ミエルクローチェ・スタッフブログ
三重県鈴鹿市のゲストハウス・結婚式場

 

ミエルクローチェスタッフブログを

ご覧の皆様こんにちは！

本日は山﨑がお送りします。

 

3月はよく別れの季節と言いますが、

ミエルクローチェでも多くのPJさんが

旅立つ時期です。

 

私は、PJさんと一緒により良いサービス、

チームになるよう導くPJ係を

させてもらっております。

 

数年間で人としても、サービスマンとしても

成長してくれたみんなを送り出すのは、

なんだか親のような気持ちです、、、。

 

今日がラスト出勤だった卒業PJさんの

写真を添えておきます^^



これから先のみんなの人生に幸が

あることを願っています！

 

また、来週3/13はPJさんの卒業式

PJ祭りがあります。

あと1週間！

素敵な日になるように準備を頑張ります♪

ミエルクローチェスタッフブログをご覧の皆様こんにちは。
本日のブログはプランナーの神谷がお届け致します！

3月ということで卒業シーズンですね・・・
出会いがあれば別れもあるということで
今年もミエルクローチェのサービススタッフが何名か卒業します。
私たち株式会社ブラスでは、毎年卒業するサービススタッフ（通称PJさん）の
卒業式を各地域ごとで開催しております！

その地域のスタッフ全員で、
これまで一緒に良い結婚式を創ってきてくれたサービススタッフに感謝を込めて
お料理や余興などで盛り上げつつ、
結びには卒業証書を渡して送り出すイベントを行うのです！

そしてその中のイベントのひとつとして「達明バンド」というものがあります！
株式会社ブラス社長の河合達明率いるバンドです！
達明バンドのメンバーは各地方を順番に回りＰＪ祭りを盛り上げます
そしてなんと私はそのメンバーとして参加し、
バンドの中でトロンボーンを演奏させて頂きました！


先日大阪にて関西地域のＰＪ祭りがあり
大阪にて達明バンド初回公演が開催されました！


ＰＪさんも社員も大盛り上がり！

ちなみに達明バンドのブラスセクションはこのメンバーで努めました！

ここから愛知県の三河地方や、もちろんミエルクローチェでも
ＰＪ祭りが開催されるため、
様々な場所で演奏できるのがとても楽しみです！

もし結婚式でトロンボーン吹いて欲しいとのご要望がある方は
神谷に要相談ください・・・！
最後までお読みいただきありがとうございました。

スタッフブログをご覧の皆様こんばんは！
今日のブログはパティシエの石嶺が担当させて頂きます！

もうすぐでPJ祭り！という事で120名分のビュッフェのデザートを考えているところです。

パティシエのキムさんと一緒にあれだした方がいいかな？これがいいかな？などなど2人で試行錯誤しながら考えてある程度は決まってきましたー！



これは去年の写真なのですが去年を超えていけるようデザートを作っていきたいと思います！！

出来れば飴細工も飾りたいと思っているのでお楽しみに！！

最後まで読んで頂きありがとうございます。

ミエルクローチェスタッフブログをご覧の皆様こんにちは！
本日のブログはプランナーの牧原が愛猫の可愛いなつ君をお届けします！



シャム猫のなつ君です！
まずはなつ君が我が家に来たきっかけかけをお話しますね（笑）

7月下旬のある日、大森支配人から一本の電話が…

「ゆう、猫が！！！」

すぐに大森支配人のもとへ向かうと小さな子猫がにゃーにゃーと鳴いていました。

猫を飼った経験のあるスタッフが他におらず
私が引き取ることになりました！

なつ君の名前の命名者はまきつんこと神谷プランナーです！

夏に出会ったこと、そして人懐っこいことから「なつ君」と名付けたみたいです＾＾

最初は真っ白だった毛色が大きくなるにつれてクリーム色になってきました！
病院の先生に4月生まれぐらいだと教えいただき、まだ0歳ですが
体重はもうすでに5kgを越えています（笑）



よく食べてよく遊ぶいい子です♪

そんななつ君ですが一つ特技があります！

大好きなネズミのおもちゃを投げてあげると走って取りに行き
ネズミを咥えて戻ってきます！
そして「にゃ～(遊んで)」とアピールをします＾＾

今までは一匹しか咥えられなかったのですが
先日二匹咥えられるようになりました✨



そんな可愛いなつ君の成長をこれからも見守っていこうと思います！

ペットを飼っている皆様、是非“うちの子自慢”聞かせてください♪

ミエルクローチェスタッフブログをご覧の皆様こんにちは。
本日のブログはプランナーの神谷がお届け致します！

本日はミエルクローチェでの「ナイトウエディング」について
ご紹介したいと思います！

「結婚式は明るい時間帯のイメージ」
とミエルクローチェにご来館くださる方は多くいらっしゃいます。
ですが実はミエルクローチェでの「ナイトウエディング」には
たくさんの魅力があるんです！！

