製の秋野菜カレーをぜひお召し上がりください。
お子様には甘口ハンバーグカレーをお楽しみ頂けます。
【ミエルシトロン~四日市~】
イベント内容:カフェ&フラワーアレンジメント
カフェ
日時:11月30日(月)12時~17時(LO:なし)
料金:カフェ 500円(スイーツ&1ドリンクセット)
フラワーアレンジメント
日時:11月30日(月)13時~(所要時間1時間半)
料金:クリスマスリース作り 6000円
※完全予約制となります。
※参加申し込み締めきり:カフェ 11月29日(日)
フラワー 11月23日(月)
ミエルシトロン特製のスイーツをお召し上がりいただけます。
ご希望の方にはXmasを先取りしたリース作りも楽しんで頂くことができます。
ぜひ素敵なお時間をお過ごしください。
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参加申し込みについて
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各店舗の電話および、公式インスタグラムのDMにてご予約を承っております。
【ミエルココン】
TEL:059-228-9933
公式インスタグラム:
ミエルココンと検索をお願いします。
<a href=”https://www.instagram.com/mielcocon_brass_guesthouse/?hl=ja”>https://www.instagram.com/mielcocon_brass_guesthouse/?hl=ja</a>
【ミエルクローチェ】
TEL:059-387-7878
公式インスタグラム:
ミエルクローチェと検索をお願いします。
<a href=”https://www.instagram.com/mielcloche_guesthouse/?hl=ja”>https://www.instagram.com/mielcloche_guesthouse/?hl=ja</a>
【ミエルシトロン】
TEL:059-351-2277
公式インスタグラム:
ミエルシトロンと検索をお願いします。
<a href=”https://www.instagram.com/mielcitron_brass_wedding/?hl=ja”>https://www.instagram.com/mielcitron_brass_wedding/?hl=ja</a>
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ブログをご覧の皆様こんにちは!
本日も幸せ溢れる1日となりました!
ミエルクローチェスタッフブログを
ご覧の皆様こんにちは
今週末もミエルクローチェにて
幸せな結婚式が行われました!
その様子をご紹介いたします
10月10日
本日の主役は
お揃いのブランドの服を
毎回の打ち合わせで
合わせてきてくれる
素敵でかわいらしいおふたり
*人前式
はじめはとしきさんの入場
緊張しつつもかっこよく
入場されました!
続いて まいさんの入場です
素敵なウエディングドレスに包まれて
ご兄妹と入場です
そしてお父様と人生の道
バージンロードを一歩一歩
歩いていただきました
手作りのリングピローを
かわいいリングボーイに
運んでもらい
お二人の出会うきっかけになった立会人に
承認してもらいながら
愛を誓っていただきました
*ウエディングパーティ
いよいよウエディングパーティのはじまりです!
全力の笑顔でにおふたりの入場です
たくさんの皆様からお祝いのお言葉をもらい
乾杯をしていよいよ祝宴です!
待ちに待ったケーキセレモニーでは
まいさんの好きなほしおとほしこの
ウエディングケーキ
そんなケーキにおふたり笑顔で入刀です
カメラマンがたくさんいらっしゃいましたね
リメイク入場では
カラードレスは映える赤色のドレスで
かっこよくガーデンから入場です!
としきさんのご実家で作られた
お米でおむすびルーレット
種付きおむすびを当てたお客様に
豪華景品が贈られました!
デザートタイムを楽しんでいただきながら
いよいよ結婚式はクライマックスへと進みます
今までの感謝の気持ちを込め
まいさんのお手紙
普段では伝えることができない想い
お手紙に込めていただきました
としきさんにも
最後の挨拶で
ゲストの皆様に感謝の
気持ちを込められました
としきさん まいさん
ご結婚誠におめでとうございます
おふたりと出逢い
4ヶ月の短い期間ではありましたが
今日まで結婚式を一緒に創ることができ
本当に幸せでした
そしてたいせつな1日を
ミエルクローチェにお任せいただき
ありがとうございます。
おふたりの人生も
晴天ばかりではないもしれませんが
雨が降れば必ず晴れます
そんな想いをわすれず
これからもおふたりらしく
素敵な人生を歩んでください
またいつでもミエルクローチェに
遊びに来てください
おふたりにお会いできること
お話ができること
楽しみにお待ちしております
お幸せに
ウエディングプランナー今井宏美
ミエルクローチェスタッフブログを
スタッフブログをご覧の皆様
こんにちは!
