ミエルクローチェ・スタッフブログ
三重県鈴鹿市のゲストハウス・結婚式場

こんにちは！

本日のブログは、
厨房のありが担当します！

また雪が振り一段と
風が冷たく寒くなりましたね。

そんな中今日は、青木料理長と
静岡の姉妹店ラピスアジュールの
スタッフ試食会に参加してきました！


ブラスは毎シーズン季節ごとで
お料理が変わります。

そのシーズンに合わせて
お料理を考えてくれるシェフの気持ち

このお料理には
どんな想いが込められているのか
どんな食材が使われているのか

感じてもらう知ってもらう為に
自店のプランナー、厨房、PJ
みんなで次のシーズンの
フルコースを食べます！

いつもシェフの気持ち
自分にはない感覚を感じ
驚きながら楽しく勉強しています。

人見知りの私で他店に行くのは少し緊張もしましたが、
今回初めてラピスアジュールの試食会に参加して
自店にいるだけではわからないこともたくさんあると感じました。

アットホームで迎えてくれる方達がいてくれるから楽しく学べたくさん吸収できると思います！

今回吸収したことを
自店に戻ってみんなに発信していき

パワーアップしたお料理、デザートで
みなさんをお出迎えしたいと思います！！

スタッフブログをご覧の皆様、こんにちは。

本日は、ブラスが新しく 1月21日（土）にOPEN致しました衣裳店を

ご案内させていただきます。

 

和装のセレクトショップ『翔風館 / SHOFUKAN』です。



 

≪店舗情報≫ 愛知県北名古屋市加島新田加島西101

※地下鉄鶴舞線・名鉄犬山線『上小田井駅』　徒歩５分

※名古屋駅⇒上小田井駅　（名鉄線にて７分）

 

TEL : 0568-25-7755  /  FAX : 0568-25-7700

※営業時間：10時～19時・火曜・水曜定休（祝日を除く）

※完全予約制   　公式サイト：www.shofukan.net



 

「うつくしい日本の着物を、愉しく、より豊かに」…

伝統的な婚礼衣裳の多彩な品揃えはもちろん、

現代の花嫁の趣向に合うようなモダンなデザインのものまで豊富にご用意いたしました。

 

さらに、着物と組み合わせる小物や飾りも一点一点こだわりをもってセレクトし、

ブラスで結婚式をあげる　おふたりにとって、

“おふたりらしさ”を和装にてトータルコーディネートいたします。

ゲストハウスに似合う和装で、

おふたりだけのオリジナルウエディングを

“キモノスタイル”で演出してみませんか？

翔風館　鎌田