ミエルクローチェスタッフブログを
ご覧の皆さまこんにちは。
本日のブログは山﨑が担当させていただきます。
ブログをご覧の皆様こんにちは！
梅雨がそろそろあけ、
本格的な夏が始まりますね。
皆様、熱中症などには気をつけてくださいね。
私も出勤時は汗だくです。
実は、家から約1時間ほど毎日歩いて出勤しています。
自転車が壊れてから歩くようになりましたが、
自分にとっては、この歩く時間がとても大切な時間となっています。
なぜならば…
担当の朝、出勤をしながら
結婚式の流れを自分の頭の中でイメージをします。
緊張とともにわくわくする
この時間。
必ず良い日になる。
良い日にする。
そう自分に言い聞かせながら…
そして、結婚式後に仕事を終え、
帰宅します。
歩きながら、新郎新婦とのお打ち合わせの
たいせつな思い出を振り返ります。
寂しさとともに、おふたりの想いをカタチにすることができた嬉しさと
複雑な気持ちになりながらも、
やっぱりこのウエディングプランナーという仕事はやめられないなぁ〜。
そう思いながら、気がついたら家に着いています。
新たな新郎新婦との出会いがあり、
そして、新たな思い出がつくられ
振り返ると、とてもたいせつな思い出ばかり。
私は、お客様から幸せにしてもらっている
そう感じます。
この出勤時、帰宅時の時間が
自分にとってかけがえのない時間です。
今日もふと、空を見上げたら
虹がかかっていました。
今日も最幸の1日になりそうです。
ミエルクローチェ 久野
ミエルクローチェスタッフブログを
ご覧の皆様こんにちは
今週末もミエルクローチェにて
幸せな結婚式が行われました！
その様子をご紹介いたします
7月24日
本日の主役は
だいすけさん さえさん
お話がとても面白く
息の合ったボケとツッコミで
毎回のお打ち合わせが楽しいおふたりでした
おふたりらしい
笑顔溢れ感謝の気持ちをつたえた
結婚式になりました
＊人前式
ゲストの皆様に愛を誓う
人前式をおふたりは選ばれました
はじめにだいすけさんの入場です
緊張しながらも素敵な笑顔で入場です
続いて さえさんの入場です。
少しの緊張とさえさんらしい
素敵な笑顔でお父様と入場していただき
お母様よりベールダウンで
最後の身支度を整えてもらいました
おふたりらしい
笑あり感謝溢れる
誓いの言葉で
明るい未来を誓われました
＊ウエディングパーティ
だいすけさんの素敵な
ウエディングスピーチと共に
ウエディングパーティのはじまりです！
おふたりがこだわって考えた
お料理とお写真タイムで
結婚式は盛り上がりました
待ちに待ったケーキセレモニー
おふたり笑顔で入刀です
おふたりには中座していただき
お色直しをした入場では
お母様が結婚式の際にきたドレスと同じお色味の
真っ赤なドレスでさえさんは入場されました
クイズイベントで盛り上がった後は
いよいよ結婚式はクライマックスへと進みます
今までの感謝の気持ちを込め
おふたりから愛溢れる
感謝の想いを皆様に伝えていただきました
だいすけさん さえさん
ご結婚誠におめでとうございます
おふたりと出逢い
今日まで結婚式を一緒に創ることができ
本当に幸せでした。
笑いの絶えない
お打ち合わせの中で
たくさんのご準備お疲れ様です
また 私におふたりの結婚式を任せて頂き
ありがとうございました
幸せなお姿を
おふたりの近くで拝見することができ
とても嬉しく思います
たいせつな1日を
ミエルクローチェにお任せいただき
ありがとうございます
いつでもミエルクローチェに
遊びに来て沢山お話をきかせてください
ウエディングプランナー今井宏美
スタッフブログをご覧の皆様こんにちは！
本日は佐々木が担当致します！
お天気の悪い日が続く7月前半でしたが
ここ最近、晴れる日もあり、ハンカチが手放せない日々が続いております！
人間の私も汗をかくのだから、年中外に居る植物達は尚更です！
エアコンの効いた室内に居たい気持ちを抑え、
今日も佐々木はガーデンで植物達と戯れます。
さて、そんな中！
ミエルクローチェに新しいフィカス・ウンベラータが加わりました！
イチジク科の木なのでハート型の葉っぱが特徴的です！
どこに居るかは是非探してみてくださいね！
ミエルクローチェ 佐々木
ミエルクローチェスタッフブログをご覧の皆様
こんにちは
本日のブログはまるちゃんこと厨房の福丸がお送りします！
蒸し蒸しと熱い日が続いておりますが、皆様いかがお過ごしでしょうか
私は相も変わらず扇風機とアイスマクラを駆使して
クーラーをなるべく使わない生活をしておりますが、そろそろ厳しくなって来ました、、
