ミエルクローチェ・スタッフブログ
三重県鈴鹿市のゲストハウス・結婚式場

ミエルクローチェスタッフブログをご覧の皆様こんにちは！

本日はチーフキュイジニエ渡辺がお送りします。

みなさん待ち焦がれた春がやってきましたね！

春といえば桜、、、

はありきたりなので、趣味の釣りで言うとアオリイカ、メバル、さわら、、、

美味しい魚が一杯ですねー


皆さんは釣りはお好きですか？

釣ってきた魚たちを是非コースに取り入れてみませんか？
気軽に相談してしてくださいね！


以上渡辺がお送りしました！

ミエル:クローチェ　スタッフブログをご覧の皆さん
こんにちは！
本日は厨房の小島が担当させていただきます

日に日に暖かくなり春の訪れを感じる季節になりました
桜が咲いたらお花見したいな〜と思いながら過ごしています♪

さて、先日京都の和食屋さんに行く機会がありました
料理人という仕事をしていることもあり、
料理を作ることが好きですが、
同じくらい食べに行くことも大好きです！
分野問わず行きたいお店をストックして
休みの日に食べに出かけています
特に京都は京野菜が豊富で美味しくて、
何回行っても飽きないです

そして料理はもちろんですが、
私は料理を盛りつけるお皿も大切だと思っています
どれだけ料理が美味しくできたとしても
盛りつけが乱雑になっていたり、
お皿の色や形が合ってなかったりすると
それだけで料理の第一印象が減点されて残念に感じてしまうと寂しいですよね




この日はひな祭りが近かったこともあり
お内裏様とお雛様が描かれた器が出されたことが印象的でした！
また蓋がしまっていたり中が見えないものはどんな料理が入っているんだろう？と期待が膨らみ、楽しみが増しますよね
「目で見て楽しい！食べて美味しい！」
そんな料理をこれからも作っていきたいと改めて思った時間でした
これからもたくさん勉強してミエル:クローチェの料理を多くの方々に楽しんでいただけるように頑張ります！

スタッフブログをご覧の皆様
こんにちは！

最近は少しずつ暖かくなってきましたね
皆様いかがお過ごしでしょうか？

本日のブログは花粉症発動中の川口がお送り致します


先日ミエルクローチェで「PJ祭り」が行われました

PJ祭り？と思われた方も多くいらっしゃると思いますが、
このお祭りはこの3月で卒業するサービススタッフ
（株式会社ブラスではpretty jobの略で親しみを込めてPJと呼んでいます）を
盛大にお見送りする一大イベントです！

結婚式は新郎新婦と担当プランナーだけでは創れません

カメラマン・ビデオマン・フローリスト・メイクスタッフ・司会者
そして新郎新婦の想いをゲストへ届けるサービススタッフ
全員の力で最高の結婚式を創り上げることが出来ます

それぞれの新郎新婦にとって、最高の結婚式を創るために
これまでたくさん力を貸してくれたPJさんへプランナー・厨房・在籍PJさんより
たくさんのありがとうを伝える時間となりました


～卒業PJのみんなへ～
これから先、このミエルクローチェでの経験が必ず活きてきます
みんなの今後の活躍を心から願っています！

本当に卒業おめでとう！！！

三重県鈴鹿市の結婚式場ミエルクローチェブログを
ご覧の皆様、こんばんわ。
本日は厨房の木村がお送りさしていただきます。

3月17日金曜日は２ヶ月に1回、開催されている
ミエルイベントの日でした。
今回は「ピザイベント」を開催しました。
少し前ですが、持ち運べる窯を買ってこの日の
ためにしっかりと練習を重ねて
本日とうとう開催の日となりました。
　

　
この窯で焼きました。
この窯で400度まで上がり2、3分で焼けます。
熱気と煙との戦いです笑



このような感じで燃え上がってます。
今回のピザは「マルゲリータ」
「カポナータ」「ディアブロ」「ペスカトーレ」
の4種類を用意していました。
生地からトマトソースなどすべて手作りでこだわって
使ってますのですべてがオススメです。
ピザ以外にはカルパッチョやリポリータという
野菜がゴロゴロ入ったスープにカプレーゼや
ティラミスにイタリアンプリンのデザートまで
イタリアンづくしのイベントになりました。
大勢の人が来てくれてとても楽しい1日に
なりました。ありがとうございました。

