ミエルクローチェ・スタッフブログ
三重県鈴鹿市のゲストハウス・結婚式場

みなさま、こんばんは！！

今日はミエルクローチェに欠かせない
スタッフの ラストの出勤日　となりました！！

2月に挙式をした、
藤本副支配人が9月の出産に向かい、
育児休暇をとるため、
一旦ではありますが、本日がラストの出勤となりました！！

オープニングからミエルクローチェを支え、
沢山の素敵な結婚式をつくってきました☆



ミエルクローチェの大イベントの　8月15日(土)　夏祭り　にはもちろん参加予定ですので、
ぜひお越しくださいませ★【まずはメルマガ登録より】

今日は、数年に一度のブルームーンがみれる日でしたね。みなさまは、見れましたか？？
夏の夜の月はとっても素敵です！
ミエルクローチェでは、ナイトガーデンでのビュッフェや
イルミネーションやキャンドルも置く演出もあります！

ぜひ取り入れてくださいませ！！
ブルーと聞くと結婚式でかかせない、サムシングブルーにすぐ繋げてしまう柳川でした

ミエルクローチェスタッフブログをご覧の皆様こんばんは！
本日はぴょんこと逵原が担当させていただきます。

本日ミエルクローチェでお掃除プロジェクトが開催されました！
お掃除プロジェクトとは同じエリアの店舗同士で月に一回どこかの店舗で掃除を行うプロジェクトで、
記念すべき第３回お掃除プロジェクトはミエルクローチェで開催だったのです。

ミエルクローチェと同じエリアの店舗である
一宮のルージュブラン、岐阜羽島のヴェールノアールから
お掃除部隊が来てくれてとても賑やかな一日となりました。

ブラスの基本であるブラスラブの２番
「とにかく一生懸命に掃除をします。」にもあるように
ブラスはお掃除をとても大切にしています。

お客様により快適に過ごしていただくために自分たちの手で会場を綺麗にします。
毎日お掃除をしていると自然と会場に愛着が沸いてきます。

毎日朝スタッフ全員で掃除をしますが、
やはり他店舗の人と一緒に掃除するととても刺激になります。
自分では気づくことの出来ない汚れや掃除方法を発見することができる
お掃除プロジェクトはとても勉強になります。

本日はさらにスペシャルゲストとして
プラスワンの塚本さんがお掃除講習に来てくださりました。



基本的な掃除方法や目からうろこなお掃除グッズの情報を聞くことが出来、
とても有意義な時間を過ごすことが出来ました。
スタッフ全員塚本さんのお話に釘付けになっていました！

そしていよいよお掃除スタートです！

本日は３グループに分かれてチャペルとガーデンとプールの掃除を行いました。

一時間という限られた時間の中で
いかに効率よく掃除をするかがポイントです。
効率の良い掃除方法を考えることはプランナーや厨房の仕事にも直結します。
掃除を通して学ぶことが毎回たくさんあります。



なかなか接することの無い他店舗のスタッフと
交流する良い機会にもなったのではないかなと思います。
私自身同期と慰安旅行振りに会うことができて
楽しくも幸せな気持ちになりました。



段取り良く掃除を行うことはこれからのお仕事につながります。
お掃除を通して自分の仕事の中身も充実させていきたいなと思います！

皆様さらに綺麗になったミエルクローチェにぜひぜひ遊びに来てください！
お待ちしております（＾＾）

ミエルクローチェ　逵原

こんにちは。
厨房のひでです。
本日、ミエクロでは月に一度のカレーの日でした。

本日のカレーは、、、
″三重野菜たっぷりのチキンカレー″
と自家製玉ねぎの福神漬けです！！



こんな感じです。

外はとても暑くなってきたので
そんな中、食欲が下がってきてる人でも食べれるように
サラサラなルーでかつ、スパイスの効いたチキン、
たっぷりの野菜で食べやすいようにしました。