本日のブログはもえてぃこと川口がお送り致します
10月に入り、1週間が過ぎましたね
もう今年も3か月を切ったと思うと、
時の流れは本当に早いですね・・
まだまだ2020年の思い出を作っていきたいです^^
本日は先月からミエルグループ3店舗で行っているイベント
ミエルイベントのミエルクローチェランチが行われました♪
先月より多くのお客様にご参加いただきましたが、
ミエルクローチェで挙式済みのお客様には
どこか懐かしさを感じて頂きながら、
ミエルシトロン、ミエルココンで挙式済みのお客様には、
同じグループの姉妹店を知ってもらいながら、
ランチをお楽しみいただきました!
前菜、お魚、お肉、デザートのコースで
ランチではとても贅沢な内容でしたが、
皆様にお腹いっぱいご満足していただけて、
私たちスタッフもとても楽しい時間を過ごすことが出来ました!
大切な皆様に帰ってきてくださる時間は
この上ない喜びがあり、
私たちにとってもかけがえのない時間です
来月以降もミエルイベントを開催予定ですので、
ミエルグループで挙式済みの方や、これから挙式をされる
ミエルファミリーの皆様はぜひご参加ください!
スタッフ一同お会いできることを楽しみにしております^^
ブラスグループ式場ブログをご覧の皆様へ
本日はブラスが運営しております
フレンチレストラン「クルヴェットダイニング」と
「窯焼きステーキ焚火(TAKIBI)」のお知らせをお届け致します!
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フレンチレストラン「クルヴェットダイニング」
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名古屋駅より徒歩3分。
結婚式場「クルヴェット名古屋」1階にて
平日ディナーを営業している「クルヴェットダイニング」。
伝統的なフレンチスタイルにとらわれず
旬の食材を、彩り鮮やかな一皿としてご提供致します。
また、ブラスグループの各式場同様
《オープンキッチン》から出来立てのお料理をお届けします!
ご結婚記念日に・・・
女子会に・・・
大切な方とのひとときに・・・
ゆったりとした空間で、様々なシーンに合わせて
お料理と心温まるサービスを是非ご堪能ください。
★ブラスファミリー(ブラスの各式場で挙式済の方)は、コース料理代金を30%OFFにさせていただきます★
●今月限定ディナーのご案内●
【蝦夷アワビ×ムール貝×北海道産ウニ】秋の貝づくしフルコース
“食” が楽しくなる、この季節。
旬のムール貝をはじめ、蝦夷アワビやウニ、北寄貝など、貝をふんだんに取り入れたフルコースをご用意しました。
貝の甘みや上品な香りが味わえるのも本コースならでは。
丹羽シェフのニュースタイルフレンチを是非お愉しみください。
料金・内容
———————————
8,500円 (税抜・サービス料込)
全6品
10/23(金)26(月)27(火)28(水)29(木)30(金)限定
———————————
※ご好評につき27日(火)は満席となりました※
コースメニュー一例
アミューズ
北海道産ウニと平目のマリネ
オードブル
北寄貝とつぶ貝のフリカッセ
スープ
ムール貝のナージュ サフラン風
魚料理
金目鯛のポワレ 蛤のリゾットを添えて
メイン
蝦夷アワビのロースト
デザート
秋の特製デザート
※メニューは一例です。内容は変更する場合もございます。
仕入れ状況によって、食材や産地などが異なる場合がございます。
●店舗情報●
営業時間:17:30~22:30(L.O 21:00)
※ご予約・お問合せは10:00より承ります
定休日:土曜日・日曜日・祝日
電話番号:052-561-1133
住所:〒450-0002 愛知県名古屋市中村区名駅2-38-18クルヴェット名古屋1F※名古屋駅徒歩3分
公式HP・Facebook・Instagramはリンクをクリック!