例えばミエルクローチェの広いガーデンを生かした
「ガーデンナイトアレンジ」




ロマンチックな空間をバックに入場して頂いたり
ゲストの皆様とお写真タイムを取っていただいたりなど
夜だからこそ電球が映えてとてもお写真映えします！

他にも花火の演出もたくさんございます！
入場の際に後ろで花火を回したり・・・


皆様の前で愛のプロポーズをして
その瞬間を花火で盛り上げたりなど・・・


ナイトウエディングだからこそ出来る演出がたくさんあります！
気になった方は是非担当プランナーにご相談くださいね(^^)

最後までお読みいただきありがとうございました。

本日ミエルクローチェで夫婦となられた
おふたりの結婚式の様子をご紹介します！

新郎しんたろうさん
新婦かおりさん

福岡と三重で遠距離恋愛をされていたおふたり

結婚式にもお互いの生まれた場所を

知っていただけるような内容を

取り入れました。

お支度が整ったおふたり。

まずは親御様とご対面のお時間を設けました。

普段はなかなか伝えられない感謝を

しっかりと伝えていただきました。

その後は挙式へと進みます。

そして教会式へと進みます

しんたろうさんはお父様にグローブを

お母様からはチーフインの儀式で

身支度を整えていただます

親御様に見守られる中入場されます

かおりさんはお父様と入場し入口にて

お母様からのヴェールダウンで

身支度を整えていただきます

その後はお父様と一緒に

１歩ずつバージンロードを進まれました。

その後フラワーシャワーで

皆様から祝福を受けるおふたり

ゲストの皆様からも歓声が上がりました。

その後はガーデンにて皆様と

集合写真を撮ったり

ご友人と自由にお写真を

撮っていただきました。

とても盛り上がる時間となりました！

そして披露宴の入場です

階段からのおふたりが

明るい雰囲気の中ご登場です♪

乾杯後は皆様とのお写真タイム。

ケーキセレモニーへと進みます。

苺をたくさん使用した可愛いらしいケーキ。

まずはおふたりでファーストバイトを。

その後は、誕生日が近いしんたろうさんの

ご友人へバースデーバイトを！

とても喜んで頂きました^^

そして楽しい時間はあっという間に過ぎ

おふたりはそれぞれご友人と思い出の曲で

一度ご中座へと進まれました。

お色直し入場はガーデンからです。

入場後はおたのしみイベント！

待合室で皆さんに電話番号を書いて頂いた

用紙を集めて、おふたりが電話をかけます！

着信音が鳴った方へおふたりから

プレゼントが贈られました。

そして、、、ここでガーデンオープン！

ゲストの皆さん全員へおふたりから

おもてなしのビュッフェのご用意です。

東海地方と福岡名物を詰め込んだ

オリジナルビュッフェです！

ゲストとおふたりが自由に

お写真を撮ったりビュッフェを

楽しんで頂きました

楽しそうな笑顔のおふたりが印象的でした！

結婚式はクライマックスへ

親御様へお手紙で感謝の想いを届けます

これまでの想いをしっかりと伝えていただきました

おふたりの温かい結婚式はお開きを迎えました

しんたろうさん　かおりさん

改めてご結婚おめでとうございます。

優しくて温かいおふたりの結婚式には

同じように温かい方ばかりで、

本当に素敵なお時間になりましたね。

短期間での打ち合わせでしたが、

毎回楽しかったです♪

またいつでもミエルクローチェへ

遊びに帰ってきてくださいね^^

おふたりの末永い幸せを心から

願っております！

ミエルクローチェ　山﨑

ミエルクローチェスタッフブログをご覧の皆様
こんにちは！

本日は長田がお送りいたします。

「高砂」と聞くと
テーブルのイメージを持たれる方が多いのではないでしょうか？

せっかく悩みに悩んで決めたドレスを
足先までみんなに見てほしい

ゲストとの距離感を近くしたい

そんな方におすすめなのが「ソファ」タイプの高砂です＾＾

ゲストの皆様に後ろに来ていただいたり
一緒に座ったりなどしていただくと
高砂がフォトスポットになりますね！

一例ではございますが
ミエルクローチェでのコーディネートをご紹介させていただきます











