ミエルクローチェ・スタッフブログ
三重県鈴鹿市のゲストハウス・結婚式場

ミエルクローチェスタッフブログを

ご覧の皆様こんにちは

 

冬の寒さもだいぶ和らいで春を感じる

暖かさになってきましたね

本日のブログは、厨房の西野(ぱるてぃ)が

ウェディングケーキのことについて

お届けしようと思います！

 

 

ミエルクローチェでは、ウェディングケーキの

お打ち合わせをパティシエと一緒に行い

 

何も決まっていない白紙の状態から、

ウェディングケーキの形、

クリームの塗り方、どんなイメージにしたいか、

などなどおふたりとお話しながら進めています

 

時にはケーキのお話だけではなく

おふたりの好きなものをお話したり

飼っているペットの写真をみせてもらったりしながら

お打ち合わせをするので

好きなものをワンポイントで入れてみたり

色々なことが出来ます！

 

 

またミエルクローチェでは既製品を

一切使っていないので、ウェディングケーキに使う

スポンジも大きなオーブンで一から焼いています

 

なのでチョコレートや紅茶味などにすることも可能！

 

 

そして！直接打ち合わせをすることで、

プロの視点で色々な提案をさせて頂くことができ

また、おふたりのイメージしているものを

しっかり表現してつくれると思うので

 

おふたりらしさの溢れる

世界でひとつのケーキが出来上がります！



お打ち合わせに来た際は、おふたりの好きな物や

趣味を是非聞かせてくださいね！

最後までブログをご覧頂きありがとうございました！

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【３月　イベント開催のお知らせ】

３月２７日(日)　ヴェルミヨンバーグ名古屋
ドレスショップB.DRESSER×結婚式場ヴェルミヨンバーグ名古屋　コラボイベント

詳しい内容については【こちらのブログ】をご覧ください

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3月　ミエルイベントのお知らせ

3月11日(金)　ミエルココン～津～
Coco Lunch＆音楽教室

3月14日(月)　ミエルシトロン～四日市～
ホワイトデーディナー

3月24日(木)　ミエルクローチェ～鈴鹿～
春野菜堪能ランチ

詳しい内容については【こちらのブログ】をご覧ください♪

ミエルクローチェスタッフブログをご覧の皆様、初めまして！

2022年03月よりミエルクローチェに配属となりました、調理スタッフの渡辺達也です。

本日はこの場を借りて自己紹介させて頂きます。

◆名前
渡辺 達也
みんなからは、たっちゃん、たつなり、なべちゃん、ワタさん等々色々ありますので、呼びたいように呼んでください。(おナベだけは御遠慮願います。)

