ミエルクローチェ・スタッフブログ
三重県鈴鹿市のゲストハウス・結婚式場

ミエルクローチェ　スタッフブログを

ご覧の皆さま　こんにちは！

最近パティシエの技術を学んでいる

厨房スタッフのみどちゃんこと稲垣が

お送りいたします。

 

蒸し暑い夏が終わり秋の涼しい季節が

始まりつつありますが、

水分補給をして体に気をつけて

これからの秋を楽しみましょう！！！

さて、秋を楽しむのに

「食欲の秋」

という言葉があるように、

秋はパティシエや料理人とって嬉しい

シーズンでもあります。

 

秋の食材とは…

 

＊まずは旬のフルーツです。

私がオススメするのは、

・イチジク、シャインマスカット

・さつまいも、林檎、梨…

など数え切れないくらいの食材が

手に入ります。

 

デザートビュッフェや

コースの締めのデザートにも使われることが

多くなってきています！

 

またはウエディングケーキには

“淡い色、霞んだ色”が

この秋にぴったりな

色合いや雰囲気を醸し出してくれます。

 

おふたりの理想にあった

世界で１つだけのケーキ

お打ち合わせの際に

是非沢山お話ししましょう！！！

 

 

＊続いて料理です

旬のお魚…

・秋刀魚や鮭

・カツオ、鯖など沢山あります

私のオススメはカツオです

脂がのっていて薬味をのせてポン酢で

食べると凄くおいしく食べれます！

 

＊続いて野菜です

・松茸や椎茸

・里芋、銀杏など”山のもの”が旬を迎え

甘く新鮮ででんぷん質やタンパク質を

多く含む食材が沢山あります！

 

 

秋のメニューでもこれまで紹介してきた

食材が使われており

それぞれ季節に合わせた食材を使い

お打ち合わせの際におふたりの

好きなものを取り入れてゲストの方にも

楽しんでいただけるのではないでしょうか？

 

 

より多くの新郎新婦さんが

ミエルクローチェを気にいってもらえるよう

日々努力していきたいと思います



最後までご覧頂き

ありがとうございます。

 

スタッフブログをご覧の皆様！
こんにちは！
本日はたっちゃんこと佐々木がお送りします！

いつかのブログで少し書いたのですが
私は手が空いた時にはミエルクローチェの植物たち水やりをしております！

ミエルクローチェのガーデンで水やりをしていると、

たまに小さなお客様にお会いすることがあります。
初夏の頃はナミテントウ様が



今日はハラビロカマキリ様がいらっしゃいました！



※この後近くの公園に移動して頂きました。

緑に囲まれたミエルクローチェだからこそ会える小さなお客様ですね！

三重県では数少ないガーデン付き完全貸切型ゲストハウスミエルクローチェ。

海外のウェディングでは当たり前のガーデン挙式をとり行えます！



海外の映画で見たガーデン挙式の景色に憧れがある方も

いらっしゃるのではないでしょうか。

気になった方はぜひ、ミエルクローチェにご相談ください！

最後までお読み頂きありがとうございました！

ミエルクローチェスタッフブログをご覧の皆様

こんにちは！

最近過ごしやすい季節になりましたが

皆様いかがお過ごしでしょうか？

私は家にいることがほとんどですが

クーラーを辞めて窓を開けたまま

過ごすようになりました。

本日のブログは季節の演出ついて！

そろそろ美味しい果物や食材が出てくる季節でもあるので

私は夏から秋に代わるこの季節が

一番好きです♪

皆さんにも好きな季節があると思います

そんな季節に合わせた結婚式の演出を

ご紹介していきます！

秋の季節は外での演出などがやりやすくなるので

ミエルクローチェの広いガーデンで

ウエルカムビュッフェを行い

ゆっくりとお話やお写真を

とりながら過ごすことができます。

またガーデンにでて演奏会のような演出をするのも

素敵ですね！

また陽が落ちる時間帯が早まるので

ドレスをチェンジしたリメイク入場では

ガーデンにキャンドルを並べながら

雰囲気を変えた入場もオススメです。



季節に合わせて雰囲気を変えることができる

完全貸し切りの会場になるので

おふたりが考えられたおふたりらしい結婚式を

考えてみてください！

最後までご覧いただき

ありがとうございます！

ミエルクローチェ　今井

ミエルクローチェ スタッフブログをご覧の皆様！

本日のブログは山﨑（みーこ）が担当します。

 

