ミエルクローチェ・スタッフブログ
三重県鈴鹿市のゲストハウス・結婚式場

ミエルクローチェスタッフブログをご覧の皆様こんにちは！

本日のブログはぴょんこと逵原が担当いたします。

先日私ユニバーサルマナー検定を受講してまいりました！

ユニバーサルマナーでは、「自分とは違う誰かを思いやり、理解する。高齢者や障害者、様々な人の目線で考え、行動する。」というユニバーサルマナーの基本的な考え方や、障害のあるお客様やご高齢のお客様に対するコミュニケーション方法を学びます。

例えば入り口に段差があると、車椅子の方は移動できません。

そこで一言、「お手伝いしましょうか」とお声がけをして、適切なサポートができれば、車椅子の方にとってのバリアは解消できます。

ユニバーサルマナー検定を受講することで、高齢者や障害者など、多様な人々への応対スキルや知識の習得に繋げることができます。

一日をかけて３級と２級の検定を受けてまいりました！

３級ではユニバーサルマナーの入門として基礎知識を学びました。

講義を受けたのち得た知識を元にグループワークを行いました。日常生活においてユニバーサルマナーについて考える機会がないので良い経験になりました。

また、他の参加者の意見を聴くことで自分にはない考えを聴くことができ、素敵な時間になりました。こちらは講義を受けるのみで認定していただけます！

続きまして、２級を受講しました。

こちらは、ユニバーサルマナーの応用編になります。講義を受けた後、実技講習を行いました。

車椅子体験、視覚聴覚障害、高齢者などあらゆる身体状況を実技研修で体験しました。

自分とは異なる相手の立場に立ってみると、知らない世界が広がっていました。

高齢者体験では階段は歩きづらく、少し歩いただけで息が上がります。また立っているだけでも疲れてしまいました。

介助しているときには気づきませんでしたが、目が見えなかったり、体が動きにくいと小さな段差でも怖くて介助者の方を完全に信用することができませんでした。

介助される側と介助する側を経験してみることで色んな立場で物事を考えることができました。両方の立場を体験することで、いつもとは違った見え方になると感じました。

ミエルクローチェを含めブラス全員がユニバーサルマナー検定を取得しています。

日本一優しい会場作りを目指しています！

ちなみに！

ミエルクローチェの会場内はすべてバリアフリーとなっています！チャペルや披露宴会場はもちろん会場間も段差が無いので小さなお子様からおじいちゃんおばあちゃんまで安心して移動することができます。

本日は足元に目線を下げて少し会場をご案内したいと思います！

まずはエントランスです。



木でできた素敵な自動ドアが皆様をお出迎えします。

次はゲストの方々がチャペルまで移動する道です！こちらも段差が無いのでどなた様にも優しいつくりになっています！



またチャペルから披露宴会場に移動する際のドアも見てみましょう！



開き戸で段差も無いので車椅子の方でも無理することなく移動ができます。また会場内の導線作りもプランナーが工夫して行っています。もちろん車椅子もご用意しておりますのでお申し付けください。

普段あまり目のいかない足元ですが改めて会場を見渡してみると皆様に快適に過ごしていただけるやさしい会場設計だなと感じました！

ぜひミエルクローチェの会場に遊びに来た際は少し足元にも目を向けてみてください！

こんにちは！

ミエルクローチェパティシエのさわっちこと、澤田です。

本日ミエルクローチェでは、

とあるイベントが開催されました！

 

ミエルクローチェの披露宴会場は、まさに癒しの空間！！

アロマの香りが漂い、たくさんの笑顔が溢れていました！！

ミエルクローチェからも、

プリンとロールケーキのセットを販売させていただきました！

笑顔がステキな、まっきーがおもてなし中

なかなか普段結婚式場に足を運ぶ機会はない方にも、

ミエルクローチェを知っていただくいい機会になったのではないでしょうか？？



たくさんの出会いもあったのではないでしょうか？

私もお話させていただいた方が、たまたま地元が一緒だったり、

ちょっとしたきっかけで、親近感が湧くものですね！！

ミエルクローチェが気になる！という方は、またカレーの日などでも

気軽に足を運んでいただけたらなと思います！

イベント大好き、さわっちでした！！

8月2日
しんたろうさんとさきさん
一緒にいると笑顔になれるハッピーオーラいっぱいのおふたりです☆

 

エントランス
こつこつと準備をして揃えられたウェルカムグッズが
ずらりと並びます！
大好きなキャラクターのぬいぐるみや思い出の品
小学校の先生をされているしんたろうさんへ
生徒の皆様からいただいたメッセージブック…

