ミエルクローチェ・スタッフブログ
三重県鈴鹿市のゲストハウス・結婚式場

こんにちは！

 

 

突然ですが、ミエルクローチェのお料理は、季節ごとに新しいコースに生まれ変わることをご存知でしょうか？

旬の食材を楽しんでいただきたい、季節を感じていただけるお料理をお召し上がりいただきたいという、シェフの想いがあるからです。

食材、味付け、盛り付け、ボリュームやバランス等、細かなところまで考えられています。

 



 

シェフの想いが込められたお料理をゲストの皆様にお届けするのは、私たちウェディングプランナーやサービススタッフです。

私たちがお料理について何も知らずに運んでいては、シェフの想いをゲストの方にお伝えすることはできません。

そのため、先日スタッフ向けの春メニュー勉強会が行われました。

 

 

ゲストの皆様にお召し上がりいただくフルコースをスタッフ全員で試食、勉強会のために久野Pが手作りした資料を手元に置き、お料理について勉強します。

ときには、キッチンを覗いてお料理の仕上げの様子を見学します。

 



 

「自分なりにおすすめの食べ方を考えました！」

「やっぱりミエルクローチェのお野菜は格別ですね！」

「料理長のこだわりをゲストの方へお伝えします！」

 





※イメージ写真

 

色々な感想が飛び交い、活気溢れる勉強会となりました。

お料理はもちろんのこと、そのお料理をゲストの皆様へお届けする私たちもサービスに妥協はありません。

美味しいお料理を美味しいうちに、より美味しく感じていただけるように、笑顔と共にお料理をお届けします。

 

 

これからミエルクローチェで結婚式を挙げられる新郎新婦様には、ぜひご試食会でお料理、そしてお料理をお届けする私たちスタッフにもご注目ください！

勉強会で学んだこと、シェフの想いをお伝えします。

 

 

Miel cloche 前川

 

*******************************************************************

～ブライダルフェアのお知らせ～

 



 

ブライダルフェアのご案内です。

会場のご見学や結婚式のご相談のほか

青木料理長のフレンチを試食やミエルクローチェお薦めの演出体験もできる

ブライダルフェアを開催いたしております。

来館下さった方には特別なプレゼントもご用意しております。

会場をお探しの方はぜひお気軽に

リニューアルしたミエルクローチェへお越しくださいませ。

会場見学はこちらから　→　ご見学のご予約について