ミエルクローチェ・スタッフブログ
三重県鈴鹿市のゲストハウス・結婚式場

こんにちは。
厨房の渡辺です。


今日は月1回のカレーの日で
カレーは松阪牛のスジ煮込みカレーでした。



スジ肉を香ばしくなるまで焼いたのを
ことこととタイムとローリエと一緒に長時間煮込んで
とろとろになったらスジ肉を一旦取り出します。
残った液体とあめ色まで炒めた玉ねぎ、トマトソース、はちみつを加えて
最後にルーを入れて味を整えたら
さっき取り出したスジ肉を加えて完成です！！


今回は野菜は別で炒めて後乗せのスタイルにしました。



自分で言うのもなんてすが好評だったみたいで
たくさんの方から美味しいと言っていただきました。


また来月も気合いを入れて作っていきた
思いますので
是非みなさん食べに来てください。

ミエルクローチェ・スタッフブログをご覧の皆様
こんばんは!

ミエルクローチェの笠原夕貴子です。

今日のブログはウエディングケーキについてお話したいと思います☆


結婚式の中で大定番なのが・・ウエディングケーキ入刀ですよね！？
また、ケーキ入刀に憧を抱いている方も少なくないかと思います☆

そんなおふたりにとっても心残るウエディングケーキは、やっぱり特別なものがいいですよね？


ミエルクローチェのウエディングケーキは、ただのウエディングケーキではありません！！
新郎新婦様とパティシエが真白い紙からお打合せをさせて頂くフルオーダーケーキなのです☆

もちろんケーキは全てミエルクローチェで作らせて頂いております♪


ミエルクローチェでは、これまでも沢山のウエディングケーキを誕生させてきましたが、
特に印象に残るウエディングケーキをご紹介させて頂きますね☆




このカラフルなウエディングケーキは、おふたりの好きな味ばかりを集めたケーキです♪
ひとつの味だけではないところがゲストの皆様にも楽しんで頂けますね！




続いては、証明書ウエディングケーキです♪
ゲストの皆様の名前が書かれたチョコを証明書ケーキにトッピングして頂きました！
まさに、おふたりの結婚を承認して頂けるような、想いが詰まったウエディングケーキですね♪




最後のご紹介するのは・・ウエディングケーキ！？ではなく！！
ちらし寿司ケーキです！！笑
和装のお姿での入刀にぴったりですね。


この様にミエルクローチェでは、世界にたった一つ、新郎新婦様オリジナルのウエディングケーキをお作りさせて頂いております！
大切な１日に残すウエディングケーキもやはり、こだわって頂きたいですね♪

ミエルクローチェでは、この他にも沢山のご提案をさせて頂きます！
是非、ミエルクローチェで夢の瞬間を叶えていきましょう☆


笠原夕貴子

こんばんは！！
本日午後のお式のお2人は

つばささん&まおさんのお2人

結婚式のテーマは
初めて打ち合わせをしたときから、
決まっていました。

青空の下爽やかな白い浜辺から
温かさを感じる夕陽〜サンセット〜
そして、海の中から見上げた
満点の夜空という幻想的な世界へ
皆さまをご招待したい

その思いは、毎回の打ち合わせごとに
膨らみ形になっていきました。

大切なゲストの方々に感謝の気持ちを
伝えたい。
今まで出会ってきた人たちが、
私たちの支えであり、人として成長させてくれた大切な方たちだから。

その思いで
結婚式はスタートいたしました。

お2人とコーディネートから、進行の流れを大切に考えてきました。



ミエルクローチェでは、挙式をする前に親御さまとのご対面があります。

大切に育ててくれた大事な方へ、最初のお披露目と始まりの言葉を

互いに伝えあうのです。この温かい時間から、結婚式がスタートするのです。

 

挙式では、新婦のいとこのお子様がリングボーイになってお２人に届けてくださいました！リングピローは　まおさんの手作り★

そして、それは　つばささんがプロポーズの時にお渡しされたガラスの靴でできているのです。とってもロマンチックな思い出の中のリングピローでした。

続いては、晴空のもと、フラワーシャワーやブーケトス、集合写真も撮りました☆そして、ケーキカットもここでさせて頂きました！！

 