ゲストの方々は飾られたグッズをご覧になりながら
挙式までの時間を楽しく過ごされていました♪

 

人前式
さきさんが入場された際
お母様よりヴェールダウンの儀式をしていただきました
家族の愛情で包み込み
しんたろうさんのもとまで無事にたどり着けるように…
そんな想いを込めてヴェールをおろされたお母様は
涙されながらもしっかりとさきさんにお言葉を掛けられていました

笑顔あり涙ありの挙式は和やかに進みます
退場時おふたりが扉を出られると
お祝いに駆けつけたしんたろうさんの教え子の皆様が…！
嬉しいサプライズにおふたりも感動されているようでした＾＾

今までに出会い支えてくださった方々へ感謝の気持ちを伝えたい
そんなおふたりにぴったりの人前式でした

 

ガーデンセレモニー
晴れ渡る空の下ゲストの皆様と共に集合写真を撮り
その後は全員参加のお菓子まきをしました！



お子様はもちろんのこと
大人の方も大いに盛り上がり楽しんでいただけたようです♪

 

 

披露宴
まずはガーデンからの入場です
テーマカラーであるブルーやイエローの飾りとシャボン玉のなか
ロマンチックな巡り合い入場をしました！



さきさんへブーケをプレゼントするしんたろうさん
とってもかっこよかったです☆

お料理にもこだわりました
メインのお肉料理にはしんたろうさんのお父様が作られたお野菜を添えました
たいせつに育てられたお野菜をたくさんご用意してくださり
ゲストの皆様にもじっくり味わっていただくことができました

 

 

ケーキカット
おふたりが考えたBOOK型のウェディングケーキ、
可愛らしいケーキにおふたりからは「想像以上！」と
嬉しいお言葉をいただきました

そんなケーキを一番最初に食べていただきたい方は…
ご両家のお母様！



感謝の気持ちをケーキに込めて
おふたりからお母様へ“サンキューバイト”をしていただきました！

 

同僚の皆様やご友人からのプレゼント
息の合ったダンスで会場を盛り上げてくださったり
たくさんのメッセージがつまった映像を作ってくださったり…
時間を掛けて準備をしてきてくださったことに
おふたりはとても感動されていました！
周りの皆様から愛されるおふたりの人望が現れているようでした

 

門出
ゲストの皆様に見送っていただく門出のシーンがとても感動的でした
おふたりにとってかけがえのない存在の皆様から
退場直前に｢おめでとう！｣と祝福の言葉をいただいたとき
おふたりは感極まる表情をされご家族も涙されていました

 

穏やかなおふたりらしい温かな一日となりました
おふたりにとって今日という日が
これから始まる夫婦生活の支えになれば幸いに思います

おふたりとの楽しいお打合せがないと思うと
いまだ信じられません…

ミエルクローチェはおふたりのお家です！
いつでも帰ってきてくださいね＾＾



 

心よりお待ちしております♪
おふたりの担当　前川

こんばんは。

ミエルクローチェの成瀬です。

 

今日から8月が始まりましたね！！

本格的な夏の到来で毎日、とても快晴の日が続いています。

月の始めという事で新たに気持ちも切り替えて

臨んでいきますが、ミエルクローチェは

今日から新スタートです。

新年を迎える「お正月」の様な感じです。

 

ミエルクローチェとして新たな「期」の始まりを迎える「8月」

新たな気持ちで今日を迎えました。

本日は会場見学のお客様

打ち合わせにお越しくださる方

試食会にお越しくださる方

今日もたくさんの方々にお会いできました。

 

それぞれのお客様を見させて頂いて

改めて、皆様の人生の大切な節目の1日の「結婚式」

そんな瞬間を任せて頂けることに

喜びを感じ、そして責任を感じ

身が引き締まる想いを感じました。

 

その中でやはり支配人としてこの日を創っていくには

「メンバー」の存在が大切だと思います。

結婚式は「ウェディングプランナー」一人では創る事ができません。

共に創っていく「仲間」の存在があって

初めて「形」ができていきます。

 



 

私達のチームは決して

何十年間もブライダルの世界にいる人間ではありません。

まだまだ「若い」と言われるのかもしれませんが

ただ、いい結婚式を創りたいという「想い」の強さは

誰にも負けない自信があります。

お客様に会場見学にお越し頂く時から当日まで

一緒に想いを話し合い、当日もチームで結婚式をサポートします。

色々な想いを知る部分で「涙」が溢れることもしばしば。。

 



 

その担当プランナーの想いもスタッフ全員で協力するからこそ

結婚式への「想い」に力が入ります。

それは

新郎新婦へ幸せになってほしい想い

ご列席のお客様にも楽しんでもらいたいという想い

チームみんなで結婚式を共に創り、最高の1日を実現させたいという想い



 

