ミエルクローチェ・スタッフブログ
三重県鈴鹿市のゲストハウス・結婚式場

ミエルクローチェスタッフブログをご覧の皆様、こんにちは

本日のブログは厨房の福丸がお送りします！

本日は少人数式の際に人気な、メイン料理のフランベパフォーマンスについてお伝えしたいと思います

このパフォーマンスは、メインの肉料理を披露宴会場で仕上げるというもので、ゲストの方の目の前で料理長が肉にフランベをします

暗くなった会場に大きな炎が上がり、ゲストの方々も大変盛り上がります

そして、目の前で肉を切って盛り付け、ソースをかけて料理が出来上がります

見た目だけでなく熱や香り、音など料理の工程が隅々まで見れ、仕上がりから提供がとても早いので最も美味しい状態をお届けできます



是非、少人数式の際はご検討ください☺︎