ミエルクローチェ・スタッフブログ
三重県鈴鹿市のゲストハウス・結婚式場

ブログをご覧のみなさまこんにちは！

本日はみーここと山﨑が

担当させていただきます。

6月になると祖母の家の庭に

丸くて大きい梅がなります。

毎年収穫した梅を使用して

梅干しを作っていました。

今年は梅干しではなく初めて

梅酒作りに挑戦しました！

梅ひとつひとつを丁寧に

洗いヘタをとります。

そして消毒した容器に

梅→氷砂糖→梅→氷砂糖

と層になるよう交互に重ねていきます。

そこへホワイトリカーを注ぎます。

砂糖が溶けるよう定期的にかき混ぜます。

暗い場所で保管をします。

梅酒を作り始めて5ヶ月が経ち、

氷砂糖も全て溶け、

お酒も飲み頃のサインとされる

琥珀色になりました。

飲んでみると、、、

とても美味しい梅酒が完成していました！

飲み過ぎには気をつけて、

これから梅酒を楽しみたいと思います！