色々な想いを大切に

もちろん新郎新婦様やご列席の皆様の事は大切ですが

共に創っていく仲間への想いも同等に大切です。

 

時が経つにつれミエルクローチェの

「メンバー」も変わっていきますが

いい結婚式を創りたいという共通の想いは変わりません。

そして今まで共に過ごしてきたメンバーにも感謝をして

また新たな気持ちでスタートをしていきたいと思います。

これからもミエルクローチェをよろしくお願い致します。

みなさま、こんばんは！！

今日はミエルクローチェに欠かせない
スタッフの ラストの出勤日　となりました！！

2月に挙式をした、
藤本副支配人が9月の出産に向かい、
育児休暇をとるため、
一旦ではありますが、本日がラストの出勤となりました！！

オープニングからミエルクローチェを支え、
沢山の素敵な結婚式をつくってきました☆



ミエルクローチェの大イベントの　8月15日(土)　夏祭り　にはもちろん参加予定ですので、
ぜひお越しくださいませ★【まずはメルマガ登録より】

今日は、数年に一度のブルームーンがみれる日でしたね。みなさまは、見れましたか？？
夏の夜の月はとっても素敵です！
ミエルクローチェでは、ナイトガーデンでのビュッフェや
イルミネーションやキャンドルも置く演出もあります！

ぜひ取り入れてくださいませ！！
ブルーと聞くと結婚式でかかせない、サムシングブルーにすぐ繋げてしまう柳川でした

ミエルクローチェスタッフブログをご覧の皆様こんばんは！
本日はぴょんこと逵原が担当させていただきます。

本日ミエルクローチェでお掃除プロジェクトが開催されました！
お掃除プロジェクトとは同じエリアの店舗同士で月に一回どこかの店舗で掃除を行うプロジェクトで、
記念すべき第３回お掃除プロジェクトはミエルクローチェで開催だったのです。

ミエルクローチェと同じエリアの店舗である
一宮のルージュブラン、岐阜羽島のヴェールノアールから
お掃除部隊が来てくれてとても賑やかな一日となりました。

ブラスの基本であるブラスラブの２番
「とにかく一生懸命に掃除をします。」にもあるように
ブラスはお掃除をとても大切にしています。

お客様により快適に過ごしていただくために自分たちの手で会場を綺麗にします。
毎日お掃除をしていると自然と会場に愛着が沸いてきます。

毎日朝スタッフ全員で掃除をしますが、
やはり他店舗の人と一緒に掃除するととても刺激になります。
自分では気づくことの出来ない汚れや掃除方法を発見することができる
お掃除プロジェクトはとても勉強になります。

本日はさらにスペシャルゲストとして
プラスワンの塚本さんがお掃除講習に来てくださりました。



基本的な掃除方法や目からうろこなお掃除グッズの情報を聞くことが出来、
とても有意義な時間を過ごすことが出来ました。
スタッフ全員塚本さんのお話に釘付けになっていました！

そしていよいよお掃除スタートです！

本日は３グループに分かれてチャペルとガーデンとプールの掃除を行いました。

一時間という限られた時間の中で
いかに効率よく掃除をするかがポイントです。
効率の良い掃除方法を考えることはプランナーや厨房の仕事にも直結します。
掃除を通して学ぶことが毎回たくさんあります。



なかなか接することの無い他店舗のスタッフと
交流する良い機会にもなったのではないかなと思います。
私自身同期と慰安旅行振りに会うことができて
楽しくも幸せな気持ちになりました。



段取り良く掃除を行うことはこれからのお仕事につながります。
お掃除を通して自分の仕事の中身も充実させていきたいなと思います！

皆様さらに綺麗になったミエルクローチェにぜひぜひ遊びに来てください！
お待ちしております（＾＾）

ミエルクローチェ　逵原

こんにちは。
厨房のひでです。
本日、ミエクロでは月に一度のカレーの日でした。

本日のカレーは、、、
″三重野菜たっぷりのチキンカレー″
と自家製玉ねぎの福神漬けです！！



こんな感じです。

外はとても暑くなってきたので
そんな中、食欲が下がってきてる人でも食べれるように
サラサラなルーでかつ、スパイスの効いたチキン、
たっぷりの野菜で食べやすいようにしました。


