ミエルクローチェ・スタッフブログ
三重県鈴鹿市のゲストハウス・結婚式場

いつもミエルクローチェスタッフブログをご覧いただき、ありがとうございます！
2014年初ブログを書きます、厨房スタッフの松本です。

そろそろ、2014年になって1か月が経とうとしていますね。
周りは、「もぉ、1か月経ってしまった。」と、嘆いているのを聞きますが
私は、「まだまだ1月＾＾」と、ちょっと余裕をもって時間を感じれている今日この頃です。

日が少しずつ長くなってきましたが、寒い日が続きますね。。。
皆様、お体に気を付けてお過ごしください。

厨房にも、色んな仕事がありますが
こんな時期だからこそ、はかどる！仕事があるのです！！！
それは・・・

マジパン！です＾＾



 

 

 

 

 

 

 

ウエディングケーキの上に乗る、細工菓子です！
マジパンペーストとシュガーペーストを混ぜ合わせたものをコネコネします。

 



 

 

 

2013年4月より、松本がマジパンを主に制作しているのですが
湿気があると、なかなか固まらず、なかなか作業がはかどらないのです・・・
（湿気があると、形を保てず支えながら作らなくてはいけないのです・・・）

そうなんです！やっと・・・
やっと！！！いい季節に突入したのです！

お肌には大敵ですが、マジパンには最高！乾燥の季節！

今日も、乾燥に感謝しながら、マジパンをコネコネしていました！
どうやって作っていくのか、マジパンとは何なのか、少しだけ紹介します。

マジパンと言ったら、一番注文が多いのが新郎新婦様です！
当日、ケーキ入刀する時に着ているドレスの写真をいただき
できる限り忠実に作っていきます！



 

 

 

 

 

 

 



 

 

 

ドレスは、下から作っていきます＾＾
フリルの感じ、リボンやお花が付いていたり・・・
お二人のご衣装選びの時のお気持ちなどを想像しながら作ります！

時にはドレス姿ではなく、なりたい自分になりたい！とのご要望もあります＾＾
キャラクターものも、根強い人気です！

計りも使って、丸をそろえたり・・・


 

 

 

（この計りは、0.1gまで計れるのです！）

当日、お二人のびっくりしたお顔がみたくて・・・
お二人を笑顔にしたくて・・・

松本は、今日もマジパンを愛を込めてコネコネします＾＾

ケーキ入刀の時や、エンドロールでお二人の表情を見て涙ぐんでるのは
ここだけの話です＾＾