ミエルクローチェ・スタッフブログ
三重県鈴鹿市のゲストハウス・結婚式場

こんにちは。今日のブログは成瀬がお届けします。

先日15日に株式会社ブラスでC１グランプリというイベントを開催いたしました！！

 

こちらは何かというと・・C1のCは「Chef」のC☆

ブラス19店舗の厨房スタッフが課題テーマに沿って作品を作り

ナンバー1は決めるというグランプリが今回開催した

C1グランプリなんです。

毎年1回この時期に開催しますが

厨房チームが協力し合い、一つの作品を全員で創ることで

技術の向上やチームワークの向上に努めることができます。

 

今回の「C1グランプリ」のテーマはというと

「○○ビュッフェ」

デザートビュッフェが結婚式において多いと思いますが

私たちブラスの会場の各店では、今ビュッフェ演出に力を入れております。

デザートビュッフェ以外にもた色々な形でビュッフェの提案が人気になっています。



そんなビュッフェのクオリティーの向上をテーマにして

今回のC1グランプリでは様々な提案が生まれました！

こちらの作品は「グリルビュッフェ」です。

海鮮やお肉を豪快に調理し、皆さんの前でシェフが取り分けるような

男性のゲストもテンションが上がりそうなビュッフェです。



こちらも男性受けしそうなビュッフェです！

こちらは「焼き鳥ビュッフェ」！！お酒が進みそうな1品ですね！！





 

こちらは反対に女性受けしそうな「野菜ビュッフェ」

数々の野菜を一口サイズに用意して

お好みのソースにつけてお召し上がりいただくテンションが上がりそうな1品です！！

 

こうやって考えると「ビュッフェ」にはまだまだ色々な

提案ができそうな気がしますね！！

ミエルクローチェも今後も様々な提案をし続けていこうと思います！！

詳しい内容は社長ブログでご覧くださいませ☆