◆出身地
広島県の山の中で自然いっぱいの中育ちましたので、山に帰ると元気です。

◆趣味
ロードバイク/釣り等々
ロードバイク多い時は1日200キロ以上走る事もあります。釣りも多い時は20時間ぶっ通しでやるほどアグレッシブ気味に生きてます！

◆最後に
新郎新婦はもちろん、来て下さった皆様に美味しい、思い出に残る心のこもった料理をみんなで力を合わせて作って行けたらと思ってます！

以上これからよろしくお願い致します。



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【３月　イベント開催のお知らせ】

３月２７日(日)　ヴェルミヨンバーグ名古屋
ドレスショップB.DRESSER×結婚式場ヴェルミヨンバーグ名古屋　コラボイベント

詳しい内容については【こちらのブログ】をご覧ください

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3月　ミエルイベントのお知らせ

3月11日(金)　ミエルココン～津～
Coco Lunch＆音楽教室

3月14日(月)　ミエルシトロン～四日市～
ホワイトデーディナー

3月24日(木)　ミエルクローチェ～鈴鹿～
春野菜堪能ランチ

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スタッフブログをご覧の皆様
こんにちは！

本日は花粉症到来の川口が
お送り致します

少しずつ暖かくなってきましたね＾＾

この季節になると、
出会いの季節だな〜
なんてことを毎年感じます

4月になりミエルクローチェにも
新入社員が来ますので、
皆様ぜひ楽しみにしていてくださいね♪


さて、もう一つ春といえば
前撮り！！

前撮りは年中季節を問わず
行うことが出来ますが、
この時期は桜と一緒に撮れることが
最大のメリットであり、
とってもおすすめです🌸

ミエルクローチェ付近にも
たくさんの桜の前撮りスポットが
あります！

さらにミエルクローチェの入り口は
春になるとミモザが満開を迎えます！

大森支配人がフォトスポットを
作ってくれました＾＾


その時期でしか撮れない
お写真って素敵ですよね！

10年後、20年後、、
その季節になった時に
結婚式を思い出すきっかけに
なるかもしれません

今年の三重の桜の開花は3月下旬頃の
予想となっていますが、
まだギリギリ間に合います！！

桜での前撮りご希望の方は
お早めに担当プランナーに
お申し付けください＾＾

以上、本日は前撮りについて
お話をさせていただきました！
お読みいただき、ありがとうございました♪


川口

こんにちは！今日は大森が担当します！

突然ですが、明日が誕生日なんです！
ついに30才です。
大人の男になるために日々精進です・・・

ミエルクローチェでは全員の誕生日を祝う文化があります！
どのように祝われるのか・・・これはこれでサプライズなんです。笑

結婚式でも記念日サプライズいっぱいありますね

ゲストの誕生日や両親の結婚記念日など！
きてくれるゲストの記念日を調べてみてサプライズしてみるのも良い結婚式になりそうですね＾＾

ミエルクローチェスタッフブログをご覧のみなさま、こんにちは！

本日のブログは田口が担当いたします。

3月になり、春の訪れを感じますね！

私が大好きなお花ミモザも綺麗な色で

咲き始めております^^

ミモザ(アカシア)の花言葉を

聞いたことはありますか？

実はとっても素敵な意味があります！

イタリアでは、ミモザは

女性に感謝を伝えるための花として

贈られます！

フランスのミモザの花言葉にも

感受性、思いやりという意味があります！

結婚式でもブーケや装花など、お洒落にしたい！

花言葉を含めてテーマやメッセージを伝えたい！

そんな新郎新婦にぴったりのお花です！

他にも花言葉はたくさん^^

季節に合わせたお花や花言葉なども

インショップのお花屋さん

セオリースタッフが

たくさん教えてくれます！

わたしもよく教えてもらっています^^

お打ち合わせでセオリーさんを見かけたら

是非相談してみてくださいね！



 

ミエルクローチェスタッフブログを

ご覧のみなさんこんにちは！

 

私ごとですが、先日ミエルクローチェで

結婚式をおこないました、パティシエの

山田ことありちゃんが担当します

 
今回はミエルクローチェ自慢のキッチンに

ついてお話をさせて頂きたいと思います！

 

ミエルクローチェのキッチンの特徴は

なんといっても” オープンキッチン “！

 

 

オープンキッチンにはいいところが

たくさんあります

 

おふたりがおもてなしとして

ゲストの方におだしするお料理

 

そのお料理をひとりひとりのペースに

合わせてお出しできること！

 

例えば余興をしてくださったゲストの方

 

厨房から余興の様子や

ゲストの方の様子をみることができるので

余興を終えられてお席に戻られたタイミングで

温かいお料理をお出しすることができます！

 

そして、お子さんを抱っこしながら

食事をしているゲストの方を

厨房から見つけたとき、、、

 

ナイフを使わなくても片手で

お料理が食べられるように

お野菜やお肉などを一口サイズにしておだししたり！

 

あとは、演出の一つとして

お使いいただくこともできます！

 

新郎さんが厨房中でコックコートを着て

フランベパフォーマンスをして

ゲストの方に披露宴したり

 



 

厨房メンバーがおふたりの好きな曲で

ダンスをすることも

 



 

披露宴会場からも厨房の中をみることも

できるので、お料理を作ってる様子を

時々ゲストの方が覗きにきてくださいます！

 

お料理はもちろんキッチンの作りにも

とてもこだわりのあるミエルクローチェ

 

是非お越しの際はキッチンにも

ご注目してお楽しみ頂けますと嬉しいです！

 

最後までお読みいただきありがとうございました

 

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【３月　イベント開催のお知らせ】

３月２７日(日)　ヴェルミヨンバーグ名古屋
ドレスショップB.DRESSER×結婚式場ヴェルミヨンバーグ名古屋　コラボイベント

詳しい内容については【こちらのブログ】をご覧ください

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3月　ミエルイベントのお知らせ

3月11日(金)　ミエルココン～津～
Coco Lunch＆音楽教室

3月14日(月)　ミエルシトロン～四日市～
ホワイトデーディナー

3月24日(木)　ミエルクローチェ～鈴鹿～
春野菜堪能ランチ

詳しい内容については【こちらのブログ】をご覧ください♪

ミエルクローチェのスタッフブログをご覧の皆様こんにちは！
本日のブログはプランナーの神谷がお届け致します。

さて、本日2月27日はミエルクローチェにて
サーモンイベントが開催されました！
まずは厨房スタッフのまるさんによるサーモンの解体ショーから始まります！


そして4種類のサーモン丼からお好きな物を選んでいただき、
サイドメニューはサーモンの甘酢あんかけとサーモンレアカツから選んでいただく
サーモン丼定食をご用意しました！
捌きたてのサーモンを皆様美味しそうにお召し上がりくださいました。


そしてお子様にはプールの中のお魚を釣ってもらう、
釣りゲームを楽しんでいただきました！
なかなか外に遊びに行けないからこそ
とても楽しんで過ごしてくださいました！