また来月もカレーの日はありますので
是非お越しください♪

こんにちは！

ミエルクローチェの前川です。



先日『秋メニュー試食会』がありました！
スタッフ全員が集まって新しいメニューを試食するという会です。

フレンチフルコースが出るこの試食会。
ただ食べるだけではありません！重要な意味があります！

お料理の食材や味を知ることはもちろん
作り手の想いを汲み取り、よりよいサービスにつなげること。

ただお料理を運ぶことだけがサービススタッフの役割ではありません。
きちんとお料理の説明や、お勧めの食べ方、お料理に込めた想い…
これらをお客様にお伝えできるのは、
作り手とお客様を繋げるサービススタッフです。



今回の試食会でもたくさん話し合い、様々な意見が出ました。
こうしてミエルクローチェのお料理は出来上がっていくのです。

写真を少しだけお見せします^^




スタッフ全員にお料理を出すのは、もちろん簡単なことではありません。
勉強のため、いつも皆にお料理を作ってくださるキッチンメンバーには
感謝の気持ちでいっぱいです。

私たちはこれからもお料理に想いを込めて届けます！



最後に、本日撮れたガーデンの写真を…♪

写真ではなかなかお伝えしきれませんが、
サンセットとガーデンナイトアレンジがマッチして感動するほどキレイでした。

自慢のガーデン！
みなさまぜひ見にいらしてください^^

こんにちは。
本日のブログは成瀬がお届けいたします。

夏本番という感じの暑い毎日が続いていますが
皆様夏バテになっていませんでしょうか？
そんな夏の暑さ
ミエルクローチェにも夏の暑いイベントが盛りだくさんあります。



まずは今週明日のイベントですが
会場見学の皆様向けのイベントとして
ミエルクローチェ辻岡料理長のおまかせフレンチ試食会がございます。
会場決定に迷われている方にお薦めのブライダルフェアになっております。
まだ若干に予約の空きがございますので
皆様ご参加をぜひお待ちしております。

ご予約はこちらです→会場の見学のご希望の方はこちらにお進みください


そして、夏のイベントと言えば「夏祭り」
こちらは結婚式を挙げられた皆様対象のイベントです。

夏祭りは年に１度、プロのカメラマンに結婚式を挙げられた
お２人の写真撮影をするイベントです。
その他にも演出もあり、
ゲームもある楽しいイベントになりますので
ぜひぜひご参加くださいませ☆
８月１５日(土）開催になりますので
ぜひ結婚式を挙げられた皆様ご参加をお待ちしております☆

夏祭りの詳細はこちらから　→　夏祭りとは



そして、今日はスペシャルゲストがミエルクローチェに☆
依然ミエルクローチェで挙式をしていただいた
りょうさん、みきさんが遊びに来てくださいました☆
色々なお話を聞かせて頂き
お土産も頂いてありがとうございました！！
また夏祭りでもお待ちしております☆

みなさん、こんにちは☆
最近、ウォーキングにはまっている藤本です。
（こんな暑いのに‥）

さてさて、昨日はお休みをいただいて、いろんな人と会ってきたのですが
まず最初に会ってきたメンバーは
ミエルクローチェの姉妹店で、四日市に来春のオープン予定の
Miel Citoron（ミエルシトロン）の開業準備室！！

私は、地元が四日市ということもあり、
地元にブラスグループが出来るなんて本当にうれしいことです！！
というのもあり、気になり準備室を訪ねてみることに‥

地元の四日市の駅前で、わりと分かりやすい場所にあるはずなのに
雨の中、傘をさして迷うこと１５分‥
やっと見つけた時には、既に汗だくに‥‥


「チーン！！」
エレベーターで、準備室のある７階に着くと扉口には
私（もっちと呼ばれています）を歓迎する素敵なウエルカムボードが！！！
汗だくでへとへとだった私は、このおもてなしのボードを見てすっかり癒されました。
さりげないおもてなし、今までする側ではありましたが、
される側になってみると本当にうれしいものですね。

そして扉を開けると‥
「パーン」×４発！！！
おもてなし第２弾。
ミエルシトロンメンバー４名からの盛大なクラッカーでの歓迎。
リアクションが低かった私ですが、実はこれもかなりうれしかったです。