テーマカラーや季節感　使うお花など
オリジナリティが溢れますね♪

ぜひ　専属のフローリストと一緒に
おふたりらしい高砂を創り上げましょう！

最後までご覧いただきありがとうございました

ウエディングプランナー　長田（なっち）

ミエルクローチェスタッフブログをご覧の皆様、こんにちは☺︎

まだまだ寒さが続きますね
本日のブログは厨房の福丸がお送りします！

寒さは続けど、ミエルクローチェはもうすぐ冬メニューが終わり、春の料理へと移り変わります

本日は春メニューの中でも私イチオシの一品をご紹介します！　

それは、、premier（プルミエ）です！！



プルミエは冷たいオードブルのことで、披露宴の1番初めに出てくるお料理になります

ミエルクローチェではよく旬の魚や野菜をふんだんに使い色鮮やかに仕上げますが、今年の春メニューも例に漏れず華やかな一皿になりました☺︎

魚は平目、絹姫サーモン、鰆を使っており、沢山の野菜に囲まれています

その野菜の中でも特におすすめするのが、アイスプラントとプチヴェールです！

絹姫サーモンの右横にあるつぶつぶしているものがアイスプラント、サーモンの左下にある緑の野菜がプチヴェールです

キラキラとした水晶のような粒とプチプチとした食感、ほのかな塩味が特徴のアイスプラント
葉や茎の表面を覆うキラキラした水晶のような粒は、ブラッター細胞と呼ばれる葉の一部で、カリウムやマグネシウム、レチノールなどの土壌から吸収したミネラル分を豊富に含みます
それらが凍った様に見えるため、この様に名付けられたと言われています

そして、芽キャベツとケールの交配からつくられたプチヴェール
フランス語で「小さな緑」という意味を持つ、日本で生まれたアブラナ科の野菜です
苦みのあるケールからつくられていますが、味にクセがなく、加熱するとほんのり甘くなるのが特徴です
緑のバラのような見た目でとても可愛いですよね☺︎

なかなかスーパーなどでは見ない野菜ですが、もし見つけた時は是非手に取ってみてください！


魚と野菜には全体的にはちみつと黒胡椒のドレッシングがかかっており、横の赤と緑のソースは、春らしい苺と梅を使ったソースと、ピスタチオのオイルになっています

丸い点のソースがより一層お皿に個性を出してくれていますよね☺︎

3月からの春メニュー、楽しみにお待ちください！

最後までお読みいただきありがとうございました

ミエルクローチェスタッフブログをご覧の皆様こんにちは！

本日は長田がお送りいたします。

私は職業柄　お花をいただいたり
もともと好きなのもあって　自分で買ってみたりと
触れる機会が多く　自宅がお花でいっぱいです！

あまり物を持たないタイプですが
お花があるだけで　お部屋が明るくなり
気分も明るくしてくれるので大好きです♪

そのお花に関してですが
私がずっと続けていることがあります！

お花をひとしきり楽しんだ後、、、
枯れてしまう前にドライフラワーにして
（干しているだけですが(笑)）
うまくできた歴代の花たちを集めて
一つの花束を作り続けています

実際のものがこちら

思い出がぎゅっと詰まった一つです
ドライにすることで　色味にくすみが出て　それもまたお気に入りです！


結婚式もお花の登場シーンはたくさんありますよね！
会場の至るところを　お花で彩るかと思います
たいせつな1日の重要な役割を担うお花！
その日だけで　出番を終えてしまうのは
とってももったいないと感じます、、、

形に残すため
「アフターブーケ」といわれる
押し花に加工して保存する方法もございます！

ドライフラワーだとお花によって向き不向きがあるので
これだと綺麗に残せますね◎

結婚式は形がないものなので
写真や映像などもそうですが
「残す」ことがとてもたいせつだと感じます！

最後までご覧いただき
ありがとうございました。

ウエディングプランナー　長田（なっち）

ミエルクローチェスタッフブログを

ご覧の皆様こんにちは！

 

以前までは肉派だった私ですが、

最近は圧倒的な魚派になりました笑

 

冬は美味しい味覚が沢山ありますね！

先日は、四日市にて海鮮を堪能しました。

 

美味しいものを沢山食べて

活気良く仕事を頑張りたいと思います！

 

ミエルクローチェ　山﨑