披露宴入場までは、お２人新婚旅行で行かれたハワイでのお写真も放映しました。そのまま、映像がきりかわり　有名な海賊団の　映像に！続いてその　海賊が扉から入場！

指を鳴らすと　お２人が登場　！



皆さまへサプライズでした☆お世話になっている職場の方からのご祝辞や乾杯、友人からもスピーチも頂きました☆

なんと、中座前には　つばささんの会社の方からサプライズの　幸せ音頭も頂きました！！とっても盛り上がりましたね。

続いての中座は、新婦様はお姉さまと　そして　新郎様祖父母ともに中座へ。

久しぶりに歩く時間は思い出を甦らせます。

 

続いてこだわっていた、リメイク入場。素敵な曲で現れたお２人。空を見上げるように、会場内もしっとり夜の海の雰囲気を出しました。

星空や、白い雲、そして満月も表現しました。幻想的な世界からお２人から登場され、まおさんの　ドレスもとっても似合っていて皆さまからの歓声も大きかったですね。

続いて、友人代表の方から余興も２組頂きました。映像や、お手紙、ダンスと言ったパフォーマンスもあり盛り上がりました！！時間をかけて準備されたのがとても伝わってきました。



そんなお２人から、今度は皆様へサプライズプレゼント！！

ナイトガーデンをバックにデザートビュッフェスタート☆とてもキラキラした雰囲気の中、ゆったりとお写真タイムがとれました。

 

 

感謝の思いを伝える日。２組の家族から誕生した新しい１組の家族の紹介。大切な思い出を振りかえられる時間。全員と共有した時間がこれからの宝物。笑いあり、涙ありの最高の時間にできました！！

たくさんの方のご協力を頂き、この日が迎えられたことに感謝感謝です。

また、遊びにいらしてください！！

こだわりの演出がつまった写真データ渡しがとても楽しみです。



ミエルクローチェ 柳川

ブログをご覧の皆様こんにちは！
本日も素敵なカップルが誕生致しました。



ひろしさんとまきさんです。
ゲストの方々全員に楽しんでもらいたい、笑顔で帰ってほしいというお気持ちで、
結婚式を一緒に考えて参りました。

皆を驚かせたいということで、挙式・披露宴も全て和装になります。
和人前式の入場では、
クマムシの「あったかいんだから」でおふたりがご入場されました。
ポーズもばっちり決まり、
会場内はあったかい空気に包まれておりました。

指輪の交換では、「赤い糸」でリングリレーを行いました。
おふたりは小学校からの同級生で、大人になり偶然再会をし恋におちました。
まさに赤い糸で繋がっていたからこそ、おふたりは再会し、
結ばれたのだと確信しております。

また、おふたりがお考えになった誓いの言葉も、
ついつい笑ってしまうような内容で、
会場内では笑い声が響きわたっておりました。

ゲストの方々の笑顔があふれる中、ウエディングパーティーが始まりました！
まきさん手作りのオープニング映像が流れ、
おふたりは桜の花吹雪が舞う中、ガーデンからご入場されました。
おふたりの笑顔は晴天に負けないぐらい輝いておりました。

そして、皆さんとの写真撮影を楽しんだ後は、いよいよケーキカットです。
なんと、おふたりのケーキはまきさんが大好きなキャラクターの
ロールタワーケーキです！！
ひろしさんがいつも運転している、
長い長いトラックもしっかりチョコレートで再現しております。
とっても可愛く、ゲストの方々もしっかり写真におさえておりました。

 

おふたりがケーキを食べさしあいっこをした後は、
なんと！ひろしさんのお姉様ご夫婦のサプライズバイトがありました。
結婚式を挙げてないので、ケーキの食べさしあいっこをしてもらいたいという、
おふたりの優しさ溢れる想いがお姉様方にもきっと伝わったと思います。

素敵な空間に包まれ、いよいよお色直し入場です！！
おふたりの好きなお笑い芸人さんのネタで使われていた、
「エレクトリカルパレード」で、スタッフとともにパレードをしていきます。
ゲストの方々のテーブルの上には、お花の花瓶が光るようになっていて、
真っ暗な会場内がエレクトリカルパレードの曲とともにカラフルな光に包まれ、
大変素敵な空間になりました。