今回はピザのイベントでしたが、毎回テーマが変わり
色んなことをしているで是非、機会があれば
参加してください。お待ちしております。

最後までお読みいただきありがとうございます。

ミエルクローチェスタッフブログをご覧の皆様こんにちは！

本日もミエルクローチェにて素敵な結婚式が行われました

新郎　しんやさん
新婦　ももさん

楽しみながら結婚式準備を進めてくださったおふたり
いよいよ待ちに待った結婚式当日です

朝　会場に到着された際も緊張されている様子は一切なく
いつも通りのにこにこ笑顔でお仕度に入られました

お支度部屋にはももさんからしんやさんへ
感謝の想いが綴られたお手紙が用意されていました

お仕度が整ったおふたり
まずはファーストミートから

前撮りの際にもファーストミートを行ったので
おふたりはもうベテランです！

ここでしんやさんからももさんへのサプライズがありました

ももさんの準備が整い　扉を開けると
そこにいるはずのしんやさんの姿はなく
前まで進むとそこにはしんやさんからももさんへのお手紙がありました

しんやさんの想いがももさんに伝わったところで
花束を持ったしんやさんが登場します！



思いもよらないサプライズに思わず涙が溢れます
それと同時におふたりらしいいつもの笑顔が溢れました

チャペルにてお写真を撮影した後は
ご家族とのご対面です

ももさんのお母様と叔母様にご参加いただきました

おふたりがどのような思いで結婚式の準備を進めてくださっていたかをお伝えした際
お母様も叔母様も涙を流されていました

「いろんなことがあったけど今日を迎えられて本当によかったね」

そう仰ってくださりました



今まで育ててくれてありがとう
そして　これからもよろしくね

ももさんの言葉で想いを伝えていただきました

そして人前式が始まります

 

しんやさんからご入場

ももさんはお母様にベールダウンの儀式で身支度を整えていただき
お母様と一緒にバージンロードを進まれました

誓いの言葉では
ももさんの従弟君に登場していただき
おふたりに問いかけていただきました

指輪の交換を行った後は
婚姻届にサインをしていただきました
(お開き後にご提出されました✨)

おふたりが選ばれた結婚証明書は
ゲストの皆様と一緒に創るウェディングキャンバスです

おふたりも一本ずつラインを入れて完成させました



ゲストの皆様から賛同の拍手をいただき
ご退場です
扉が閉まる前におふたりはくるっと振り返ってクロージングバイバイをされました＾＾

挙式後はガーデンでのイベントをお楽しみいただきました

フラワーシャワーで皆様からの祝福を受け
集合写真を撮影しました

その後はご歓談と自由にお写真撮影のお時間を過ごしていただきました



ミエルクローチェのエントランスでも素敵なお写真を撮っていただきました！

 

しんやさん　ももさん

本日は改めてご結婚おめでとうございます！

お打合せ　前撮り　リハーサル
本当にあっという間でしたね

いつも明るく　どんなことでも話してくださるおふたりとのお打合せが
毎回楽しみでした＾＾

おふたりと一緒に素敵な一日を創ることができて
心から感謝の気持ちでいっぱいです

おふたりのたいせつな一日を
ミエルクローチェに　そして私に任せてくださり　ありがとうございました

おふたりが私一緒にデザートを食べたい！と
他のプランナーとこっそり計画を立ててくださっていたこと
ミエルクローチェスタッフひとりひとりのことをたいせつに思ってくださっていたこと
本当に嬉しかったです

おふたりの優しさと温かさに
沢山の元気をいただきました

これからもおふたりらしく温かい家庭を築いていってください

しんやさん　ももさんの
末永い幸せを願っております

またいつでもミエルクローチェに遊びに来てくださいね＾＾



担当プランナー　牧原

ミエルクローチェスタッフブログをご覧の皆様、こんにちは

本日のブログは厨房の福丸がお送りします！

 

今日は年に一度のPJ祭り！！

PJとは「Pretty Job」の略で、ブラスではサービススタッフの人たちを親しみを込めてPJと呼んでいます

学校の卒業や人生の節目と同時にPJとしての仕事も卒業するサービススタッフに、ありがとうの気持ちを込めて行われるのがPJ祭りです

今回はここミエルクローチェで行われ、姉妹店のミエルシトロン、ミエルココンのスタッフ達も集まりました

記念品のブラスパーカーを着た卒業PJが入場し、いよいよPJ祭りの始まりです！！



たくさんの料理がガーデンに並び、各店舗の余興や社長バンド、デザートパフォーマンスなどが行われました☺︎



そして、各店舗ごとに卒業PJへオリジナルの卒業証書が贈呈され、フィナーレとなります



長い間、ブラスの結婚式を支えてくれてありがとう

次はそれぞれの場所で、チャレンジ精神を忘れずに活躍していってください！！





 

