ミエルクローチェ・スタッフブログ
三重県鈴鹿市のゲストハウス・結婚式場

ミエルクローチェスタッフブログをご覧の皆さま、こんにちは！
本日は長田がお送りいたします。


突然ですが、皆さま好きな色はありますか？

ちなみにですが、私は幼い頃からずっと黄色が好きです☺︎

ミエルクローチェの会場の雰囲気が好きな方は、
白や緑などのナチュラルな色を好まれる方が多くいらっしゃいますが
会場が白を基調としているからこそ、ナチュラルな色味だけでなく
どんな印象にも変化できるのが特徴です！


これから結婚式を迎えるおふたりは
ドレス、飾りつけ、ブーケ・ブートニア、会場の装花、テーブルコーディネートなど
たくさんの「色」を決める打合せをしていきます
そのため、結婚式において、テーマカラーを決めることはとても重要です♪





テーマカラーを決めると
統一感が出て、よりおふたりらしい空間になりますね＾＾






自分が結婚式を挙げるときは、黄色の要素をたくさん取り入れたいなと考えています♪

迷われる方もたくさんいらっしゃるので、担当プランナーや専属のフローリストにご相談くださいね
一緒におふたりらしい色を見つけていきましょう＾＾

最後までご覧いただきありがとうございました。
ウエディングプランナー　長田（なっち）


＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
8月　ミエルイベントのお知らせ

今月はミエル3店舗で夏にぴったりな
かき氷イベントを行います！

・ミエルシトロン～四日市～
8月05日(木) 　 11:00-15:00
8月07日(土)・08日(日) 10:00-12:00
8月09日(月)〜11日(水) 10:00-16:00

・ミエルクローチェ～鈴鹿～
8月07日(土)〜09日(月)　 14時〜19時
8月13日(金)〜15日(日) 14時〜19時

・ミエルココン～津～
8月02日(月)〜8月11日(火) 　※8月8日(日)を除く
8月23日(月)〜8月29日(日)　※8月24日(火)25日(水)28日(土)を除く

11時〜17時(16時半ラストオーダー)

詳しい内容については【こちらのブログ】をご覧ください♪

ミエルクローチェ　スタッフブログをご覧の皆様
こんにちは！！
本日は厨房スタッフの稲垣が担当させていただきます

真夏が過ぎ少しずつではありますが
涼しげな季節がやってきましたね^^

そんな私ですが先日姉妹店でもある
ミエルココンで社員式が行われたので
タッグ(ヘルプ)に行ってきました。

やはり気になるのは、、、
ウェルカムビュッフェやデザートビュッフェですね！
ミエルクローチェでも様々な食材を取り入れた
ビュッフェももちろんありますが、
実際に他店のビュッフェを見て学ぶのも
いい経験になりました。

どれも盛りだくさんで更に盛り付け方や見た目を
重視した物ばかりでとても楽しませていただきました

ウェルカムビュッフェと言うと、、、
・生ハムやチーズが
主に頭に浮かぶと思われがちですが、
手軽に食べられる物や夏らしく涼しげな物も！



例えば、軽食の１つでもある
サンドイッチや生春巻きを取り入れたり
夏らしく、キュウリの一本漬けなど
シンプルに味付けをしたカプレーゼ
どれも取り入れやすいものばかりで
ゲストの方により楽しんで頂けるような物を
一緒に考えて見ませんか？！


そしてデザートビュッフェでは、、、
　伊勢の名物を取り入れた物がありました！
和の要素を入れた
・赤福氷やへんば餅
・ういろう



他にも丸々フルーツを使った
・スイカポンチ
・フルーツゼリー(オレンジ、パイン、メロン)など


まだまだ他にもご紹介したいものがありますが
また次回のお楽しみにしますね！

こういった形で
より一番身近な食材を取り入れてみたり
三重の食材をふんだんに取り入れてみたり
おふたりらしさが沢山詰まった
ビュッフェを是非ミエルクローチェでも考えられると
お打ち合わせが楽しくなりますね〜

一緒に当日のフルコースやビュッフェを考えるのも
担当プランナーだけでなくシェフやパティシエが
それぞれの思い出、エピソードを元に
私たちスタッフが全力でサポート致します。

好きな事、好きな物
是非お話し聞かせてください^^



最後までご覧いただきありがとうございました。

ミエルクローチェスタッフブログをご覧の皆様

こんにちは！

本日のブログはウェディングプランナーぐっちこと

田口が担当いたします。

最近、〇京リベンジャーズの漫画・アニメにドはまり中な私なのですが・・・

その物語の中で不良のグループではありますが、

仲間をたいせつにする熱い少年たちのマインドに心動かされる毎日が続いております(笑)

 

