ミエルクローチェ・スタッフブログ
三重県鈴鹿市のゲストハウス・結婚式場

ミエルクローチェスタッフブログをご覧の皆さまこんにちは！

 

本日のブログは山﨑（みーこ）が担当させていただきます。

 

昨日の夜ご飯に水餃子を作りました！

 

スーパーへ買い物に行き、最初は市販の餃子の皮をカゴへ・・・

 

その後スーパーを歩いていると、

 

生地から作ってみたい！という気持ちになり、

 

市販の餃子の皮を商品棚へ戻して強力粉を購入しました。

 

強力粉と薄力粉を１：１で合わせ、

 

ひとまとまりになるよう熱湯を加え混ぜていきます。

 

その後３０分ほど生地を寝かせて水分を出します。

 

その後、寝かした生地を棒状にのばし２センチほどにカットします。

 

片栗粉をつけながら麺棒で丸くのばしていくと生地の完成です。



そしてタネを包み、熱湯で茹でたら水餃子の完成です！！

 

モチモチ弾力のある水餃子になり大満足でした。



実は高校で食物コースに通っており、料理が大好きです。

 

自宅で過ごす時間が多い今だからこそ、

 

得意料理を増やすいい機会にしたいと企んでおります！

 

作ったことのない料理に今後もどんどん挑戦していきます！

 

おすすめのレシピがありましたらぜひ教えてくださいね！

 

最後までご覧いただきありがとうございます。