皆様、『ベビーシャワー』をご存知ですか。

アメリカが発祥で妊婦さんの安産を祈願して

開かれるパーティーのことです。

先日ブラジル国籍の知人が妊娠をし、

パーティーに誘ってもらいはじめて参加をしてきました。

 

知人の実家にて沢山のブラジル伝統のお料理が準備されており、

みんなで食事を楽しみました。

その中でもインパクトのあったお料理が、「フェイジョアーダ」です。

ブラジルの伝統的な家庭料理で、塩味が効いた豆と豚肉の煮込みシチューです。



 

 

その他にもデザートで有名なカラフルなゼリーの

「ゼラチーナコロリーダ」も絶品でした！！！

 

その後はふたりとお腹の中の赤ちゃんへプレゼントを渡す時間です。

ここでブラジルで伝統的なゲームがスタートします！

もらったプレゼントの中身をゲストからのヒントを元に

夫婦で協力して当てないといけません。

正解でしたらプレゼントはふたりへ、

不正解ならプレゼントを準備したゲストが

ふたりの顔へ口紅で落書きをします。

 

参加させてもらったパーティーには、

私と同じ日本人以外に、もちろんブラジル人の方もいます。

お互いに言葉が通じなくてもゲームやその場の雰囲気を

一緒に体感することができてとても新鮮で楽しかったです。

 

私の大好きな曲の歌詞にもありますが、

『世界の共通言語は英語じゃなくて笑顔』

なんだなあとこの1日を通して感じました。

 

結婚式でも同じく、笑顔や涙する温かい時間を

その場にいる全員で共有できる空間を

プランナーとして作っていきたいなと思いました

 

最後までご覧いただきありがとうございました！

 

 

 

ミエルクローチェスタッフブログをご覧の皆様

こんにちは！

本日はこれからの季節を楽しみにしている

川口がお送り致します

 

先日は大きな台風がきましたね

強風や豪雨に雷・・・

これらが夜に襲ってきて私自身かなり怖かったのですが

皆様、お怪我等なかったでしょうか？

まだまだ今週は天気が不安定のようですので、

風邪などにお気をつけくださいね！

 

台風が過ぎると、だんだんとやってくるのが「秋」ですね

私が4シーズンで最も好きな季節です＾＾

ベージュっぽい色味が好きなので、

ファッションもすごく楽しみな季節です♪

 

食欲の秋、スポーツの秋、読書の秋

さまざまな秋がありますが、

実は結婚式にもさまざまな場面で

季節の物を取り入れることが出来ます！

 

例えば、フラワーシャワーを紅葉シャワーにしたり、

ウェディングケーキをモンブランにしたり、

マロンクリームを使ったり＾＾

パンプキンでも良いですね！

 

またテーブルクロスやナフキンなどに

ボルドーを取り入れても季節感が出て

お洒落なコーディネートになると思います♪

 

お打合せの中でもプランナーより

いろいろなご提案をさせていただきますので、

ぜひ「秋」の結婚式も楽しんで行きましょう！！

 

最後は秋らしいメインテーブルの装花のお写真です❀



お読みいただき、ありがとうございました＾＾

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【ミエルイベントのご案内】

ミエルクローチェ・ミエルシトロン・ミエルココンの
ミエルグループ3店舗で
“挙式済み” “挙式予定”の皆様を対象とした
限定イベントを実施します！
毎月3店舗のイベント内容が変わりますので
複数回、どの店舗のイベントにご参加頂いても大丈夫です。
もちろん、ミエルファミリーのご友人やご親族も大歓迎です！

