ミエルクローチェ・スタッフブログ
三重県鈴鹿市のゲストハウス・結婚式場

今日のミエルクローチェはお料理フェアの１日で、

たくさんの方に来ていただき、笑顔で溢れたミエルクローチェでした！！



松浦料理長のお料理は夏野菜をたっぷり使い、

ミニ野菜やマグロのお刺身がプレートの上に並びました。

地元のお野菜やお魚をふんだんに使い、見た目や味を楽しんでいただけました。



そして、今日の披露宴会場では生花が飾られ素敵な雰囲気となりました！




クロスやナフキンもたくさんの色や形があるので

お二人の好きな雰囲気にすることができます。

それも、お花屋さんと相談しながら決めていくので

悩んでも最高のアドバイスをお二人にできます。



ドレスも飾り、イメージがついたと思います！

実際のドレスをみると、すごくテンションがあがります！

ふわふわで、きらきらする憧れのドレスです。

これから皆様にも運命の１着が見つかりますように。






まだまだ書ききれないことがたくさんあります！！

続きは、ミエルクローチェまで☆

来週の８月２１日(日)デザート試食フェアーをします！！

まだまだご案内できる時間帯があるので、

ぜひお越しいただけたらと思います。

私達はいつでもお待ちしております。

結婚式で不安なことや、心配なことがあれば何でも相談してください。



花とドレスに囲まれ1日中、気分が絶好調な柳川がお届けいたしました。

ミエルクローチェスタッフブログをご覧の皆様こんにちは！

本日は山上がお届けいたします！

8月13日・・・・・そうです！ミエルクローチェの夏祭りです！！！

ミエルクローチェで結婚式を挙げられた方をご招待するイベントです！

私たちスタッフはスーツではなく夏らしく浴衣でお出迎えです。







・・・気合入っています！！！



いつも待合室になっているところを写真など飾って

展示コーナーにしました！





ちなみに力作はこちらのケーキ写真！！！







披露宴会場ではたこ焼きやかき氷などを

お花屋さんやスタッフたちが作り、

楽しくお話ししながら食べていただきました！！！

久しぶりな方にたくさん出会えて家族が増えるという嬉しいご報告もあり、

とてもパワーをもらうことができました。

来年も楽しみに待っています！！！



心がほっこりした山上でした。

こんばんは☆

ミエルクローチェはついに明日にこの日を迎えます。

8月13日それは「夏祭り」です！！



夏祭りとは・・・

以前のブログにも書かせて頂きましたが

結婚式をミエルクローチェで挙げられた方のみご招待をする

イベントで、1年に1回新郎新婦のお二人に帰ってきて頂く

担当させて頂いたお二人に会える

私たちにとっても大切な1日です。





主なイベントは「写真撮影」がメインでお写真をプロのカメラマンに

撮って頂き、1つのアルバムに集めていくというものです。

そうすると1年目の夏祭りでは「子どもがお腹にいる時のお写真」

夏祭り2年目のお写真は「お子様が抱っこされて3人で写っているお写真」

3年目の写真は「もしかしたらお子様がにっこり歩いている写真」だったり・・。

2人にとってスタートを迎えた「この場所」で

皆様もぜひぜひ写真を残していきましょう。



写真撮影だけではなく、「祭り」ということで

屋台もいっぱい出します。

シェフもたこ焼き焼きます！！

スタッフも気合を入れて浴衣を着ます！！

今日はみんなで明日の夏祭りに向けて、

私たちにとっても皆さんにとっても大切な1日になるように

準備に没頭しております。



この詳しい様子は明日以降のブログで書かせて頂きます。



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お客様が帰って頂く時間は「夏祭り」だけではありません。

結婚式を挙げられた方のみ招待する

「ランチ＆ディナー」イベントもあるのです。

そして先日のランチイベントに

ミエルクローチェのお客様を代表するお二人

「まさよしさん＆なおかさん」です！！



ありがとうございます！！

夏祭りでもまたお会いしましょうね！



今日のブログは成瀬がお届けしました。

ミエルクローチェスタッフブログをご覧の皆様こんばんは！！







ミエルクローチェの元気印です！！









題名の勉強という言葉・・・







学生時代はうんざりしていました。





しかし今は毎日いろんな刺激を受けて





充実した毎日を送っています。









そんな今日ですが、スタッフの勉強会がありました！









勉強会というのは、お料理の勉強です。





結婚式で出すお料理を実際に目で見て、食べて感じ、勉強します。