▼ご予約はこちら▼
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窯焼きステーキ焚火(TAKIBI)
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「窯焼きステーキ 焚火(TAKIBI)」は名古屋でも大変珍しい、
炉窯焼きで調理する【新感覚ステーキ】をメインに、
素材の旨みを生かした季節の料理を
コース仕立てでご提供します。
シェフのライブ感が楽しめるカウンター席やテーブル席、個室も完備。
大切な人とゆったりとした時間を過ごすことができる、くつろぎの空間です。
是非ご来店をお待ちしております。
★ブラスファミリー(ブラスの各式場で挙式済の方)は、コース料理代金を30%OFFにさせていただきます★
●今月限定ディナーのご案内●
【TAKIBI 一周年記念コース】
日頃の感謝を込めて、開店1周年を記念したスペシャルコース「TAKIBI 一周年記念コース」を現在期間限定でご用意しております。
看板メニューである窯焼きステーキとともに、オープン以降初めてとなる「窯焼きオマール海老」が登場します!
また、三重県の契約農家から仕入れた新鮮な野菜もたっぷりとお楽しみいただけます。
ぜひ、この機会にご賞味ください。
料金・内容
———————————
16,000円 (税抜・サービス料込)
全9品
9/30(水)~10/30(金)
———————————
コースメニュー一例
・季節の前菜
・窯焼きオマール海老と魚介
・本日のパン
・季節のポタージュ
・契約農家から仕入れた旬の窯焼き野菜
・料理長厳選の窯焼きステーキ
・本日の〆
・窯焼きフルーツとジャージー牛ミルクアイス
・窯炒り焙じ茶と焼き菓子
※その日一番美味しい厳選和牛・部位を提供するため、肉の種類は毎日変わります。
※当日の仕入れ状況などによりメニューは変更になる場合ございます。
●店舗情報●
アクセス:愛知県名古屋市西区名駅2-23-14 VIA141 1階 ※名古屋駅徒歩5分
営業時間:17時~23時(ラストオーダー21時30分)
定休日:火曜日
席数:17席(カウンター:5席 テーブル:8席 個室:4席)
電話番号:052-564-8131(予約受付13時~21時30分)
公式HP・Facebook・Instagramはリンクをクリック!
▼ご予約はこちら▼
※現在ブラスグループの各レストランでは
新型コロナウィルス感染対策を行いながら営業しております。
詳しくは各ホームページをご確認ください。
皆様のご来店をスタッフ一同心よりお待ちしております。
ミエルクローチェスタッフブログをご覧の皆様
こんにちは!
本日のブログは厨房の福丸がお送りします!
朝晩は冷え込む季節になってきましたね
ここ最近、通勤の途中でかすかに金木犀の香りを感じ
秋も本格的に始まってきたことを実感しています
私事ですが、先日勉強の為にとあるホテルのアフタヌーンティーに行ってきました!
チョコレートのフェアをやっており、パティシエが思考を重ねた数々のチョコレート菓子が運ばれてきました
味はもちろん見た目もとても華やかで
紅茶との組み合わせや盛り付けの技術など様々なことを学ぶことができました
ミエルクローチェでも毎月カフェやランチのイベントを行っており、毎月新しい料理やデザートを試行錯誤しながら考えています
いつか自分の考えた料理が結婚式のコースに取り入れられること…
今はそれを目標に、どんな機会も逃さずに自分を試していこうと思っています
新郎新婦にとって最幸の結婚式での最高の料理を、これからも作り続けます
【ミエルイベントのご案内】
ミエルクローチェ・ミエルシトロン・ミエルココンの
ミエルグループ3店舗で
“挙式済み” “挙式予定”の皆様を対象とした
限定イベントを実施します!
毎月3店舗のイベント内容が変わりますので
複数回、どの店舗のイベントにご参加頂いても大丈夫です。
もちろん、ミエルファミリーのご友人やご親族も大歓迎です!
◆ミエルシトロン×四日市
イベント内容:アフタヌーンティー
日時:10月26日(月) 12時〜15時30分(最終受付14時~)
料金:おひとり様 3000円(税込)
※完全予約制となります。
参加申し込み締めきり:10月24日(土)
ミエルシトロンで優雅なティータイムを
お楽しみください。
◆参加申し込みについて
各店舗の電話および
公式インスタグラムのDMにてご予約を承っております。
【ミエルシトロン】
TEL:059-351-2277
皆様にお会いできるのを
ミエルグループスタッフ一同楽しみにお待ちしております!
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