ミエルクローチェ・スタッフブログ
三重県鈴鹿市のゲストハウス・結婚式場

いつもミエルクローチェのブログをご覧いただきありがとうございます。

本日のブログは厨房の柴野が書かせていただきます。

みなさん、今日は新元号が発表されましたね。新元号は「令和」。

平成という元号に慣れ親しんだせいか、なかなか慣れるには時間がかかりそうですね。

５月以降は色々な書類に平成３１年と書かないように気を付けたいですね。

さて本題に入りますが、ミエルクローチェのキッチンはオープンキッチンになっています。

オープンキッチンになっていることで様々なメリットがあります。まず披露宴でのパフォーマンスです。乾杯後に曇りガラスになっているキッチンがぱっと開きます。そのタイミングでフランベをしたり、ダンスを踊ったりし会場を盛り上げます。

さらに披露宴中オープンキッチンになっていることでお客様の食事のペースを直で確認することができるので温かいものは温かい状態で、冷たいものは冷たい状態で料理をお出しすることができます。

そしてなによりお客様とコミュニケーションが取れることがなにより魅力かなと思います。ミエルクローチェにお越しの際はぜひ、オープンキッチン越しのキッチンを覗いてみてください。