ミエルクローチェ・スタッフブログ
三重県鈴鹿市のゲストハウス・結婚式場

みなさんこんにちは。本日のブログは厨房の柴野が書かせていただきます。

世間は自粛ムードの中みなさん疲れてないですか？

私も家で過ごすことが多い中、食事だけは楽しみたいと思い、週に2，3回は家のベランダでバーベキューを楽しんでいます。

しすぎているせいかステイホームなのに若干日焼けもしています。

バーベキューとはいっても今日はサムギョプサルみたいにとか今日はシーフードでと飽きが来ないように色々種類は変えています。

その中で断トツ回数が多いのは焼き鳥です。もちろん串打つところからやります。安上りですからね。焼き鳥のこだわりポイントはねぎまのねぎを玉ねぎにするところです。

もちろん白ネギでもおいしいのですが玉ねぎのほうが甘みがあり肉の味とよくマッチします。

ミエルクローチェでも焼き鳥ビュッフェいかがですか？そろそろ暑くなってきますし焼き鳥ときんきんに冷えたビールでお客様に楽しんでもらえる日が早く来たらなと思う今日この頃でした。