◆ミエルクローチェ×鈴鹿



イベント内容:ランチ

日時:10月8日(木) 12時〜16時
料金:おひとり様　3000円(税・サービス料・1ドリンク込)
お子様800円（税・1ドリンク込）
※完全予約制となります。
参加申し込み締めきり：10月2日（金）

ミエルクローチェのシェフ特製
特別コース料理で贅沢なランチタイムをぜひお過ごしください。

◆ミエルココン×津


イベント内容:キッズイベント
日時:10月15日(木) 10時〜15時(14時最終受付)
料金:ひと家族　事前予約3000円(税込) 当日参加3500円(税込)
※事前予約がお得です！
ぜひお気軽にご連絡ください。

パティシエとのクッキー教室や、
流行りの手形アートをデザインするトートバック作り
もしかしたら、サプライズゲストと会えるかも⁉
お子様が楽しめるイベントをたくさんご用意しております。

◆ミエルシトロン×四日市



イベント内容:アフタヌーンティー
日時:10月26日(月) 12時〜15時30分（最終受付14時～）
料金:おひとり様　3000円(税込)
※完全予約制となります。
参加申し込み締めきり：10月24日（土）

ミエルシトロンで優雅なティータイムを
お楽しみください。

◆参加申し込みについて
各店舗の電話および
公式インスタグラムのDMにてご予約を承っております。
【ミエルクローチェ】
TEL:059-387-7878
【ミエルココン】
TEL:059-228-9933
【ミエルシトロン】
TEL:059-351-2277

皆様にお会いできるのを
ミエルグループスタッフ一同楽しみにお待ちしております！
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ミエルクローチェのスタッフブログを

ご覧のみなさんこんにちは

 

今日のブログは大好きな大好きな

秋の季節が近づいてきました！

厨房の”あり”こと山田が担当します

 

秋といえばいろいろな食材が

美味しくなる時期ですね、

 

ミエルクローチェの

デザートビッフェにも

 

“いちじく”

“さつまいも”

“マスカット”

 

など、秋に旬を迎える食材を使った

デザートが並んでいます！

 

 

 

“いちじくタルト”や”マスカットタルト”

“アップルパイ”や”スイートポテト”

 



 

ワクワクしながら仕込みをし、

 

これに合うかなーと

 

考えながら飾り付けをしています！

 

そして

 

“アップルパイ”や”スイートポテト”は

デザートビュッフェになる前に

焼いているので、

 

ホカホカアツアツ

 

でゲストの方にお出ししているんです！

 

アツアツのデザートに

バニラアイスを添えると

 

より美味しい！

 

少し工夫するだけで

ワクワクしませんか？

 

私は考えただけでワクワクし

ヨダレがてできます(笑

 

ワクワクするデザートは

自分で作れたりするんです！

 

ぜひワクワク

デザートでより楽しみたい方は

私をみつけて声をかけてみてください！

 

“背小さいありちゃん”を

探していただけると

 

ワクワクするデザートが

自分で作れるかもしれませんよ！？

 

日々研究してる私が

幸せなデザートをお伝えします♡

 

最後までお読みいただき

ありがとうございました！

ミエルクローチェスタッフブログをご覧の皆様、

こんばんは！

ウェディングプランナーのグッチこと田口です！

本日、ミエルクローチェにてとっても素敵な新郎新婦の

結婚式が行われました。

その様子を少しご紹介させていただきます！

 

