ミエルクローチェ・スタッフブログ
三重県鈴鹿市のゲストハウス・結婚式場

本日もミエルクローチェにて素敵なご夫婦が誕生いたしました

新郎Hさん
新婦Yさん

おふたりの結婚式のテーマは
「Rough&Laugh～自分たちらしく～」です

優しくおおらかな新郎Hさん
しっかり者で家庭的な新婦Yさん

性格は違っても
そこをお互いに理解し
支え合っているおふたり

これからも今までのように
おふたりそれぞれが自分らしく
自然体で過ごしていけますように
そして家族が増えても
笑顔と笑いに溢れる
家庭を築けますように

周りの人をたいせつに出来るおふたりだからこそ
結婚式にお越しくださる
おふたりのたくさんのたいせつな人に
おふたりらしさが伝わり
楽しんでいただける1日になるようにという想いを込めて
このテーマを贈りました

おふたりは沖縄にてたいせつなご家族に見守られ
挙式を済まされており
その時のお写真をたくさん待合室にも飾ってくださいました！

そして披露パーティーの始まりは
沖縄挙式の映像をゲストの皆様にご覧いただきます。
おふたりとご家族の幸せそうなお姿をご覧いただいた後
おふたりがご入場されます
沢山の拍手に包まれながら披露宴スタートです！

披露宴ではご友人の皆様とのご歓談を楽しんでいただいたところで
おふたり主催の「似顔絵イベント」を開催しました！
各テーブルに1枚ずつ色紙を配り
テーブルの皆様で新郎新婦の似顔絵を描いていただきます！
3分間の制限時間の中で盛り上がりながら似顔絵を描くゲストの皆様！
そしてその似顔絵の中から1位を選んで頂くのはご両家の親御様です

ご友人の皆様の渾身の1枚を頭を悩ませながら選ぶ親御様・・・
選ばれたテーブルにはおふたりからご当地カップラーメンをプレゼントしました！
とても盛り上がるイベントとなりました(^^)

そしてお色直し入場はなんと
おふたりと一緒に「沖縄ビュッフェ」が並びました！
タコスや沖縄そば、らふてぃなどのおかずや
紅芋タルト、サーターアンダギーなどのデザートもあり
沖縄の音楽と共におふたりが挙式を行った沖縄の地を感じて頂きます
ビュッフェタイムは大好評を収めました！

そしてクライマックスではお手紙と記念品で
親御様への感謝の気持ちを伝えます
おふたりのたいせつなゲストの皆様に囲まれて
おふたりの披露宴は結びました

HさんYさん本日は本当におめでとうございます
おふたりとのお打ち合わせは最初から最後までずと笑いっぱなしで
毎回本当に楽しかったです！
またおふたりのお会いできることを楽しみにしております
いつでもお幸せに！

担当プランナー神谷まき

ミエルクローチェスタッフブログをご覧の皆様こんにちは。
本日のブログはプランナーの神谷がお届けいたします。

今回は”中座”についてお話ししたいと思います。
中座とは、披露宴の途中で新郎新婦様が
お色直しのために一度席を外されことを言います。
この中座を行う際、新郎新婦様おふたりでご中座される方もいらっしゃいますが、
最近では新郎新婦様それぞれの大切な方にエスコートをしてもらい、
中座される方がとても多いです！


中座相手はおふたりが選ばれます。

学生時代を共にした友人、
部活のメンバー、
ご兄弟や親御様、、、


中座前に、中座相手の方とのお話を聞くお時間では、
これまでの思い出やを振り返って思い出話をしていただいたり、
これまでの感謝の気持ちを伝えていただいたりする中で、
お打ち合わせでは出てこなかったおふたりの意外な一面のお話が聞けたりなど、
とても素敵なお時間になります。