結婚式で最重視されるお料理。





それを私たちスタッフがいかに伝えられるか。







シェフが丹精込めて作ってくれた料理をよりよくするために！！！












この一皿なんて秋を感じずにはいられないですよね！！！












お料理が自慢のミエルクローチェ。









コースの途中ですが、写真はこれ以上の載せません！！







続きのお料理が気になる方は、是非ミエルクローチェへ！！













本日のブログは、実は秋が結構好き。清水がお送りいたしました。

こんばんは。

いつも、ミエルクローチェブログを見ていただき、有難うございます！！！

厨房の華、松本です！





笑





今日は、日々のミエクロ厨房の様子を報告したいと思います！





土日はもちろん！お二人の大切なゲストの皆様の為にお料理を作っております！！！





が！



平日は何をしているのだろうと疑問をお持ちですよね？？？





はい！

そこで、厨房の華！松本がお伝えしたいと思います！！！



笑





平日の厨房は、意外に仕事があるんですよ♪





土日にむけて、もちろん仕込みをするわけですが、、、





月曜日の今日は、土日の婚礼に向けてのソースの仕込みの日です！！！



子牛の骨や筋から取れるダシ、フォンドボー！

お肉のソースの素となるものです！



申し訳ないですが、写真を取り忘れました！！！

すみません！！！



昨日から、グツグツ煮込み2日間かけて煮込んで取ったダシ。

すっごく、すっごく！！！

良いダシが取れました！！！



美味しいソースが作れる予感がします！！！





うふふふふ。





写真は後日アップしますが

お肉を切るかっこいい松浦シェフ！！！



パティシエの岡本さんは

キュウイフルーツをカットしています！！！

初めてミエルクローチェに来て下さるお客様に向けてのデザートですかね！！！





そんな感じで、

平日もすっごく充実している厨房から

アイドル松本が、レポートいたしました！！！





気になった方は、ぜひぜひ！

ミエルクローチェに来てくださいね！

お食事目的でも大歓迎です！！！



それでは！長くなりましたが、これで失礼します！！！





厨房の華、松本でした！！！

こんばんは、本日もこのお時間がやってまいりました。



本日のテーマは「気合が入ります」です。



みなさんはどんな時に気合いをいれますか？

といっても気合いを入れるという事はなかなか大変なことだと思います。



私の気合いが入るときは結婚当日の朝です！

ちゅんちゅんとすずめが鳴き始めるころ、

私も目覚めます！

毎朝飲み続けている豆乳を飲んで気合いを入れます！

（豆乳はかなり健康にいいと思っています）



そして本日の気合いが入っているお方たちです！



それはミエルクローチェ厨房メンバーです！



















本日ミエルクローチェでは結婚式を挙げてくださった方達を中心に

ディナーが行われました。



結婚式とはまた違うメニュー、シェフもいつもと違う気合が入っていました。



食材からデザインとスタッフにとっても初めての連続が続き、



















料理を運び、説明を楽しくさせていただきました。



結婚式後、久しぶりに帰ってきてくださったお客様！

おいしい料理でお腹もかなりいっぱいになったと思います！

会話も盛り上がり、楽しい時間を過ごさせていただきました！

本当に帰ってきてくださってありがとうございました！



次は夏祭りでお会いしましょう！





本日のブログは朝から家の火災報知器を鳴らしてしまったさんまこと若山でした。

こんばんは☆
真夏の空って本当に絵に描いたようにきれいな色をしていますね♪
今日は、ミエルクローチェにそんなキレイな青色が広がっていました(＾＾)

そんな中、結婚式を挙げた幸せカップルは、
いずるさん＆みゆきさん♪
とてもやさしい穏やかなお2人です。


 

 

 

８月６日は、[ハムの日]！！
ということで、今日はミエルクローチェ特製のハムをゲストにプレゼント！！
ゲストも「美味しい～」とお顔が自然と笑顔になりました。

みゆきさんが大好きなキャラクター(＾＾)
これをケーキにデザインしてみました♪
ご列席者の方からも好評で更に会場全体のテンションが上がる上がる♪


 

 

 

 

ゲストに投票していただいたドレスの色当てクイズ…みゆきさんのイメージカラーは？？紫？黄色？黒？？？
正解はキレイなピンクでした☆
当たったラッキーな３名の方には、素敵なプレセントがあり、
恐縮ながら私も抽選に参加させて頂きました。

