ミエルクローチェ・スタッフブログ
三重県鈴鹿市のゲストハウス・結婚式場

 

ミエルクローチェスタッフブログをご覧の皆様、こんにちは☺︎

本日のブログは厨房の福丸がお送りします！

 

本日は変更用やビュッフェで出すキッシュ・ロレーヌを仕込みました！

キッシュ・ロレーヌとはフランスのロレーヌ地方で生まれたキッシュで、最もオーソドックスなものだと言われています

ベーコンやチーズを入れたアパレイユという卵液をタルト生地に流し込みこんがりと焼き上げます！



焼き立てはとてもいい匂いに包まれて美味しそうですが、1日置いて味を落ち着かせると更に美味しくなります‪‪☺︎‬



今回は20個近く焼きました！ずっと焼いているといい匂いに包まれ過ぎてお腹が凄く空いてしまいます、、笑

もしミエルクローチェでキッシュを見かけたら、丸ちゃんが焼いたキッシュかも！と思っていただけたら嬉しいです‪‪☺︎‬