準備室は、とても綺麗で広くて明るい場所。
とっても居心地がよかったです♪
ちゃっかり、マンゴージュースまでおよばれしちゃいました☆


今回、準備室を訪ねて感じたことは、
つくづく人への“おもてなし”が大切なこと。
シトロンのメンバーに、改めて気づかされました。
そして、まだ４名のメンバーしか決まっていませんが、
絶対にミエルクローチェに負けないくらい、このシトロンもいいチームになっていくんだろうなということです。


準備室が気になる方、
愉快なおもてなしスタッフがどんな雰囲気なのか気になる方は、
是非一度ミエルシトロンを訪ねてみてください♪

こんばんは！！ 雨の中急に晴れたり、温度差があったり、何だか季節に合わせる身体が大変なこの頃、、、

皆さまお元気でお過ごしですか?

最近健康に気をつかい、夏でも朝は、白湯やジャスミン茶や、あまり氷を使わない生活をしています！！

そのおかげで、先日のブラス恒例行事慰安じゃない、【慰安旅行】での回復が早かったり、夏バテや、風邪にも惑わされずの適応力のある身体になりました！！

そして、新郎新婦の皆さまには
もう一ヶ所注意して頂きたいことが、、、
【日焼け】 なのです！！

夏がとにかく大好きな柳川。

サーフィンや、山登り、乗馬にキャンプ、太陽の下を歩く楽しみな夏なのですが、日焼けはとにかくNG！！

私、数年前より日焼け対策を実施しており、日焼けや、シミが止まりました！！

そのポイントを少し伝授したいと思います

ポイント

①日焼け止めクリームは、顔や腕だけではなく、首回りと耳も重要です

②紫外線カットがついてる、サングラスをかけ、肌の露出も余りしない。

③目を疲れさせない

④トマト、人参、ほうれん草、貝類、夏の果物をバランスよく摂取する。

⑤朝晩の洗顔と保湿マッサージ

最後に重要なのが、とにかく直射日光を30分以上浴びないこと！！
実はこれは、 うちの母がしていることです。 50半ばになる母の肌はシミも余りなく、肌を焼かないようにしている姿をずっと見てきました。そして、その秘訣を受け継ぎ実行しております！
ぜひ皆さまにも、お伝えできたらと思います！！    

PS、ただいまミエルクローチェにボーダーズ出現率が高いです！！   朝も半数にボーダースタッフが！夏らしいです☆


ミエルクローチェ柳川

ブログをみてくださっているみなさん！

いつもありがとうございます！

今日は厨房の鈴木が担当させていただきます。

 

ミエルクローチェには素敵な先輩方がいますが

そのなかでも私と同期の逵原綾音プランナーを紹介したいと思います！



 

51人の同期がいますが

店舗が一緒の同期は逵原さんだけです！

まずは逵原はみんなから”ぴょんちゃん”と呼ばれています。

かわいらしいあだ名がとっても羨ましいです。

ぴょんちゃんはいつも笑顔！

私は厨房なのでぴょんちゃんとは業務内容が違うので

一緒にいる時間は少ないですが

厨房に来てくれた時にぴょんちゃんの笑顔をみると

元気がでて仕事も一層はかどります。

 

そして誰とでフランクにお話しすることができます！

わたしもぴょんちゃんとお話ししていてとっても楽しいです。

婚礼中も私はオープンキッチンから

ぴょんちゃんがゲストの方と楽しくお話しされてるところをみると

なお感じます！

まだまだぴょんちゃんの素敵なところはたくさんあります！

それはまた今度のお楽しみにしておきます。

 

 

ぴょんちゃんをはじめ

ミエルクローチェには素敵なプランナー、厨房スタッフがいます。

ぜひ、ミエルクローチェに会いにきてください。

お待ちしております！

 

ミエルクローチェ  鈴木

 

本日も素敵なカップルが誕生致しました！



ゆうきさんとななさんです！！
とても明るいおふたりで、
いつもお打ち合わせでは笑いがたえませんでした。
そんなおふたり、
これまでたくさんの困難を乗り越えてこられました。

おふたりの結婚式の中で、
かりゆし58のナナという曲が使われます。
お付き合いをされているときに、
よくゆうきさんがななさんへ歌われていた、
おふたりにとっても想い出の曲です。
この曲の歌詞の中に、
永遠の誓いという言葉が出てきます。

色んな困難を乗り越えてきたからこそ、
おふたりの永遠の誓いをゲストの皆様の前で誓い、
そして会場にいる全ての人から祝福される1日になるように….

