ミエルクローチェ・スタッフブログ
三重県鈴鹿市のゲストハウス・結婚式場

こんにちは！
ミエルクローチェの後藤です。

本日ミエルクローチェでは松浦料理長の特選お料理試食フェアがありました！
ということもあって、本日のミエルクローチェは終日賑わっておりました！
会場の見学に来て頂いた方にも喜んで頂けたのではないでしょうか☆


 

 

 

 

ミエルクローチェの松浦シェフは中でも季節の野菜にこだわっており、
本日の試食フェアでもその特選野菜が使用されました！
先日のブログでも紹介されていたピーナッツの形をしたバターナッツというかぼちゃ。
普通のかぼちゃよりも甘く、秋のメニューではスープとして活躍する予定です☆

こういったこだわりのお野菜は毎週シェフが自ら鈴鹿の畑に出向き、
自らの手で野菜たちを採って来てくれています☆
中にはバターナッツのようなおもしろい形をした野菜もあり、
シェフの野菜に対するこだわりが伺えます。

私もウェディングプランナーとして何か特別なこだわりを持って、
突き進んでいきたいなと思う今日この頃でした。

 


 

 

 

 

 

以上、野菜ブログでした。ミエルクローチェ　後藤

今日のミエルクローチェは、

たくさんのお客様がいらっしゃった1日になりました！！



秋に向けてのお打合せの方や、

初めて見学される方、お申込みのかたでにぎわっていました！！



私、柳川Pは来年のかたのお申込みをさせていただきました！

お日にちが決まると新しい目標が出てきます。



どんどんお打合せが始まる前にできることもたくさんあるので

ぜひ打ち合わせ前から少しずつ準備して頂けると嬉しいです★



例えば・・・



お二人の想いで作りや、ペーパーアイテム、飾り付けの準備が少しずつできます☆

今日も早速思い出の写真をパシャリ・・・

てつやさんとまゆこさんと記念の1枚ができました！！



私にとって今いるこの時間は全部が大切で、

時折見える素敵な瞬間が大好きです。



誰かの思い出に残るものをたくさん作っていきたいのです。

ぜひ私達も思い出の一部になれたら嬉しいです☆

この夏も良い日がたくさんできますように





そして思い出と言えば・・・来週の日曜日は

毎年恒例の夏祭りがあります！！



挙式された方の写真撮影を中心に

お祭りをするのです(*^^)



今からわくわくで楽しみです。

ぜひ浴衣で遊びにいらしてくださいね！！

私達も浴衣軍団でお待ちしております。

















ミエルクローチェ　柳川

ミエルクローチェスタッフブログをご覧のみなさんこんばんは！



夏真っ盛り、燃える闘魂！メンズ１／３です☆




本日のミエルクローチェでは秋メニュー勉強会が行われました。
秋メニュー勉強会とは秋のシーズンの結婚式で出すお料理をスタッフ自らが食べて勉強する機会のことです。





食材の産地、調理法、おすすめの食べ方、シェフのこだわり、サービスのやり方・・・


この勉強会で学べることはたくさんあります。



そして今日はお料理の勉強のほかに「こんなことが起こってしまったらどう対処すべきか？」
ということも学びました。





改めて再認識することや、新たな発見があったスタッフもいたのではないでしょうか！




そんな貴重な勉強会だったのにも関わらず！わたくしとしたことが！
残せた写真は料理の写真だけ・・・。
皆さんにその様子をお伝えしたかったのですが・・・。


なので詳しくは実際にスタッフに聞いてみてくださいね☆



もちろんお料理のこともたくさん聞いてくださいね☆





本日のブログは今回のメニューのどこかに使われているバターナッツというお野菜と
輪郭が似ていると言われる清水がお届けしました。








ちょん、ちょん、しゅーっと目と口を描けば、はい完成。


細くて長いところが似ているらしいです。

しかし、わたくしには栁川Pの鼻にしか見えません。

こんにちは、今日からついに8月が始まります。

8月も常にハイテンションな成瀬がブログをお届けします。



私たちの会社ブラスの慰安旅行の事も

以前のブログに書かせて頂きましたが、

慰安にならないような慰安旅行に行ってまいりました。

（詳しくはこちらをご覧くださいね。）



四国の旅最高でした。

私ごとですが、旅行はとても好きです。

何よりも知らない場所に行くことが大好きなのです。

という事で勝手ではありますが、

私のお薦めスポットを今日は紹介させて頂きたいと思います。



夏と言えば海！！

という選択肢もありですが、

敢えてここは避暑地に行くこともおすすめです。

お薦め場所は「長野県」です。

長野県には「ビーナスライン」という山の頂上へつながる道路が

あり、その途中には緑が茂り夏らしさを演出してくれます。

また、道のところどころで「メロディーライン」と言って

音楽が流れる～そんな素敵な演出もある可愛らしい道路です☆




そのビーナスラインの頂上には「美ヶ原高原」という高原が

広がっているんです。標高は約２０００メートル。。。

とっても高いので景色もきれいですが、気温も低く２０℃ほどで

過ごしやすい気候です。









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美ヶ原高原には「美ヶ原高原美術館」があり、

ここが私お薦めスポットでございます。

屋内美術館ではなく、自然の中にある屋外美術館です。



展示品にはこんな大きなとうもろこしから・・















こんな可愛いオブジェまで。。。































こういったものが山の至る所に

展示されているんですね。

とっても感性をくすぐられます。

青い空とオブジェと自然の緑。。。☆

皆さん、ぜひお薦めです。



旅は色々な感性が鍛えられます。

結婚式の内容も「旅」から学ぶこともたくさんあります。

この美術館で受けた「感動」

「すごい！！素敵！！楽しい！！」

形は違えど結婚式でもこういった「感動」を

与える事ができたらと思います。



新郎新婦の結婚式に参列された方にも

「すごい！素敵！楽しい！」そういった感情を動かされる

会場作りや演出を考えてよりいい結婚式を

創っていこうと思います。



今日のブログは成瀬がお届けいたしました。

ぜひこの夏は避暑地の長野お薦めです☆(成瀬）