新郎　こうきさん

新婦　ひろみさん



おふたりともとっても気さくで優しく、

お打ち合わせで会うたびに幸せを分けていただいておりました♪

周りの人を幸せにする力があるおふたり。

結婚式当日もゲストへのおもてなしを第一に考え、

一緒に準備を進めてまいりました。

◎挙式

おふたりはゲストの皆様の前で

おふたりの愛を誓う人前式を行いました。

こうきさんの入場時には、

こうきさんの身支度のラストを

親御様に完成させていただきました。

お父様よりジャケットを羽織らせていただき

おかあ様よりポケットチーフを胸ポケットへ・・・。

親御様からの愛が伝わる

笑顔と想い溢れる表情が印象的でした。

そしてひろみさんはお父様とご入場！

扉が開き、バージンロードを歩かれる前に、

お母様よりヴェールをおろしていただきました。

ひろみさんとお父様がバージンロードを

歩かれる道を清めるため

ひろみさんの姪っ子ちゃんと甥っ子くんたちが

フェザーボーイ&ガールとして歩いてくれました！

とっても可愛いらしい姿にゲストの方々も

新郎新婦も少し緊張がほぐれ、

あたたかい空気に包まれました♪

リングピローはひろみさん友人の手作りであったり

立会人代表にはおふたりそれぞれのご友人を

サプライズで呼ばれ、ご署名いただいたり、

ゲストの皆様にもたくさんご協力いただき

おふたりらしい素敵な人前式となりました。

 

◎ガーデンイベント

お手作りのリボンシャワーと生花で

ゲストが作った花道を歩かれたおふたり！

ゲストヘのサプライズとして、

くじ引きで選ばれた新郎側5名、新婦側5名の皆様に

サプライズプレゼントプルズを行いました！

 

青いマークを引いた方にはギフト券を！

赤いマークを引いた方には松阪牛を！

とっても豪華なプレゼントが贈られました♪

当たらなかった他の方には残念賞もご用意されたおふたり！

おふたりらしい楽しいイベントのお時間となりました！

 

◎ウェディングケーキ

披露宴も明るく楽しくスタート！


お世話になっている方からの素敵なお言葉をいただき

楽しい祝宴のはじまりです！

そしてお写真タイムの後はウェディングケーキの登場です！

とってもお洒落な苺たっぷりのウェディングケーキ！

そこにはこうきさんの愛車ものっています★

ウェディングケーキを笑顔でご入刀いただき

お次はお互いに食べさせ合っていただくファーストバイトを♪

ひろみさんが美容師をされているということで

ひろみさんからこうきさんに食べさせる際、

スプーンではなく、なんと新品のジャンボコームを使用！



こうきさんらしさもひろみさんらしさも詰まった

ウェディングケーキイベントで、とっても盛り上がりました！

 

◎お色直し入場

楽しいパーティが進み、おふたりは一度お色直しへ向かわれます。

そしてお支度が完了したおふたりは

和装姿でガーデンから入場♪

番傘を持ちながら、オシャレにご登場いただきました！



◎サプライズ余興

入場後、余興のお時間もお楽しみいただきました

こうきさんの関東のご友人から素敵な歌のムービーが届きました！

ステキな歌声に拍手の音が響き、余興完了・・・かとおもいきや、

ここでこうきさんが前へ向かい、ギターを持ち始めます！

なんと、こうきさんからひろみさんへサプライズで

歌のプレゼントをご用意されていました！！

実はこっそりミエルクローチェにお越しいただき

練習もされていたこうきさん。

想い溢れる歌声にひろみさんも涙がとまりません。

そしてとても上手なこうきさんのギターと歌声で

ゲストの皆様も感動されていました！

ラストはひろみさんからご家族へ感謝の想いを手紙で読まれ、

こうきさんからも皆様への感謝をお伝えされ、

パーティがお開きとなりました。

 

こうきさん　ひろみさん

本日は誠におめでとうございます！

おふたりと本日を一緒に迎えられたこと、

とてもとても嬉しく思っています♪

駒田と田口もおふたりを担当させていただき

とてもとても幸せ者です。

最後までミエルクローチェに任せていただき

ありがとうございました！

またいつでもミエルクローチェに帰ってきてください！

その時は是非こうきさんの愛車もまた見せて下さいね！

そして、またいつか一緒に演奏しましょう♪

末永くお幸せに！

また会える日を楽しみにしております♪



Miel　Cloche　田口

みなさま！

少しずつ秋の気配を感じれるようになりましたね!!