おふたりにまさにぴったりな曲です。
おふたりのことを必ず幸せにしようと私自身も誓いました。
今日を迎えるのをずっと待ちわびておりました！

おふたり、緊張をされる中
結婚式がいよいよ始まります！

人前式の中では、
ブーケブートニアの儀式が行われました。


ゲストの方々に見守られながら、
ゆうきさんからななさんへプロポーズをされました。
会場の雰囲気は大変ロマンチックな、素敵な時間が流れておりました。

そして、挙式をおえると、
ガーデンタイムのお時間です！

おふたりが皆様の祝福の花道を通り、
ななさんからはブーケトス、
ゆうきさんからは、
なんと！ブロッコリートスが行われました！
大変盛り上がったところで、
いよいよ披露宴パーティーです！

皆様の笑顔に包まれる中、
おふたりは2階からご入場です！

そして、乾杯へと進むときです！
ななさんの弟様がおふたりへ
シャンパンを注いでくださいました。
実は、ななさんの弟様から
シャンパンのプレゼントを頂いていたのです。
とても兄弟愛を感じる瞬間でした。

会場が温かくなったところで、
ウエディングケーキの入刀です！


おふたりが食べさしあいっこをし、
まだ食べたりないのではと思ったそのとき！

なんと、ななさんのご友人が
おふたりへのサプライズケーキを
パティシエと一緒に作ってくださいました！
最近ご友人の方も結婚式を挙げられ、
ななさんがウェルカムボードを作り、
ご友人にプレゼントをされたそうです。
そのお返しがしたいと、
今回お手伝いをしてくださいました！
ご友人からななさんへ
ケーキを食べさせてあげました。
おふたりも大変驚きとともに、
嬉しそうな表情をされておりました。

温かい雰囲気に包まれ、
おふたりはお色直しへと向かわれます。

これまで結婚式の準備を頑張ってきたおふたりの映像が流れ、
いよいよガーデンから登場です！

シャボン玉に包まれる中、
ゆうきさんがななさんをお姫様抱っこをしご入場です！



ゲストの方々のカメラのシャッター音が鳴りやみません！

ここで、おふたりからゲストの方々へプレゼントです！
おふたりそしてシェフ達のダンスを披露しました！
たくさん練習をした成果が出せたのではないでしょうか！！

ダンスの最後に、
おふたりから「ウエディングケーキプレゼント！」
という掛け声で、
ゆうきさんとななさんによる
ケーキサーブ開始です！！
直接ゲスト1人1人にケーキをお渡ししていきます。

1人目、2人目、3人目….7人目の方にお渡ししたそのとき！！！
おめでとうございますの声とともに、
たくさんのクラッカーの音が鳴り響きました！！

実はななさんの名前にちなんで、
7(なな)番目の方には、
夢の国のペアチケットのプレゼントです！！
会場内は大盛り！！

おふたりはじめ、ゲストの皆様も
笑顔で溢れておりました。

いよいよ結婚式はクライマックスです。
ななさんから素敵なお手紙が読まれました。
そして、
ゆうきさんから謝辞を話して頂き、
門出となるとき…
ここでゆうきさんからななさんへ
サプライズのお手紙のプレゼントです。
一言一言大切に話されており、
とてもななさんへの愛を感じました。

そして皆様の祝福に包まれる中、
おふたりの門出です！！

実は結婚式は終わっておりません！！
今度はななさんからゆうきさんへ
サプライズのお手紙があります。

お見送りの後に、
ゆうきさんには写真撮影をしますねと言いながらチャペルへ移動をしてもらいます。
扉を開けると、
キャンドルに囲まれた中、
そこにはななさんが立っていました。
驚くばかりのゆうきさん。
ななさんは涙をこらえながらも
お手紙を読みます。
そして、おふたりは微笑み合い、
抱き合いました。

