ミエルクローチェ・スタッフブログ
三重県鈴鹿市のゲストハウス・結婚式場

ミエルクローチェ　スタッフブログをご覧の皆様
こんにちは！

本日は厨房スタッフの稲垣がお送りします。


さて皆さまいかがお過ごしですか？

季節の変わり目で体調崩されていませんか？

３ヶ月に一度結婚式で出している
お料理が変わるのはご存知でしょうか？

夏が始まったと思ったらまたすぐ
季節ごとにフルコースを考え
厨房スタッフのみんなで
スタッフ試食会が行われます

ただ試食するのではなく

味、食べやすさ、シルバーの使いやすさ
などサービス面も含めて話し合います。

今回のお茶漬けはこちらです↓



＊　赤米と栗ご飯の上にはもちろん
“フォアグラ”上には牛蒡のフリット！
お出しはほのかにトリュフが香る和風出しです

季節ごとに変化しワクワクしております


さて実際にゲストの方にどうすれば
楽しんでもらえるかをよりイメージして頂く為に

スタッフ試食会後には
おふたりにも実際に召し上がって頂いて
より満足した上で内容を考えていきます

私もこの試食会を通して
より良い物をおふたりに届けられる様
日々努力していきたいとおもいます。