皆様も体調崩されない様お気をつけください
さて、本日は私のステイホームでの好きな時間と、仕事での好きな時間をお伝えしたいと思います！
ステイホームでは外に出られずうずうずすることが多いですが、良かったのは本を読む時間が増えたことです
普段は中々手が出ない長編の本や料理の本、好きな漫画など、本に回せる時間が増えたことで知識が深まり、ひと回り成長できたなと思いました
ちなみに、私は森見登美彦という作家さんがとても好きです
京都を舞台に書かれた作品が多く、よく京都へ聖地巡礼に行っています
皆様も是非読んでみてください！
次に、私が仕事で好きな時間は
もちろん、結婚式の料理を作っている時と、新規のお客様をお迎えする時です
料理を作る時は、作る工程や盛り付け方をいかに工夫できるか考えながらしています
また新規のお客様は、初めてミエルクローチェに来るということなので
沢山の期待や不安があるかと思います
その期待に十二分に応え、そして不安をそっと取り除けるように料理の面からサポートしています
会場を見て、スタッフを見て、料理を食べて、驚き感動してくださるお客様が
私の元気の源であり、向上心の源になっています
これからもいかにお客様やゲストの皆様、新郎新婦のおふたりに喜んでいただけるかを考えながら、料理の勉強に勤しみたいと思います
いよいよ夏の本番を感じるような、
１００％の天候に恵まれた７月１９日。
本日もミエルクローチェで素敵な夫婦が誕生しました。
明るくパワフルで、目の前の人を笑顔にできるおふたり
新郎むつきさん 新婦ななえさん。
実はハワイで素敵な挙式をおえられ、たいせつな帰国後パーティーを
ミエルクローチェに任せて頂きました。
はじめてミエルクローチェにお越し頂いた３月。
一生に一度のことだからこそ、たくさん悩まれ、長時間お話したことを
今でも鮮明に覚えています。
結婚式に対しての想い、おふたりに対しての想いで
ミエルクローチェに任せて頂けた瞬間、
「必ず幸せにしよう」と改めて決心しました。
まずは、それぞれのお部屋でお仕度をおえたおふたりに
対面していただくファーストミート。
ハワイでの挙式では同じお部屋で最初から最後まで
一緒に過ごしていただいたからこそ提案したものでした。
綺麗なパープルのドレスに包まれたななえさんと
タキシードでビシッと決まったむつきさん。
少し緊張気味のおふたりがファーストミートを
された瞬間から一気に緊張がとけ、
きっと、すてきな１日になると感じました。
そして写真撮影を終え、パーティーへ。
おふたりのだいすきなテーマパークをモチーフに
頑張って手作りをしてくださった席札や席次表を見て
ゲストの皆様もとても喜んでくださいました！
そして、２階からおふたりがご入場！
今日はじめてゲストの皆様とご対面されます。
ゲストの皆様も大盛り上がり！
おふたりもとびっきりの笑顔で
少し緊張されながらのご入場でした。
そして、おふたりのプロフィール紹介や
乾杯のあとはお食事のお時間に。
シェフと一緒に打ち合わせをした
特別メニューでゲストの皆様を
おもてなしします。
そして、少しおちついたタイミングで
ガーデンでのお時間がはじまります！
パティシエが１からデッサンした
おふたり好みのウェディングケーキ。
天気もよく、絶好のガーデン日和のなか
皆様に見守られながら
ケーキセレモニーを行います☺︎
もちろん、ファーストバイトも！
ゲストの皆様の人柄の良さに
「類は友を呼ぶ」だなあーと感じながら
一体となってイベントをたのしみます。
そして、おふたりも楽しみにしていた
ゴムパッチンプルズ！！！
男性ゲストも、そして女性ゲストも、、（笑）
なんとこのゲームの勝者がおふたりから
あーんでウェディングケーキを
もらえるという仕掛け！
約束どおり幸せのおふそわけをしたあとは
そのままお写真タイム。
後半のトリはフォトコンテスト！！！
今日一日でいちばん素敵な
お写真をとってくださった方に
おふたりから景品をプレゼント。
悩みに悩まれおふたりが決められた
お写真達を盛大に発表し、
選ばれた方はとっても幸せそうに
景品をうけとります！
パーティーもあっという間にデザートの
お時間になり、最後まで
皆様に楽しんでいただきます。
そして、たいせつなたいせつな
ご友人からのスピーチのあとは
新郎新婦からゲストの皆様へのお手紙です。
今まで色んな人達に支えられ
ここまで歩んでこれたからこそ
とにかくゲストに感謝を伝えたい
それをおふたりらしい、温かい言葉で
しっかりと伝えていただきます。