いずるさんの制服姿もびしっときまっていましたね☆
おばあ様もご両親も職場の上司の方も、このお姿を見てとてもうれしそうでしたね。


 

 

いずるさん、みゆきさん本当におめでとうございました☆短い期間でしたが、お2人とのお打合せ楽しかったです。お2人の新居からミエルクローチェはかなり近いです！！また新しい家族でここに遊びに来てくださいね(＾＾)
ずっとず～～～とお幸せに♪

藤本でした。

ミエルクローチェのブログをご覧の皆様こんばんは


皆様にはお気に入りの音楽がありますか？

結婚式にかかせないのがBGMです！！
BGMはバックグラウンドミュージックとして、
会場内の雰囲気をつくりあげる重要なポイントです。


お気に入りの音楽を聴くと、気持ちが明るくなりますよね。
音には不思議な力があります。

暑い夏に爽やかな曲を聴くと、なぜか涼しい気持ちになったり・・・

思い出の曲を聴くと、その時のことを思い出したり・・・

皆が盛り上がる曲、気持ちが癒される曲、感動する曲。
人の思い出にはいつも、たくさんの音楽も一緒についてくると思います。
結婚式にはその中から、お二人の大切な曲を使ってください。


入場、乾杯、ケーキ入刀、中座、両親へのお手紙、門出
お二人のお気に入りの曲を！！

緊張しているお二人はもちろん、ゲストの方にも自然と笑顔になっていただけます。

ミエルクローチェのプランナーが、音量やタイミングにこだわって
お二人と大切なゲストの方々に素敵な音をお届けします。
ＢＧＭのことで悩んだら相談してください！！


最近お客様に教えていただいた

アルバムを聞いて涼しく過ごしている柳川がお送りいたしました。

ミエルクローチェスタッフブログをご覧の皆様こんばんは！

本日は山上がお届けします。



8月2、3日と長野県の常念岳に行ってまいりました！

長野県といえば・・・そうです！皆様ご存じ私の出身地です！

ブラスには登山部がありまして私は今年初参加でした。

私自身中学生の時に学校の行事で登山に行ったのが最初で最後でした。



朝早くに集合してバスで安曇野市まで行きました。

バスの中は完全に爆睡でした・・・

実家に近いところを通ったのですが私は夢の中・・・





一歩を踏み出せるなら

もう一歩も踏み出せるさ

いざ常念岳！！！

を胸にみんなで頑張りました！

完全に山をなめていた私・・・

あんなに辛いとは・・・・



辛かったですが、山道で出会う方たちはあたたかい方ばかりでした。

挨拶をしてくださる方や話しかけてくれる方・・・

とても勇気づけられ頑張ろう！！！と思いました。



翌日の朝は日の出を見る予定でした！

が、日の出は出てくれませんでしたがきれいでした。







そして．．．山頂目指して登りました！！！











到着！！！！！！！！



ミエルクローチェメンバーとセオリーさんでも

一枚ぱしゃり！ミエクロのＭです！！！







達成感が半端じゃなかったです！！！

登ってよかった！とすごく思いました。

絶対に来年も行きます！！！

皆様も是非登山デビューしてみてください！！！







筋肉痛に苦しむ山上でした。

ミエルクローチェスタッフブログをご覧の皆様こんばんは！！





ミエルクローチェの元気印です！！







ついにやってきましたあの季節が！！

そう！！夏祭りです！！







ミエルクローチェでも初の夏祭りを開催します♪





日時は8月13日(土)　12:00～17:00です！！







夏祭りとは、今までミエルクローチェで式を挙げてくださった皆様を

ご招待して夏祭りを行うという、文字通りの「夏祭り」です！！







お客様と久々の再会を喜ぶスタッフ。



家族が増えているお客様。





毎年毎年さまざまな方が来てくださいます。









ミエルクローチェは第１回目の夏祭りです。

これから毎年どんどんミエルクローチェの家族が増えていくことがとても楽しみです。





結婚式が終わったから、それで終わりじゃない！！







結婚式が終わっても、いつでも帰ってこれる場所、帰りたいと思える場所。



そんな場所であり続けます。





8月13日、家族の帰りを楽しみにしています。





http://www.brass.ne.jp/circle/







本日のブログは、疲れ知らずの清水がお届けいたしました。