ミエルクローチェ・スタッフブログ
三重県鈴鹿市のゲストハウス・結婚式場

ミエルクローチェスタッフブログをご覧の皆様こんにちは！
本日のブログは後藤が担当させていただきます！

私本日は、名古屋にあります姉妹店、クルヴェット名古屋に行ってまいりました。

何をしに行っていたかというと、、

秋のお料理のコースの試食をしてきました！
こちら試食と言っても、一口食べるというわけではなく、フルコースで食べるのです。


★こちらは前菜のお料理！
色とりどりの秋らしい一品でした！

そして、シェフのお料理への想いやこだわりを勉強し、
よりよい状態で結婚式に出せるようスタッフ間で話し合います。

ミエルクローチェも先日試食会を行いましたが、
この日も他の店舗から勉強にくるスタッフがおりました!


★こちらはお魚料理！
人によってお皿もそして食材の置く位置や盛り付けも
違っているという面白い一品でした！

店舗が違うと、シェフも違いますので、お料理も全く変わってきます!
そうして各店舗からスタッフが集い、色んな視点から意見を交換しあい、
お料理やサービスの質を高めていきます。

本日のクルヴェット名古屋での試食会のお料理も大変勉強になりました^ ^
三重のお料理とはまた違ったよさがありました！

ちなみにこちらのクルヴェット名古屋
レストランとしても営業していますので
お近くに立ち寄った際にはぜひ＾＾
参考URL→→http://www.crevette-nagoya.net/

以上　本日のブログは後藤がお送りいたしました。

ミエルクローチェスタッフブログをご覧の皆様こんにちは！

本日のブログはぴょんこと逵原が担当いたします。

先日私ユニバーサルマナー検定を受講してまいりました！

ユニバーサルマナーでは、「自分とは違う誰かを思いやり、理解する。高齢者や障害者、様々な人の目線で考え、行動する。」というユニバーサルマナーの基本的な考え方や、障害のあるお客様やご高齢のお客様に対するコミュニケーション方法を学びます。

例えば入り口に段差があると、車椅子の方は移動できません。

そこで一言、「お手伝いしましょうか」とお声がけをして、適切なサポートができれば、車椅子の方にとってのバリアは解消できます。

ユニバーサルマナー検定を受講することで、高齢者や障害者など、多様な人々への応対スキルや知識の習得に繋げることができます。

一日をかけて３級と２級の検定を受けてまいりました！

３級ではユニバーサルマナーの入門として基礎知識を学びました。

講義を受けたのち得た知識を元にグループワークを行いました。日常生活においてユニバーサルマナーについて考える機会がないので良い経験になりました。

また、他の参加者の意見を聴くことで自分にはない考えを聴くことができ、素敵な時間になりました。こちらは講義を受けるのみで認定していただけます！

続きまして、２級を受講しました。

こちらは、ユニバーサルマナーの応用編になります。講義を受けた後、実技講習を行いました。

車椅子体験、視覚聴覚障害、高齢者などあらゆる身体状況を実技研修で体験しました。

自分とは異なる相手の立場に立ってみると、知らない世界が広がっていました。

高齢者体験では階段は歩きづらく、少し歩いただけで息が上がります。また立っているだけでも疲れてしまいました。

介助しているときには気づきませんでしたが、目が見えなかったり、体が動きにくいと小さな段差でも怖くて介助者の方を完全に信用することができませんでした。

介助される側と介助する側を経験してみることで色んな立場で物事を考えることができました。両方の立場を体験することで、いつもとは違った見え方になると感じました。

ミエルクローチェを含めブラス全員がユニバーサルマナー検定を取得しています。

日本一優しい会場作りを目指しています！

ちなみに！

ミエルクローチェの会場内はすべてバリアフリーとなっています！チャペルや披露宴会場はもちろん会場間も段差が無いので小さなお子様からおじいちゃんおばあちゃんまで安心して移動することができます。

本日は足元に目線を下げて少し会場をご案内したいと思います！

まずはエントランスです。



木でできた素敵な自動ドアが皆様をお出迎えします。

次はゲストの方々がチャペルまで移動する道です！こちらも段差が無いのでどなた様にも優しいつくりになっています！



またチャペルから披露宴会場に移動する際のドアも見てみましょう！



開き戸で段差も無いので車椅子の方でも無理することなく移動ができます。また会場内の導線作りもプランナーが工夫して行っています。もちろん車椅子もご用意しておりますのでお申し付けください。

普段あまり目のいかない足元ですが改めて会場を見渡してみると皆様に快適に過ごしていただけるやさしい会場設計だなと感じました！

ぜひミエルクローチェの会場に遊びに来た際は少し足元にも目を向けてみてください！

こんにちは！

ミエルクローチェパティシエのさわっちこと、澤田です。

本日ミエルクローチェでは、

とあるイベントが開催されました！

 

ミエルクローチェの披露宴会場は、まさに癒しの空間！！

アロマの香りが漂い、たくさんの笑顔が溢れていました！！

ミエルクローチェからも、

プリンとロールケーキのセットを販売させていただきました！

笑顔がステキな、まっきーがおもてなし中

なかなか普段結婚式場に足を運ぶ機会はない方にも、

ミエルクローチェを知っていただくいい機会になったのではないでしょうか？？



たくさんの出会いもあったのではないでしょうか？

私もお話させていただいた方が、たまたま地元が一緒だったり、

ちょっとしたきっかけで、親近感が湧くものですね！！

ミエルクローチェが気になる！という方は、またカレーの日などでも

気軽に足を運んでいただけたらなと思います！

イベント大好き、さわっちでした！！

8月2日
しんたろうさんとさきさん
一緒にいると笑顔になれるハッピーオーラいっぱいのおふたりです☆

 