そしてパーティーはおひらきに。
１人ひとりに感謝を伝えながらの
ご退場はとっても感動的でした。
だいすきなおふたりへ
改めて、本日は誠におめでとうございます！
はじめてお会いした日から今日まで
思い返すとあっという間で、そして
本当に本当にたのしかったです。
ななおさん！って、キラッキラ笑顔で
呼んでくださるおふたりが
だいすきで、たいせつで、気付けば
毎回のお打ち合わせが楽しみでした。
サプライズで読んでくださったお手紙。
今までの打ち合わせ風景や、
たわいもないことで笑ったことを
思い出し、涙がとまりませんでした。
ここは、何年何十年たっても
おふたりの帰ってこられる場所です！
おふたりの人生の節目や
なにか辛いことがあったとき
ぜひいつでも帰ってきてくださいね☺︎
おふたりの担当ができて本当に幸せです。
信じて任せてくださり
ありがとうございました！！！
この先の人生、むつきさんとななえさんに
たくさんの幸せが訪れますように☺︎
ウェディングプランナー ななお
婚式は一生に一度のハレの日
小さいころから純白のウェディングドレスに憧れている
女性は多いはず
純白のウェディングドレスに身にまとい
バージンロードを一歩一歩 すすんでいく
輝かしいスポットライトや
やわらかな自然の光に包まれ
最高に幸せな一日をすごす
結婚式は夢と憧れが詰まった素敵な一日です
ただ 結婚式は女性のためだけのモノではありません
新郎がいて はじめて結婚式は成り立ちます
そうです
新郎にとっても人生の主役となる
輝かしい一日なんです
タキシードのイメージは日本では
後ろが長くなっているフロッグコートや
全身真っ白のタキシード をイメージする方がまだまだ多いと思います
本来のタキシードは
黒い蝶ネクタイをはめて ジャケットスタイルの正礼装
フォーマルな形がようやく多くなってきましたが
もっとおしゃれなタキシードがどんどん増えてきています
ジャケットとパンツの色が違ったり
ベスト シャツ チーフ ネクタイ
色や柄 形や素材感 など
男性もとことんおしゃれにコーディネートすることが出来ます
デートで身だしなみに気を使うように
一生に一度の結婚式という舞台に出る衣装
とことんこだわりぬきませんか？
新郎も主役の日なんですから☆
ご覧の皆さまこんにちは！
本日のブログは山﨑が
担当させていただきます！
今日はスタッフ試食会を開催しました！
ミエルクローチェでは年に4回、
季節に合わせたフルコースを
キッチンメンバーが考えてくださいます。
プランナー・キッチンメンバー、
そして当日料理をゲストに届けてくれる
サービススタッフのPJみんなで
コース料理の試食をします。
その一品にどんな想いが込められているか？
どんな季節の食材が作られているか？
一番ベストなサービス方法は？
自分たちが料理への理解を深めるだけでなく、
より良いコース料理を完成させるため
全員で意見交換をしながら試食会を進めていきます。
料理のプロであるキッチンメンバーを
中心に、ゲストと感覚の近い私たち
プランナーやサービススタッフの意見も
しっかり取り入れてもらいながら改めて
試行錯誤を繰り返してやっと
コース料理が完成します！
その後、結婚式の幹事である新郎新婦様にも
試食をしていただき、コース料理の中に
おふたりらしさやゲストの方に合わせた
お料理を一緒に考えていきます。
結婚式の中でお料理をたのしみに
お越しいただく方は沢山いらっしゃいます。
ミエルクローチェでは皆様に
満足していただけるよう
美味しいお料理と温かいサービスで
おもてなしさせていただきます。
お料理についてのご相談があれば、
いつでもお声がけくださいね！
沢山ご提案させていただきます。
本日も最後までご覧頂き
ありがとうございます！
みなさんこんにちは。
本日は厨房の柴野がかかせていただきます。
今年の梅雨、、、本当に長いですね。
じめじめと蒸し暑い日が続きますが皆さんは体調崩されてないですか？
さてまだまだ梅雨も明けず夏も近いようでまだ遠いですがミエルクローチェでは九月に向けて早くも秋メニューの試作会を行いました。
九月に秋メニューに変わるのでそれまでに試作をしスタッフで試食をし
意見を出し合い完成させるのです。
秋は本当にいい食材が多いですよね。食欲の秋ということでお客様に満足していただけるようなコース内容になったと思います。
秋ミエルクローチェにお越しいただいた際はお料理も楽しみにしていてくださいね。
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