なんと！ここでひろしさんからまきさんへのサプライズがありました。
ゲストの方々にペンライトを配り、一緒にパレードを楽しんでもらいながら、
入場を盛り上げて頂きました。
ゲストの方々のおふたりへの想いが光となり、
感動的で楽しいパレードとなりました。

 

素敵なスピーチや、想いが詰まった余興の映像が流れたり････
本当におふたりは周りの方々に愛されているのだと実感致しました。

いよいよまきさんのお手紙とひろしさんの謝辞です。
おふたりの一言一言から、とても熱い想いを感じました。
なかなか恥ずかしくて言えないような感謝の気持ち････
ご家族、ゲストの方々にしっかりと伝わったと思います。
そして、おふたりらしく、涙もありながら最後は笑顔でおふたりの門出となりました。

「和笑衣（わらい）WEDDING」おふたりの結婚式テーマには
３つ意味が込められています。
和装であること、笑顔溢れる結婚式であること、
そして3つ目は和（つながり）です。
ゲストの方々の中にミエルクローチェで式を挙げられた方がたくさんいらっしゃいました。
まきさんもミエルクローチェに列席をされ、きっと少しでも好きになって頂けたからこそおふたりの大切な1日を
ミエルクローチェに任せてくださったのだと思います。
ひろしさんとまきさんの想いを形にし、ゲストの方々にも最高の1日になるように･･･
和（つながり）に感謝し、これからも大切にしていきたいという気持ちを込めました。

たくさんの笑顔に溢れる1日でした。
そして、何よりもおふたりの笑顔を1番近くで拝見することででき、とても幸せでした！
いつでもミエルクローチェに遊びにきてくださいね！
スタッフ一同楽しみにお待ちしております。
ひろしさんまきさんお幸せに！！

担当プランナー　久野

ミエルクローチェ　久野

結婚式を彩る演出・・・

実はたくさんあるのです！！


たとえばガーデンからのご入場時
ご新郎様の胸元にブートニアを添えると
Backにナイアガラの花火が・・・！



迫力満点でとってもキレイです！


たとえばおふたりのご登場と共に
ＢＧＭに合わせてテープシューター発射！！



まるでコンサート会場かのように盛り上がります！


本日はミエルクローチェで
演出の知識を深めるための勉強会が行われました！


自分たちで操作し、実際に体感します



みんなも真剣な眼差しです

今日の感動はわすれません！


様々なシーンと自由な発想で
魅せる演出はおふたり次第＾＾

おふたりらしいアイデアで
結婚式のひと時を彩りませんか？



前村

こんばんは☆

本日ミエルクローチェでは、【夏メニュースタッフ勉強会】が行われました。

３か月に一度の勉強会、この日が毎回楽しみで仕方ありません。

季節の食材は何が使われているのだろうか、どんなお料理構成なのか、

そして、毎回学べるお料理の豆知識、今回は何か学べるか‥などワクワクします。

 

勉強会は、私たちプランナーだけでなく、サービススタッフのＰＪさん、

そして各店のシェフ達も参加をし、一緒にお料理を味わい意見を述べ合うのです。

楽しく学ぶだけでなく、緊張感もあります。

 

今回のお料理は‥



全体的にパッション系やメロン、パイナップルなどフルーツなど使われ、

カラフルで、見た目も一段と鮮やか☆☆☆

本当にこの色とりどりの食材に感動しました！！

もちろん、味もとても美しくこのお料理を食べたゲストは幸せな気持ちになるのだと思います。

見た目、香り、味‥全てに感動させられるお料理です。

お料理で人を感動させる、ってすごいですよね！！

 

 

今回の勉強会は、料理に対するシェフの気持ちを更に学べた充実した時間となりました。

あとは、その気持ちをゲストに伝えるアンカーとして、私たちプランナーやサービススタッフでお届けしていきたいと思います。

辻岡シェフ、本当に今日はご馳走様でした。

 

夏生まれ、夏が大好きな藤本でした。

 

 

 

 