次回のイベントは3月24日のパスタランチです！
是非お越しくださいませ！

最後までお読みいただきありがとうございました。
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【３月　イベント開催のお知らせ】

３月２７日(日)　ヴェルミヨンバーグ名古屋
ドレスショップB.DRESSER×結婚式場ヴェルミヨンバーグ名古屋　コラボイベント

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４月　ミエルイベントのお知らせ

4月8日（金) ミエルココン～津～
花よりココン

4月11日(月)　ミエルシトロン～四日市～
ピクニックdeランチ&クレイケーキ作り

4月22日(金)　ミエルクローチェ～鈴鹿～
ガーデン×イタリアン肉バル

ついては【こちらのブログ】をご覧ください♪

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ミエルクローチェスタッフブログをご覧の皆さま、こんにちは！

本日は長田がお送りいたします。

 

本日2月26日と、明日の27日は

ゼクシィフェスタが開催されます！

様々な結婚式場が、ブースをご用意していて

1日でたくさんお話を聞けるという

とても便利な機会！

私も、ブラスのミエルクローチェ代表として

ブースにてご案内をさせていただきました♪

 

開催地が名古屋だったため

名古屋エリアをご検討の方がとても多くいらっしゃいましたが

お話をする中で、三重県にゆかりがある方がたくさんいらっしゃり、とても嬉しい気持ちになりました☺︎

会場見学にいらっしゃるきっかけは

今日のようなフェスタやご友人のご紹介、インターネット上で調べてくださる方もいらっしゃり、様々です。

より多くの新郎新婦様を、私たちの手で幸せにできるよう

ミエルクローチェの結婚式の魅力をたくさん伝えていきたいです＾＾

本日も最後までご覧いただき、誠にありがとうございました！

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3月　ミエルイベントのお知らせ

3月11日(金)　ミエルココン～津～
Coco Lunch＆音楽教室

3月14日(月)　ミエルシトロン～四日市～
ホワイトデーディナー

3月24日(木)　ミエルクローチェ～鈴鹿～
春野菜堪能ランチ

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【３月　イベント開催のお知らせ】

３月２７日(日)　ヴェルミヨンバーグ名古屋
ドレスショップB.DRESSER×結婚式場ヴェルミヨンバーグ名古屋　コラボイベント

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スタッフブログをご覧の皆様
こんにちは！

本日のブログは川口がお送り致します＾＾


先月の2月14日

柴野スーシェフとミエルココンの
ミエルイベントとして
バレンタインディナーへ
行ってきました♡

柴さんはお料理メインのブログを以前
書いていましたが、私からはプランナー目線で
ブログを書かせていただきます＾＾

今回イベントに参加し私は一番
空間作りが勉強になりました！

入口から中へ入ると待合室に
素敵な空間が広がっていました

今回はフレンチディナーということで
ちょっとロマンチックな
大人な雰囲気に…✨

薄暗い照明に、しっとりとしたBGM
卓上にはキャンドルとアネモネが一輪

そしてお料理が運ばれてきます

小林シェフ自らがお料理を運び、
メニュー紹介をしてくれました♪

味はもちろん絶品！！

デザートはバレンタインにちなんで
チョコづくし?

普段食べることのない
様々なチョコレートに
テンションが上がりました♪

そして、ディナー後には
新郎様からのサプライズで
花束をプレゼントをしている方も…♡

素敵な時間に
幸せをわけていただきました＾＾


ミエルクローチェ　ミエルココン
ミエルシトロンでは引き続き
毎月1回各店でイベントを行なっていきます！

挙式予定の方も挙式済みの方も
一般の方もどなたでも参加出来ます◎

皆様お気軽にご参加くださいね＾＾


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3月　ミエルイベントのお知らせ

3月11日(金)　ミエルココン～津～
Coco Lunch＆音楽教室

3月14日(月)　ミエルシトロン～四日市～
ホワイトデーディナー

3月24日(木)　ミエルクローチェ～鈴鹿～
春野菜堪能ランチ


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【３月　イベント開催のお知らせ】

３月２７日(日)　ヴェルミヨンバーグ名古屋
ドレスショップB.DRESSER×結婚式場ヴェルミヨンバーグ名古屋　コラボイベント

詳しい内容については【こちらのブログ】をご覧ください

スタッフブログをご覧の皆様

こんばんは！



本日は佐々木がお送り致します。



最近、作った趣味の棚がいい感じになってきました！





皆様は旅行先で買った想い出の品物はございますか^ ^



想い出の品を地図ボードと一緒に添えて頂くと

よりゲストの方たちになぜ飾ったのか意味が伝わり

ウェルカムスペースもより楽しんでいただけます！



是非かざりつけのアイデアに一工夫を！



完全貸切の会場だからこそおふたりらしさをフルに出せます！



最後までお読みいただきありがとうございました！