そして、改めて、今一緒に働いているミエルクローチェの仲間たちのことを

考えると・・・

「良い人ばかりだな～」としみじみと感じております！

全力で笑顔を提供するトレーニーの

佐々木プランナー（たっちゃん）や



お客様のためにウクレレを猛練習してお祝いする

福丸キュイジニエ（まるちゃん）など！！！



（本当は全員紹介したいですが、2名ピックアップさせていただきました！）

仲間思いでお客様思いの人がそろったミエルクローチェメンバーは

最強だ！！とふと感じる今日この頃でした！

結婚式に対して、お客様にたいして熱いメンバーが私は大好きです！



 

今週末もチーム全員で最幸の結婚式を創ります！



Miel　Cloche　田口

ミエルクローチェスタッフブログをご覧の皆さま、こんにちは！
本日は長田がお送りいたします

昨日も、川口のブログでありましたが・・・
先日8月10日(火)に毎年恒例の「夏祭り」を開催いたしました！
夏祭りとは、ミエルクローチェで結婚式を挙げられた皆さまが帰ってきてくださるイベントです

今年は去年に引き続き、規模を縮小し、8部にわけての開催になりましたが、たくさんの方にご来館いただきました！誠にありがとうございます＾＾

また来年も行きたいなと思っていただけるように、
皆さまとの関係を末永く「ツナグ」ことが出来るように、スタッフ一同この日のために準備を進めてまいりました！
館内の飾り付けも、スタッフのこだわりが詰まっています♪




夏祭りでは、挙式会場で写真撮影をしていただけるのですが、お子さまの成長の記録になるというお声や、ご家族の思い出作りになると言うお声をたくさんいただきました

また、写真撮影だけでなく
今年は、わなげイベントや焼菓子、ドリンクなどもご用意いたしました︎︎☺︎
楽しんでいただけてる様子を見ることができ、とてもステキな時間になりました♪


OGスタッフも帰って来てくださりました～！


初めての方も、毎年来てくださっている方も、
来年もお会い出来ることを、
ミエルクローチェスタッフ一同
楽しみにお待ちしております＾＾

担当したお客様に、夏祭りで帰ってきていただけるように、いい結婚式を創っていきたいと強く思いました！




最後までお読みいただき、ありがとうございました。

ウエディングプランナー 長田(なっち)

＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
8月　ミエルイベントのお知らせ

今月はミエル3店舗で夏にぴったりな
かき氷イベントを行います！

・ミエルシトロン～四日市～
8月05日(木) 　 11:00-15:00
8月07日(土)・08日(日) 10:00-12:00
8月09日(月)〜11日(水) 10:00-16:00

・ミエルクローチェ～鈴鹿～
8月07日(土)〜09日(月)　 14時〜19時
8月13日(金)〜15日(日) 14時〜19時

・ミエルココン～津～
8月02日(月)〜8月11日(火) 　※8月8日(日)を除く
8月23日(月)〜8月29日(日)　※8月24日(火)25日(水)28日(土)を除く

11時〜17時(16時半ラストオーダー)

詳しい内容については【こちらのブログ】をご覧ください♪

スタッフブログをご覧の皆様
こんにちは！

本日のブログは川口がお送りします


先日8月11日

ミエルクローチェで夏祭りが行われました◎

夏祭りとは挙式済みのお客様にご参加いただける撮影会です＾＾

株式会社ブラスが創業してから、
毎年開催している夏祭り

コロナ禍ということもあり、
昨年に引き続き大規模での開催という訳では
ありませんでしたが、
しっかりと感染対策を行いながら
今年も約150組近くのお客様に
お越し頂くことができました！！


「おかえりなさい」と言えることは
私たちにとってこの上ない喜びです

結婚式から1年、2年、3年…

お子様が生まれ、家族が増えている方も
たくさんいらっしゃいました♪

結婚式が終わってからも、
家族としての大切な場所として
ずっと繋がっていたい

これが私たちの想いです。


また来年たくさんの「おかえりなさい」が
言えるよう、
今後もミエルクローチェスタッフ全員で
幸せの結婚式を創っていきたいと思います！！


ミエルクローチェ夏祭り2021にお越しいただいた皆様
本当にありがとうございました＾＾



ウェディングプランナー　川口萌絵

ミエルクローチェ　スタッフブログをご覧の皆様
こんにちは！

本日は厨房スタッフの稲垣がお送りします。


さて皆さまいかがお過ごしですか？

季節の変わり目で体調崩されていませんか？

３ヶ月に一度結婚式で出している
お料理が変わるのはご存知でしょうか？

夏が始まったと思ったらまたすぐ
季節ごとにフルコースを考え
厨房スタッフのみんなで
スタッフ試食会が行われます

ただ試食するのではなく

味、食べやすさ、シルバーの使いやすさ
などサービス面も含めて話し合います。

今回のお茶漬けはこちらです↓



＊　赤米と栗ご飯の上にはもちろん
“フォアグラ”上には牛蒡のフリット！
お出しはほのかにトリュフが香る和風出しです

季節ごとに変化しワクワクしております


さて実際にゲストの方にどうすれば
楽しんでもらえるかをよりイメージして頂く為に

スタッフ試食会後には
おふたりにも実際に召し上がって頂いて
より満足した上で内容を考えていきます

私もこの試食会を通して
より良い物をおふたりに届けられる様
日々努力していきたいとおもいます。

昨日、ミエルクローチェでは終日夏祭りを開催したしました！！

ミエルクローチェができた当時のご家族から先週結婚式を行ったおふたりまで
たくさんのご家族にお越しいただき盛り上がった１日となりました

例年の夏祭りでは
＊撮影会
＊出店
＊イベント
など
皆様に楽しい時間をマンダリンポルトで過ごしていただけるように毎年開催しております

 