また来月もカレーの日はありますので
是非お越しください♪

こんにちは！

ミエルクローチェの前川です。



先日『秋メニュー試食会』がありました！
スタッフ全員が集まって新しいメニューを試食するという会です。

フレンチフルコースが出るこの試食会。
ただ食べるだけではありません！重要な意味があります！

お料理の食材や味を知ることはもちろん
作り手の想いを汲み取り、よりよいサービスにつなげること。

ただお料理を運ぶことだけがサービススタッフの役割ではありません。
きちんとお料理の説明や、お勧めの食べ方、お料理に込めた想い…
これらをお客様にお伝えできるのは、
作り手とお客様を繋げるサービススタッフです。



今回の試食会でもたくさん話し合い、様々な意見が出ました。
こうしてミエルクローチェのお料理は出来上がっていくのです。

写真を少しだけお見せします^^




スタッフ全員にお料理を出すのは、もちろん簡単なことではありません。
勉強のため、いつも皆にお料理を作ってくださるキッチンメンバーには
感謝の気持ちでいっぱいです。

私たちはこれからもお料理に想いを込めて届けます！



最後に、本日撮れたガーデンの写真を…♪

写真ではなかなかお伝えしきれませんが、
サンセットとガーデンナイトアレンジがマッチして感動するほどキレイでした。

自慢のガーデン！
みなさまぜひ見にいらしてください^^

こんにちは。
本日のブログは成瀬がお届けいたします。

夏本番という感じの暑い毎日が続いていますが
皆様夏バテになっていませんでしょうか？
そんな夏の暑さ
ミエルクローチェにも夏の暑いイベントが盛りだくさんあります。



まずは今週明日のイベントですが
会場見学の皆様向けのイベントとして
ミエルクローチェ辻岡料理長のおまかせフレンチ試食会がございます。
会場決定に迷われている方にお薦めのブライダルフェアになっております。
まだ若干に予約の空きがございますので
皆様ご参加をぜひお待ちしております。

ご予約はこちらです→会場の見学のご希望の方はこちらにお進みください


そして、夏のイベントと言えば「夏祭り」
こちらは結婚式を挙げられた皆様対象のイベントです。

夏祭りは年に１度、プロのカメラマンに結婚式を挙げられた
お２人の写真撮影をするイベントです。
その他にも演出もあり、
ゲームもある楽しいイベントになりますので
ぜひぜひご参加くださいませ☆
８月１５日(土）開催になりますので
ぜひ結婚式を挙げられた皆様ご参加をお待ちしております☆

夏祭りの詳細はこちらから　→　夏祭りとは



そして、今日はスペシャルゲストがミエルクローチェに☆
依然ミエルクローチェで挙式をしていただいた
りょうさん、みきさんが遊びに来てくださいました☆
色々なお話を聞かせて頂き
お土産も頂いてありがとうございました！！
また夏祭りでもお待ちしております☆

みなさん、こんにちは☆
最近、ウォーキングにはまっている藤本です。
（こんな暑いのに‥）

さてさて、昨日はお休みをいただいて、いろんな人と会ってきたのですが
まず最初に会ってきたメンバーは
ミエルクローチェの姉妹店で、四日市に来春のオープン予定の
Miel Citoron（ミエルシトロン）の開業準備室！！

私は、地元が四日市ということもあり、
地元にブラスグループが出来るなんて本当にうれしいことです！！
というのもあり、気になり準備室を訪ねてみることに‥

地元の四日市の駅前で、わりと分かりやすい場所にあるはずなのに
雨の中、傘をさして迷うこと１５分‥
やっと見つけた時には、既に汗だくに‥‥


「チーン！！」
エレベーターで、準備室のある７階に着くと扉口には
私（もっちと呼ばれています）を歓迎する素敵なウエルカムボードが！！！
汗だくでへとへとだった私は、このおもてなしのボードを見てすっかり癒されました。
さりげないおもてなし、今までする側ではありましたが、
される側になってみると本当にうれしいものですね。

そして扉を開けると‥
「パーン」×４発！！！
おもてなし第２弾。
ミエルシトロンメンバー４名からの盛大なクラッカーでの歓迎。
リアクションが低かった私ですが、実はこれもかなりうれしかったです。


準備室は、とても綺麗で広くて明るい場所。
とっても居心地がよかったです♪
ちゃっかり、マンゴージュースまでおよばれしちゃいました☆


今回、準備室を訪ねて感じたことは、
つくづく人への“おもてなし”が大切なこと。
シトロンのメンバーに、改めて気づかされました。
そして、まだ４名のメンバーしか決まっていませんが、
絶対にミエルクローチェに負けないくらい、このシトロンもいいチームになっていくんだろうなということです。


準備室が気になる方、
愉快なおもてなしスタッフがどんな雰囲気なのか気になる方は、
是非一度ミエルシトロンを訪ねてみてください♪