僕の趣味は七輪で秋を感じること!!
もちろん食材はさんま！といいたいですが・・・
新物ということで少々お値段が・・・



 

 

 

 

でも毎年、この季節になると恒例なので欠かしたくないです。笑

ぜひみなさんも秋の夜更けに七輪をしてみてください

 

大森

ブログをご覧の皆様こんにちは！

9月に入り、秋がやってきているかと思いきや…

まだまだ気温の高い日が続いております。

皆様、熱中症など体調は大丈夫でしょうか？

外出される時だけではなく、

室内でも水分補給などお気をつけください！

 

さて、今回は題名にもありますように…

ミエルクローチェスタッフメンバーの

あだ名についてご紹介をさせて頂きたいと思います。

今までは、他己紹介コーナーで

メンバーのことをご紹介してきましたが、

今回は、メンバー全員のあだ名を紹介し、

改めて皆様にはどんなスタッフがいるのかを

知って頂けたらと思います！

実は、ホームページでもスタッフのご紹介がのっているのですが…

あだ名は会場にご見学された方々にしか

お伝えをしておりません！

とてもレアな情報となっております。

そもそも、何故あだ名をつけているのか？

 

“ただ　仲が良いから”

という理由ではありません。

 

結婚式を創る上で、

あだ名が実は新郎新婦にとって

意外とたいせつなものだったりします。

 

それは、何故か？

結婚式の中で新郎新婦は主役でもあり、

幹事という立場です。

たいせつなゲストの皆様に感謝の気持ちを伝えたい…

けれどもなかなかひとりひとりには

伝えられない。

そんな時、私たちスタッフが

新郎新婦の代わりとなって

想いをカタチにし、お届けします。

それが、ミエルクローチェのスタッフの

使命だと思っています。

ミエルクローチェは完全貸切の会場です。

建物だけではなく、スタッフに関しても

全員で心をひとつにし、目の前の新郎新婦を幸せにします。

おふたりが結婚式に対する夢や、

想いを理解しているからこそ、

幸せにできると思っています。

しかし、多くの式場がほぼ初めましてのスタッフに囲まれた中で結婚式を行います。

果たして、おふたりは安心して任せることができているのか？

緊張をされた時、

何か頼みたい事がある時、

不安な時、

近くにいるスタッフがいかにおふたりのことを支えられるか、寄り添えられるのか

とても重要です。

だからこそ、このミエルクローチェで

たいせつにしている

“スタッフ＝人”の部分で

安心をしてもらいながら目の前のことを

全力で楽しんで頂きたい

任せて頂きたい…

そんな気持ちも込めて

ひとりひとりのフルネームではなく、

あだ名で覚えて頂きやすく、

そして、何かご相談やご要望があった際に

お気軽にお声がけ頂けるような

そんな信頼関係を築くことができるようにと

思い、あだ名をつけています。

そのため、会場見学の際には

できるだけ多くのメンバーがご挨拶をさせて頂き、自分の事を知って頂くだけではなく、おふたりの事もたくさんお伺いし

多くのメンバーでおふたりらしさを提案できるよう心がけております！

もちろん、会場見学だけではなく、

お打ち合わせでもお会いするので、

もしかしたら嫌でも覚えて頂けているのではないでしょうか。

そして、当日を迎えた時には、

担当プランナーでなくとも、

スタッフ全員で幸せにできるよう努めたいと思っております！

大森支配人(ゆってぃさん)
田口チーフプランナー(ぐっち)
川口プランナー(もえてぃ)
今井プランナー(びろー)
城内プランナー(ななお)
山﨑プランナー(みーこ)
佐々木プランナー(たっちゃん)
野間料理長(野間シェフ)
柴野副料理長(しばさん)
山田パティシエ(ありちゃん)
稲垣キュイジニエ(みどりさん)
福丸キュイジニエ(まるちゃん)