最後までご覧頂きありがとうございました

ミエルクローチェスタッフブログを

ご覧の皆様、こんばんは！

本日、ミエルクローチェにて

素敵な新郎新婦の結婚式が行われました！

その様子を少しご紹介いたします。

本日の主役は

新郎　かずまささん

新婦　あいさん

結婚式のテーマは”想いを綴る～人生の物語～”です。

本を読むことが大好きなおふたり

今まで１００冊以上の本を読んできたエピソードから

当日も演出の中に ”本”の要素を入れました

結婚式がおふたりの人生とゲストの

想い出の１ページに残るよう

願いを込めてこのテーマにいたしました


お支度を違う部屋で済まされたおふたりはファーストミートの準備へと進みます。

かずまささんはここで今日初めてあいさんの花嫁姿を見ます。

おふたりらしく会話を交わし緊張しながらもおふたりは挙式へと臨みます。

挙式スタイルは人前式で執り行いました。

たいせつなご友人の誓いの問いかけに始まり

１２の意味を込めたバラを使い

ダーズンローズの儀式を行いました

和やかな雰囲気で挙式は結びました




挙式後 お仕度を整えたおふたりは２階から入場しました！



入場後はケーキイベント！

おふたりの好きを詰め込んだスクエアケーキにご入刀！



お次はおふたりの食べさせあいっこ！

あいさんの沢山の愛をかずきさんが受け取ります！

ファーストバイトは大成功！！

ゲストから拍手が沸き起こります！

お色直し入場は美しいブルーのドレス！

タキシードがよりブルーを引き立てます



たくさんのお写真を撮りながら

素敵なゲストの皆様とお話する時間。

今日この日が”記憶”ではなく”想い出”として皆様に残りますように



かずまささん　あいさん

本日は誠におめでとうございます！

約１年７か月間おふたりと３人４脚で進めてきたこれまでの思い出は

私の中で一生わすれられない大事なものです

この度はミエルクローチェに結婚式を任せてくださり本当にありがとうございました！

おふたりとゲストの皆様で創る温かな結婚式のお手伝いをさせて頂き

心の底から嬉しく思います。

これからのかずまささんとあいさんの末永いお幸せを心より願っております！

本当にありがとうございました！



ウェディングプランナー　佐々木達也

本日ミエルクローチェにて
素敵なご夫婦が誕生致しました！

新郎こうきさん
新婦みきさん

いつも明るく人想いなおふたり

楽しい一日にしたい！とたくさん打合せを重ねてきました＾＾


そんなおふたりの一日はファーストミートから始まります

お互いに対して、サプライズでお手紙を用意されていました

文字に表れた素直な想いに思わず、ぐっとくるものがありましたね

その後はこれまで大切に育ててくれた親御様ともご対面
親御様のお姿が見えた時、少しほっとする気持ちと
旅立ちの寂しさがあったように思います

とても温かいお時間となりました


そして人前式が始まります

こうきさんからご入場
お父様よりグローブのお渡し
お母様よりチーフインのセレモニーを
行っていただきました

みきさんはお父様と一緒に
バージンロードを歩きます
お母様にはヴェールダウンの儀式で
身支度を整えていただきました

指輪の交換時にはゲストを巻き込んでサプライズ演出を！

チャペルにお入りいただく際に
ゲストの方に小さなBOXを１つずつお持ちいただいていました

司会者のアナウンスに合わせて一斉OPEN！！

中にたいせつな指輪が入っていた2名に
おふたりのもとへ指輪を届けていただきました＾＾

退場時にはフェザー＆みきさんのお母様手作りのリボンシャワーで
祝福を受けられました♪


挙式後は楽しいガーデンイベントです◎

まずはゴルフ好きなおふたりが会場見学の際から
楽しみにされていたパターゴルフ対決！

そして、全員参加のおかしまき！

どちらも盛り上がるお時間となりましたね


その後はいよいよ披露宴のスタート！


２階から入場してこられたおふたり

乾杯をしてからは皆様との楽しいお写真タイムです

そしておふたりの前に登場したのが、ウェディングケーキ！
大好きなゴルフをモチーフにしたこだわったデザインです＾＾

仲良く夫婦としての共同作業（入刀）をし、
ファーストバイト時にこうきさんには巨大スプーンで
たっぷりと召し上がっていただきました

おふたりの仲睦まじい姿をご覧いただけましたね


そしておふたりはお色直しの為ご中座を。
それぞれご兄弟を選び、小さい頃を思い出すように
