ミエルクローチェ・スタッフブログ
三重県鈴鹿市のゲストハウス・結婚式場

みなさん、こんばんは☆

今年ラストのブログ担当は藤本です。

本日２７日は、ミエルクローチェの仕事納めの日でした。



そんな２０１０年最終日の夜、スタッフが楽しみにしていた

「スタッフ勉強会」が開かれました！！

「スタッフ勉強会」とは…

実際に新郎新婦様にお出しする松浦料理長オリジナルお料理を、

スタッフが試食して勉強させて頂く会のことです。

ゲストの気分で美味しいお料理を食べるのですが、そこで見た目や、味、サービスの仕方などを勉強していくのです。







この勉強会にサービススタッフのＰＪさんが１９名参加してくれました。

なかなか普段食べないフレンチに、少し緊張しながらナイフとフォークを使って…

「美味しい♪」

この言葉があちこちで聞こえてきました。

私たちプランナーも本当にこの日を楽しみにしていました。

毎週、お客様の前で出された美味しいお料理をうらやましそうに見ていましたから…

こだわったお洒落な食器に、温かいままのお料理がのって、出来たての会場で試食できるなんて幸せです♪

























味はもちろん☆☆☆です！！こだわりの野菜も甘くて美味しい♪お客様よりも、お先に頂いて申し訳ない気持ちもありますが…この試食した感動をリアルにお客様に伝えていきたいと思います☆

楽しみにしていて下さい！！

松浦料理長のお料理は、間違いなく「天才」ですから。









☆;+;｡･ﾟ･｡;+;☆;+;｡･ﾟ･そして、最後プランナーとシェフとで仕事納めのミーティング。

この１年をそれぞれ振り返ってみました。

いろんな反省＆感想がありましたが、

「このメンバーで良かった」この言葉がやっぱりうれしいですね。



今年は、たくさんのお客様とめぐり合う「出合い」の１年だったと思います。

建物もない状態で、私たちを信じてココに決めて頂いたお客様に心から感謝します。

来年は、そのお客様の期待に応えて、「最幸の結婚式」をお創りさせて頂きたいと思っています！！

来年はいよいよミエルクローチェＯＰＥＮ！！

いろんな方がこのオープンを楽しみにされていると思います。

たくさん方のたくさんの想いが詰まったこの会場で、たくさんの思い出を作っていきます！！



来年もミエルクローチェを宜しくお願い致します！！



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　　　尚、明日１２月２８日～１月３日までは休館日とさせていただきます。

　　　年始は、１月４日１５：００～の営業となります。

　　　良いお年をお過ごしください。

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