エントランス
こつこつと準備をして揃えられたウェルカムグッズが
ずらりと並びます！
大好きなキャラクターのぬいぐるみや思い出の品
小学校の先生をされているしんたろうさんへ
生徒の皆様からいただいたメッセージブック…

ゲストの方々は飾られたグッズをご覧になりながら
挙式までの時間を楽しく過ごされていました♪

 

人前式
さきさんが入場された際
お母様よりヴェールダウンの儀式をしていただきました
家族の愛情で包み込み
しんたろうさんのもとまで無事にたどり着けるように…
そんな想いを込めてヴェールをおろされたお母様は
涙されながらもしっかりとさきさんにお言葉を掛けられていました

笑顔あり涙ありの挙式は和やかに進みます
退場時おふたりが扉を出られると
お祝いに駆けつけたしんたろうさんの教え子の皆様が…！
嬉しいサプライズにおふたりも感動されているようでした＾＾

今までに出会い支えてくださった方々へ感謝の気持ちを伝えたい
そんなおふたりにぴったりの人前式でした

 

ガーデンセレモニー
晴れ渡る空の下ゲストの皆様と共に集合写真を撮り
その後は全員参加のお菓子まきをしました！



お子様はもちろんのこと
大人の方も大いに盛り上がり楽しんでいただけたようです♪

 

 

披露宴
まずはガーデンからの入場です
テーマカラーであるブルーやイエローの飾りとシャボン玉のなか
ロマンチックな巡り合い入場をしました！



さきさんへブーケをプレゼントするしんたろうさん
とってもかっこよかったです☆

お料理にもこだわりました
メインのお肉料理にはしんたろうさんのお父様が作られたお野菜を添えました
たいせつに育てられたお野菜をたくさんご用意してくださり
ゲストの皆様にもじっくり味わっていただくことができました

 

 

ケーキカット
おふたりが考えたBOOK型のウェディングケーキ、
可愛らしいケーキにおふたりからは「想像以上！」と
嬉しいお言葉をいただきました

そんなケーキを一番最初に食べていただきたい方は…
ご両家のお母様！



感謝の気持ちをケーキに込めて
おふたりからお母様へ“サンキューバイト”をしていただきました！

 

同僚の皆様やご友人からのプレゼント
息の合ったダンスで会場を盛り上げてくださったり
たくさんのメッセージがつまった映像を作ってくださったり…
時間を掛けて準備をしてきてくださったことに
おふたりはとても感動されていました！
周りの皆様から愛されるおふたりの人望が現れているようでした

 

門出
ゲストの皆様に見送っていただく門出のシーンがとても感動的でした
おふたりにとってかけがえのない存在の皆様から
退場直前に｢おめでとう！｣と祝福の言葉をいただいたとき
おふたりは感極まる表情をされご家族も涙されていました

 

穏やかなおふたりらしい温かな一日となりました
おふたりにとって今日という日が
これから始まる夫婦生活の支えになれば幸いに思います

おふたりとの楽しいお打合せがないと思うと
いまだ信じられません…

ミエルクローチェはおふたりのお家です！
いつでも帰ってきてくださいね＾＾



 

心よりお待ちしております♪
おふたりの担当　前川

こんばんは。

ミエルクローチェの成瀬です。

 

今日から8月が始まりましたね！！

本格的な夏の到来で毎日、とても快晴の日が続いています。

月の始めという事で新たに気持ちも切り替えて

臨んでいきますが、ミエルクローチェは

今日から新スタートです。

新年を迎える「お正月」の様な感じです。

 

ミエルクローチェとして新たな「期」の始まりを迎える「8月」

新たな気持ちで今日を迎えました。

本日は会場見学のお客様

打ち合わせにお越しくださる方

試食会にお越しくださる方

今日もたくさんの方々にお会いできました。

 

それぞれのお客様を見させて頂いて

改めて、皆様の人生の大切な節目の1日の「結婚式」

そんな瞬間を任せて頂けることに

喜びを感じ、そして責任を感じ

身が引き締まる想いを感じました。

 

その中でやはり支配人としてこの日を創っていくには

「メンバー」の存在が大切だと思います。

結婚式は「ウェディングプランナー」一人では創る事ができません。

共に創っていく「仲間」の存在があって

初めて「形」ができていきます。

 



 

私達のチームは決して

何十年間もブライダルの世界にいる人間ではありません。

まだまだ「若い」と言われるのかもしれませんが

ただ、いい結婚式を創りたいという「想い」の強さは

誰にも負けない自信があります。

お客様に会場見学にお越し頂く時から当日まで

一緒に想いを話し合い、当日もチームで結婚式をサポートします。

色々な想いを知る部分で「涙」が溢れることもしばしば。。

 



 

その担当プランナーの想いもスタッフ全員で協力するからこそ

結婚式への「想い」に力が入ります。

それは

新郎新婦へ幸せになってほしい想い

ご列席のお客様にも楽しんでもらいたいという想い

チームみんなで結婚式を共に創り、最高の1日を実現させたいという想い



 

色々な想いを大切に

もちろん新郎新婦様やご列席の皆様の事は大切ですが

共に創っていく仲間への想いも同等に大切です。

 

時が経つにつれミエルクローチェの

「メンバー」も変わっていきますが

いい結婚式を創りたいという共通の想いは変わりません。

そして今まで共に過ごしてきたメンバーにも感謝をして

また新たな気持ちでスタートをしていきたいと思います。

これからもミエルクローチェをよろしくお願い致します。