一緒に腕を組んで歩いていただきました


新しい衣装を身にまとったおふたり
お色直し入場は見どころがたっぷり！！

おふたりで一緒に入場すると見せかけ、
まずはみきさんはたいせつに育ててくれた
仲良しなおじい様と一緒にダミー入場をされます

ゲストから温かい歓声が上がりましたね＾＾

そしてかっこいい曲と共に
こうきさんがご友人とキレッキレのロックダンスで
会場をさらに盛り上げます！！

ラストは巨大クラッカーからテープが飛び出てフィニッシュ✨

大盛り上がりのショーケースでした◎

その後はこうきさんのご友人からの歌余興・・

ここでは、こうきさんとみきさんも一緒になり
3人で素敵なハーモニーをゲストにお届けです

リメイク入場から魅せどころがたくさんでしたね！

そしてゲストの皆様には、
お茶漬けとデザートビュッフェをお楽しみいただきました＾＾

お写真もたくさん残し、楽しい時間を過ごした後は
クライマックスのお時間となります

親御様への感謝の気持ちを
お手紙と記念品に乗せてしっかり伝えます

退場時には温かい拍手に包まれ
ラストはスタッフと一緒にカーテンコールを＾＾
おふたりの結婚式は結びとなりました


こうきさん　みきさん

本日は改めてご結婚おめでとうございます！

会場見学にお越しいただいた日から
打合せをしてきた日々、そして本番当日

全てが楽しい時間でした＾＾

おふたりと一緒に素敵な結婚式を創ることが出来て
心から感謝の気持ちでいっぱいです

担当を任せていただき、本当にありがとうございました！

おふたりの幸せをずっと願っています！


担当プランナー　川口

ミエルクローチェスタッフブログを

ご覧の皆様、こんばんは！

本日、ミエルクローチェにて

素敵な新郎新婦の結婚式が行われました！

その様子を少しご紹介いたします

本日の主役は

新郎　かつしさん

新婦　まゆさん

 

結婚式のテーマは”家族へ”

今までおふたりがお世話になった家族へ

感謝を伝える一日にするためにこのテーマにいたしました

お支度を違う部屋で済まされたおふたりはファーストミートの準備へと進みます

 

まゆさんの晴れの日のお姿を初めて見るかつしさん

最初は緊張されていましたがその表情は段々と和らぎます

気持ちを整えたおふたりは挙式へと臨みます

挙式スタイルは人前式で執り行いました

厳かな中挙式は進み、結婚式は

ガーデンイベントへと進みます

 

ガーデンイベントはおふたりご用意のフェザー＆リボンシャワーで

祝福をおふたりへ贈ります！

その後はガーデンを広く使いご家族と記念撮影！

笑顔溢れるお時間となりました

 

ガーデンイベント後

お仕度を整えたおふたりはガーデンから入場しました！

入場後はキッチンオープンで厨房チームのご紹介をさせて頂きました

ウェディングケーキは家族３人の

アイシングクッキーを載せたスクエアケーキ！

ゲストに皆様にも沢山お写真を残していただきました

お次はおふたりの食べさせあいっこ！

ファーストバイトは大成功！！

ゲストから自然に拍手が沸き起こります！

 

クライマックスは家族３人でまゆさんが学生時代に打ち込まれていた

バトントワリングの演舞をご披露頂きました。

家族を想った曲に乗せて演舞をお届けするお姿に

会場は感動的なムードに包まれ

おふたりとご家族の素敵な一日は結びとなりました

 

たくさんのお写真を撮りながら

大切な人達とお話する時間。

おふたりともとても幸せな表情をされておりました

かつしさん　まゆさん

本日は誠におめでとうございます！

この度はミエルクローチェに結婚式を任せてくださり本当にありがとうございました！

おふたりとご家族の温かな結婚式のお手伝いをさせて頂けたことを心の底から嬉しく思います。

これからのかつしさんとまゆさんの末永いお幸せを心より願っております！

本当にありがとうございました！

 

ウェディングプランナー　佐々木達也

ミエルクローチェスタッフブログをご覧の皆様こんにちは！
本日のブログはプランナーの牧原がお届けします。

先日、ゆってぃさんこと大森支配人の誕生日をスタッフ皆でお祝いしました✨

誕生日ケーキではなく
大森支配人の大好物のお寿司をお贈りしました＾＾
プレゼントは以前欲しいと仰っていたフライパンにしました！

ミエルクローチェのお父さん的存在の大森支配人！！
これからもミエルクローチェをよろしくお願いします！



プランナー　牧原