こんにちは！ミエルクローチェパティシエのさわっちこと、澤田です！！

さて、4月も3分の2が過ぎ、

ミエルクローチェの新入社員の2人も、入社式から1ヶ月。

1ヶ月の研修期間を経て、締めくくりにブラスの社員全員で、1泊2日の歓迎旅行に行ってきました！

私自身も昨年8月に入社したため、

こういった社員旅行は初めて！

250人以上の大宴会に、終始キョロキョロしっぱなしでしたが、本当に楽しい時間を過ごさせていただきました！



ミエルクローチェ以外の店舗の方達とも沢山お話でき、情報交換したり、

何より新入社員の子たちが、キラキラしている姿を見ていると、幸せな気分になりました。

ブラス恒例の余興大会の一幕。



中央にいる2人が、ミエルクローチェの新入社員、ぴょんちゃんとまっきーです！めちゃくちゃ楽しそうで、こちらも嬉しくなりました！

ミエルクローチェにお越しいただいた際は、是非紹介させてください！！

私も2人に負けないくらいの元気と謙虚な姿勢でがんばっていきます！

以上、パティシエさわっちでした。

ブログをご覧の皆様こんばんは！

ミエルクローチェの久野（くのーる）です！

最近ようやくお天気も落ち着いてきて、気温も暖かくなってきましたね。

家の近くに新しい公園ができたので、桜を見つつランニングをしました！

とっても気持ちよかったです！！

やはり運動するのは大切なことですね。

これからも頑張って体力づくりに努めたいと思います！！

 

そして春と言えば･･･新生活が始まる方も多いのではないでしょうか？

ミエルクローチェにも新メンバーが入って、さらにチームワークが増しております！！

私もミエルクローチェに初めて勤務したことを思い出します･･･。

何もかもが初めてで、緊張した毎日を送っておりました。

そんな中、一緒に入社した同期がどれほどまでに心強かったか！！

そこで、今回同期のキッチンスタッフ小林祐規キュイジニエを他己紹介させて頂きます！



小林キュイジニエにはあだ名があります！

徹夜をすることが特技らしいので、「祐規」という名前がありながらも･･･

皆からは「てつや」と呼ばれています。

きっとミエルクローチェスタッフの中でも、

てつやが本名だと思っている人がいるかもしれません。

そんなてつやはチョコレートが大好き！！！

本日のブログの写真の撮影をお願いするために、チョコレートを渡したところ、

笑顔で引き受けてくれました。

てつやの笑顔はまるで天使のような笑顔です。

てつやの笑顔を見ることで、お客様も自然と笑顔になります。

ミエルクローチェは披露宴会場の中にオープンキッチンがあります。

ぜひお越し頂いた際に、キッチンをのぞいてみてください。

きっとてつやの笑顔で癒されると思います。

そんなてつやはケーキの上にのる、

お砂糖で作った人形「マジパン」を作るのがとても上手です。

人気のキャラクターや実際の衣装を着ている新郎新婦など････

手先が器用なので、細かなところまで再現してくれます。

 

そして、一番の彼の魅力は結婚式に対してとても熱い気持ちを持っていることです。

納得のいくまで何度も作り直しをしたり、髪の毛1本1本にまでこだわってくれます。

1組1組想いを込めて作っている姿は、とてもかっこいいです。

やはり私たち担当プランナーもその気持ちが嬉しくなるものです。

なかなか恥ずかしくて本人には伝えられていませんが、

てつやと一緒にミエルクローチェで働けて良かったと思っております！

これからも同期はじめ、ミエルクローチェスタッフ一同で頑張ってまいります！！！

よろしくお願いします！！！！

 

ミエルクローチェ　久野

 

 

 

 

こんにちは。

今日のブログは成瀬がお届けします。

今日も素晴らしい快晴の空が広がっております☆

その中挙式を挙げられるのは「ゆういちさん＆ゆりこさん」

挙式の前にゆりこさんの兄弟からのサプライズということで

想いの手こもった手作りのリングピローをプレゼント☆

とってもいい時間になりましたね！

そんな中、無事に挙式を挙げられました☆



披露宴ですが、

本日のウェディングは県外からたくさんのお客様が見えました。

という事で、県外の方も多く見えたという事でお料理も豪華に

三重の食材をたくさん使用いたしました☆

まず最初の入場はガーデンから

たくさんのシャボン玉の中、可愛く登場されました☆

ガーデンにシャボン玉は映えましたね！



そして、ケーキはこだわりの３段ケーキ！

可愛い2人らしいケーキになりました☆



ファーストバイトもばっちり決まりました！！

 