今年はコロナ情勢により簡単な茶菓子になってしまいましたが、来年は例年通りの夏祭りが出来ることを祈っています。

今年は都合がつかなかったご家族も是非来年お越しいただき　お会いできることを楽しみにしております

また今年お越しいただいた皆様・今年もお越しいただいた皆様
は是非来年もミエルクローチェで思い出を残していただけると嬉しいです！！

来年も皆様にお会いできることを楽しみにしております！！

ミエルクローチェ　スタッフ一同

スタッフブログをご覧の皆様
こんにちは！
本日は佐々木がお送りいたします。


突然ですが私は料理を作ることそして食べることが大好きです。
美味しいものを食べることが最高の贅沢だと自分の中では思っております＾＾

そんな考え方なのでご飯を美味しくいただくために
それに合わせる飲み物もとてもたいせつにしています！

お酒をメインに考え
洋酒、ビール、日本酒、焼酎ジャンルを問わず
食べる料理に合わせてお酒を変えていきます

最近ですと三重県産の鰤刺身を買ったときには
同じ三重県で作られた日本酒を合わせていただきました☻


結婚式には料理の存在が欠かせません
もしゲストの中にお酒が大好きな方がいらっしゃるのであれば
美味しい料理に合うお酒をその方のテーブルに１本プレゼントしてみるのはいかがでしょうか！



メイン料理にもってこいのワインであればミエルクローチェのワインセラーで当日にお選びいただくことができます！

日本酒や焼酎も要相談ですがお持ち込みいただくことも可能となっております＾＾

ゲストへのおもてなしのお手伝いを是非させてください！

以上佐々木がお送りいたしました！

こんにちは。

本日のブログはキッチンの柴野が担当させていただきます。

暑かったり雨がいっぱい降ったりと、みなさん家で過ごす日々が多くなってると思います。エアコンのきいた部屋で１日過ごしてると軽い夏バテになる方も多いんではないでしょうか？

そんな私も夏バテに悩まされてます。お腹は空くが食欲がない。だけども賄いも作らないといけない。そんなこんなでさっぱりと食べれるシマアジのマリネとレモンの冷製パスタをつくりました。

これなら自分も含めみんなもつるつるっとさっぱり食べれました。

賄いも季節、温度、みんなの体力、などなど考えメニューを考えます。もちろん自分がその日食べたいものも作ります。

賄いを通して色んな勉強をもっとしていきたいなと思う今日この頃でした。

 

 

＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊

9月　ミエルイベントのお知らせ

9月3日(金)　ミエルクローチェ～鈴鹿～
まるちゃんの宮崎郷土料理

9月10日(金)　ミエルココン～津～
秋のスイーツビュッフェ祭り

9月13日(月)　ミエルシトロン～四日市～
まんまるお月見ランチ

詳しい内容については<a href=”http://www.blog.miel-citron.net/?m=20210821″>【こちらのブログ】</a>をご覧ください♪

スタッフブログをご覧の皆様、こんにちは！
本日のブログは川口がお送り致します


最近、少し外にいるだけで汗ばんでしまうような
とっても暑い日が続いていますね・・・

そんな日にぴったり！

ミエルクローチェでは昨日からかき氷イベントが
スタートしました＾＾

ミエルクローチェのパティシエ特製の
１杯で大大大満足のかき氷♪

２日目ですでにたくさんのお客様にお越しいただいております！


味はいちご、マンゴー、抹茶、ほうじ茶、ティラミス

私の一押しは氷が唯一ミルク氷のティラミス✨


開催日程は、明日と13日(金)～15日(日)の4日間となります

この機会にぜひご賞味ください＾＾



私と山﨑Pも頂いちゃいました♪

＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
8月　ミエルイベントのお知らせ

今月はミエル3店舗で夏にぴったりな
かき氷イベントを行います！

・ミエルシトロン～四日市～
8月05日(木) 　 11:00-15:00
8月07日(土)・08日(日) 10:00-12:00
8月09日(月)〜11日(水) 10:00-16:00

・ミエルクローチェ～鈴鹿～
8月07日(土)〜09日(月)　 14時〜19時
8月13日(金)〜15日(日) 14時〜19時

・ミエルココン～津～
8月02日(月)〜8月11日(火) 　※8月8日(日)を除く
8月23日(月)〜8月29日(日)　※8月24日(火)25日(水)28日(土)を除く

11時〜17時(16時半ラストオーダー)

詳しい内容については【こちらのブログ】をご覧ください♪