おふたりなら必ず幸せになれる。
そのとき、改めて確信致しました。

たくさんの愛で溢れる1日となりました。
おふたりと出会い、
担当をすることができ、
とても幸せでした。
ありがとうございます。

これからもミエルクローチェスタッフ一同
お待ちしておりますので、
いつでもお越しくださいね！！
またおふたりにお会いできるのを楽しみにしております！！



ゆうきさん、ななさん
お幸せに！！

担当 久野藍

ミエルクローチェスタッフブログをご覧の皆様
こんばんは！
ミエルクローチェの笠原夕貴子です。

先日まで心配されていた台風も吹き飛んだ・・今日！
ミエルクローチェでは１組の幸せなカップルが誕生しました☆

笑顔と涙がとっても似合う新郎新婦様のお名前は、のりおｻﾝとふきこｻﾝです！
おふたりとミエルクローチェとの出会いは、2014年度のミエルクローチェ夏祭りです♪
あれから1年をかけて、おふたりの結婚式は創られていきました！

沢山の想いとゲストの皆様への「感謝」の気持ちを、この１日に込めていきました。

結婚式の始まりは、挙式の教会式から。
ふきこｻﾝからは大粒の涙も溢れる様な、感動的な挙式となりました！
沢山の方に見守られながらの挙式は、きっとおふたりの胸に響いたはずです☆

挙式の後は、皆様での集合写真をお撮りしました！
台風で心配していたお天気も、この時には、おふたりを祝福するかの様にすっかり晴れていました！！

そして、いよいよ！
おふたりのウエディングパーティの始まりです☆

ウエディングパーティ前半の見せ場は・・何と言っても！「オープンキッチン」です☆
のりおｻﾝの大好きな海賊のアニメにちなんで、ゲストの方やスタッフも参加させて頂きながら、盛り上げていきました！！

結婚式の進行の打ち合わせの中でも、時間をかけた内容だっただけに・・
皆様に喜んで頂けた様で、嬉しく感じます♪
ただ・・お写真が今ないのが残念です！！

そして、ウエディングパーティも後半♪
もう一つの見せ場のお色直し入場では、おふたりとも素敵な和装姿でのご入場です！
とっても素敵な和装姿、プラス！ガーデンも少しお色直しさせて頂き、和の装いでご入場して頂きました☆



ゲストの皆様の歓声も一入でした！！

そして、入場はこれだけでは終わりません！
和装姿には・・やぱり鏡開き！という事で、して頂きました！！

皆様と一緒に「よいしょ・よいしょ・よいしょー！」のお声と共に、鏡開きをして頂いた瞬間に！
おふたりの両サイドからは花火が☆



会場中が盛り上がる瞬間となりました！！

この後は、総勢１５名程のゲストの方々から頂いた、スペシャル余興や
おふたりからの甘いデザートビュッフェの贈り物等
おふたりの笑顔が沢山みえる様なお時間となりました！

また、最後のシーンでは、のりおｻﾝからふきこｻﾝへのサプライズも！
のりおｻﾝの想いが沢山詰まったプリザーブドフラワーをお送りいただきました！！
ふきこｻﾝの涙も印象的でしたね。

おふたりの結婚式は、まさに笑いと涙の結婚式！
ふたりらしい１日になったかと思います☆

のりおｻﾝ・ふきこｻﾝ
この度は、誠におめでとうございます☆
おふたりとの打合せでは、唯一私の事を「ぽーさん」と呼んで下さる事に嬉しい気持ちいっぱいで、
おふたりとお話しをしながら、今日まで少しずつ結婚式をカタチに出来た事を誇りに思います！

１年の集大成でもあった結婚式は楽しんで頂けましたか？
おふたりの笑顔を見るだけで、私は幸せな気持ちでいっぱいでした！

おふたりのゲストへの想いはしっかりと伝わったかと思います☆

これからも、おふたりらしく温かな笑顔溢れるご家庭を築いていってくださいね♪
そして、またミエルクローチェにも遊びに来て頂いたり、自習しに来て下さいね！笑
いつでもお待ちしております☆



担当プランナー　笠原夕貴子