ミエルクローチェで挙げて良かったと思って頂けるように

今週末も頑張ります！！！

 

ミエルクローチェ　久野（くのーる）

ブラスグループ式場ブログをご覧の皆様へ
本日はブラスが運営しております
フレンチレストラン「クルヴェットダイニング」と
「窯焼きステーキ焚火（TAKIBI）」のお知らせをお届け致します！

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フレンチレストラン「クルヴェットダイニング」
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名古屋駅より徒歩3分。
結婚式場「クルヴェット名古屋」1階にて
平日ディナーを営業している「クルヴェットダイニング」。

伝統的なフレンチスタイルにとらわれず
旬の食材を、彩り鮮やかな一皿としてご提供致します。

また、ブラスグループの各式場同様
《オープンキッチン》から出来立てのお料理をお届けします！

ご結婚記念日に・・・
女子会に・・・
大切な方とのひとときに・・・

ゆったりとした空間で、様々なシーンに合わせて
お料理と心温まるサービスを是非ご堪能ください。

★ブラスファミリー(ブラスの各式場で挙式済の方)は、コース料理代金を30％OFFにさせていただきます★



 

●今月限定ディナーのご案内●

【東海三県 地産地消フレンチ】

今だからこそ、地元をもっと応援したい―。
そんな想いから「地産地消」をテーマに生まれたフレンチコース。
農家直送の新鮮な野菜や果物、東海三県が誇る肉や魚介を
クルヴェットダイニングならではの彩り鮮やかな一皿として、ぜひご賞味ください。

 

料金・内容
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8,500円 (税抜・サービス料込)
全6品
9/17（木）18（金）23（水）24（木）25（金）限定
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コースメニュー一例

―三重―
鈴鹿市　伊藤ファームの野菜たち

―岐阜―
旬の岐阜野菜のスープ

―愛知―
豊橋産ウズラときのこリゾットのファルス

―三重―
答志島より　トロ鰆

―岐阜・愛知―
飛騨牛サーロインの焼きしゃぶ仕立て
名古屋コーチンコンソメ

―愛知―
東浦町産巨峰　メロン　シャインマスカット

※メニューは一例です。内容は変更する場合もございます。
仕入れ状況によって、食材や産地などが異なる場合がございます。



 

●店舗情報●

営業時間：17:30～22:30（L.O 21:00）
※ご予約・お問合せは10:00より承ります
定休日：土曜日・日曜日・祝日
電話番号：052-561-1133
住所：〒450-0002 愛知県名古屋市中村区名駅2-38-18クルヴェット名古屋1F※名古屋駅徒歩3分

公式HP・Facebook・Instagramはリンクをクリック！

▼ご予約はこちら▼



 

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窯焼きステーキ焚火（TAKIBI）
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「窯焼きステーキ 焚火（TAKIBI）」は名古屋でも大変珍しい、
炉窯焼きで調理する【新感覚ステーキ】をメインに、
素材の旨みを生かした季節の料理を
コース仕立てでご提供します。

シェフのライブ感が楽しめるカウンター席やテーブル席、個室も完備。
大切な人とゆったりとした時間を過ごすことができる、くつろぎの空間です。
是非ご来店をお待ちしております。

★ブラスファミリー(ブラスの各式場で挙式済の方)は、コース料理代金を30％OFFにさせていただきます★



●店舗情報●

アクセス：愛知県名古屋市西区名駅2-23-14 VIA141 1階　※名古屋駅徒歩5分
営業時間：17時～23時（ラストオーダー21時30分）
定休日：火曜日
席数：17席（カウンター：5席　テーブル：8席　個室：4席）
電話番号：052-564-8131（予約受付13時～21時30分）

公式HP・Facebook・Instagramはリンクをクリック！

▼ご予約はこちら▼

 



 

 

※現在ブラスグループの各レストランでは
新型コロナウィルス感染対策を行いながら営業しております。
詳しくは各ホームページをご確認ください。

皆様のご来店をスタッフ一同心よりお待ちしております。