ミエルクローチェ・スタッフブログ
三重県鈴鹿市のゲストハウス・結婚式場

 

ミエルクローチェスタッフブログをご覧の皆様

こんにちは

本日のブログは厨房の福丸がお送りします！

最近は気温がぐっと下がり　雪もちらつくこともあります

私は冬も夏もエアコンをあまり使わないようにしていますが

最近は身の危険を感じる寒さですぐつけてしまいます、、

まだまだ寒い日が続きます

皆様も風邪を引かないようお過ごしくださいね

 

さて、本日はキッチンでのパフォーマンスで人気な

“フランベ” のご紹介です

皆様はフランベを知っていますか？

フランベは、熱したフライパンにアルコールを入れ

気化したアルコールに炎を引火させることです

コック帽をかぶり、フライパンから大きな炎を上げている姿は

とても迫力がありゲストの方々も大変盛り上がります

お料理だけでなく、パフォーマンスとしても

ゲストの方々に驚きを届けられる

そんな “フランベ” をぜひ取り入れてみませんか？

 



 

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