まずは新郎一人で１階扉口からの登場

披露宴会場の真ん中でゆりこさんのﾌﾞｰｹを持って☆

続いては階段からゆりこさんの登場で

黄色の可愛らしいドレスです☆



2人は階段中央で出会い、

ゆういちさんからブーケのﾌﾟﾚｾﾞﾝﾄ！

素敵なシーンになりましたね。

披露宴の後半はガーデンをフルに使用した

デザートビュッフェを行い、まったりとした時間を過ごして頂きました☆



ゆういちさんゆりこさん、

今日はおめでとうございます！！

最後に頂いたお手紙も本当に嬉しかったです！！

これからも、ミエルクローチェに遊びに来てくださいね☆　(成瀬）

 

ミエルクローチェ・スタッフブログをご覧の皆様

こんばんは！

ウエディングプランナーの笠原です。

 

私からは本日行われました幸せな結婚式の様子をご紹介させて頂きます☆

不安定な天気が続いた４月でしたが・・今日は最高の快晴！

天気までもがおふたりを祝福するかの１日でした！

 

こんな快晴にぴったりな新郎新婦様は　まさひろｻﾝとちひろｻﾝです！

おふたりとは昨年の４月、約１年前に出会いました。

今日までの１年間、本当に沢山お話しさせて頂きながら結婚式を創ってきました。

この１年の集大成でもあり、おふたりやご家族様にとっても幸せな１日をご紹介します。

 

おふたりの結婚式の見どころといえば・・

ガーデンタイムのセレモニーです！

 

まずは、まさひろｻﾝとちひろｻﾝ手作りのリボンワンズとフラワーで皆様から祝福して頂きました！

挙式では少し緊張していたおふたりも、ここでは素敵な笑顔を見ることが出来ました！



 

そして、この後は・・ウエディングケーキ入刀です！

 

ちひろｻﾝが思い描いていたウエディングケーキは・・

今話題沸騰中の「ネイキッドケーキ」です♪

 



皆様はご存知ですか？　ミエルクローチェでは初のデザインとなるウエディングケーキでした。

ミエルクローチェのガーデンの雰囲気にもピッタリなとってもカワイイケーキが完成いたしました！！

おふたりにも喜んで頂けて、私やパティシエも幸せに感じていました♪

 

 

この後は、いよいよウエディングパーティが始まります！

ここでも、おふたりとゲストの皆様に楽しんで頂きたいという想いから、おふたりらしいお時間となりました！

まずは入場ですね♪



ミエルクローチェのガーデンから入場して頂きました！

ただ入場するだけではなく可愛らしくバブルの中、入場して頂きました。

ちひろｻﾝのドレスの雰囲気にピッタリでしたね♪

 

また、ウエディングパーティの前半部分では、ゲストの皆様とゆっくりお写真をお撮りする事も出来ました！

いつしかおふたりからは緊張の表情は抜け、自然な笑顔を沢山見る事が出来ました。

 

そして、いよいよウエディングパーティも後半！

おふたりのお色直し入場です♪

 

このあとは、ご友人からの余興を頂いたり、おふたりとのお写真を収めて頂いたり・・と

おふたりやゲストの皆様が笑顔溢れるお時間となり、門出を迎えました！！

 

おふたりが沢山の時間をかけて想い描いていた１日が今日まさにカタチとなりました！

おふたりが伝えたかった親御様への感謝の気持ち

ゲストの皆様に伝えたかった「ありがとう」が沢山詰まった、おふたらしい１日となりましたね☆

 

まさひろｻﾝ・ちひろｻﾝ

改めまして・・ご結婚おめでとうございます！

おふたりが会場見学にお越し頂いた１年前から、おふたりやご家族様同様、私も心からこの日を迎える事を楽しみにしていました。

そして、今日まで担当プランナーとして、おふたりの傍でお手伝いさせて頂けた事、

心から幸せに感じております。

 

こらからお会いする機会が少なくなってしまうのも、好きなラーメンの話が出来なくなるのも寂しく感じてしまいます。。

 

またいつでも遊びに来て下さいね！おふたりの好きなドリンクをご用意してお待ちしております。

 

担当プランナー　笠原