おふたりが選ばれた、おふたりの大切な人と
中座へ進むお時間がを見るのが私はとても好きです。

おふたりの選ばれた方のお話をぜひ担当プランナーにお聞かせください。
おふたりとの素敵なエピソードや
おふたりの新たな一面を知れることを楽しみにしております♪

ミエルクローチェスタッフブログをご覧の皆様こんにちは！
本日のブログはプランナーの牧原がお届けします！

先日披露宴会場から楽しそうな声が聞こえるな、と思い覗いてみると
厨房スタッフが今週末の結婚式で行うダンスの練習をしていました♪

なんだか可愛くて思わずパシャリ…！


ミエルクローチェではプランナーだけでなく、厨房スタッフ、サービススタッフ全員が新郎新婦様、そしてゲストの方に喜んでいただくために全力を尽くします！
会場だけでなくスタッフも貸切だからこそできることです。
皆様も
この曲を一緒に踊りたい！
このダンスをしてほしい！
等のご希望がございましたら是非担当プランナーにご相談ください！

プランナー　牧原

三重県鈴鹿市の結婚式場ミエルクローチェの
スタッフブログをご覧の皆様、こんにちわ。
本日は厨房の木村がお送りさしていただきます。

自分の本業はパティシエ‥なんですが、
株式会社プラスに入ってから今までの仕事では
経験したことのないことが広がってきてるんです笑

三重県に配属なってからは「赤福」に「へんばもち」
などの地元のお菓子を作ってみたり、
「練り切り」「フルーツ大福」などの和菓子に
全くの畑違いの「キーマカレー」を作ったりと
自分の中で新しい幅が広がり楽しんでるんですが
今回は、


ピザに挑戦しようと思いピザ窯を買ってもらいました。
ワクワクしてます笑
美味しいものを食べてもらえるようにまずは、
自分達の賄いで実験をしようと思ってるので安心して下さいね。
そして、皆様には3月17日のミエルクローチェの
ミエルイベントで提供するので是非、食べに来てください。本業の方のティラミスなどのデザートも
ご用意してますので。
最後までお読みいただきありがとうございました。

ミエルクローチェスタッフブログをご覧の皆様こんにちは！
本日は長田がお送りいたします。

今日　2月6日は「抹茶の日」だそうです！

２６（ふろ＝茶道で釜をかけて湯を沸かす道具の風炉）の語呂合わせから来ているようです！

私事ですが、高校時代は茶道部に所属していたという事もあり抹茶が大好きです
お店に抹茶コーナーがあればついつい立ち止まってしまいます・・・！
私のように　抹茶好きな方は多いのではないでしょうか？

ミエルクローチェはウエディングケーキが完全オリジナルなので
スポンジやクリームも全部が抹茶づくしのウエディングケーキ！なんてのも作れちゃいます！

デザートビュッフェをされる方は
抹茶スイーツづくしにするのも良いですね！

好きな物でいっぱいのデザートタイムにしましょう♪

最後までご覧いただきありがとうございました。

ウエディングプランナー　長田（なっち）

ミエルクローチェのスタッフブログをご覧の皆様こんにちは。
本日のブログはプランナーの神谷がお届け致します！

本日ミエルクローチェにて
「家族ディナー」が開催されました！
家族ディナーとはブラスで行っている恒例行事で
ミエルクローチェにスタッフの家族を招いて
フルコースをお召し上がりいただきながら
スタッフがどんな場所でどんな人と働いているのか
家族に知ってもらうイベントです！

今年は20名ほどのスタッフの家族がミエルクローチェに集まり
お料理はもちろん、イベントなどを楽しんでくださいました

家族ディナーで提供するお料理は
厨房スタッフが一人一品ずつ考えた、
完全オリジナルフルコースとなっています！
その料理を考えた厨房スタッフが順番に料理の説明をし
スタッフも一緒にご家族と料理を楽しみます


ミエルクローチェのスタッフは九州や沖縄など
遠方から出てきている人が多いので
なかなか帰省が出来ていないスタッフも多いです
だからこそ久しぶりに家族で食べる料理は
会話がとても弾んでいました(^^)

お料理を楽しむだけではなく、
家族対抗の「違いの分かる大人選手権」も開催されました！
高級国産豚肉と外国産冷凍豚肉の味を見抜けるかどうか、
そして詩人の考えた俳句と大森支配人の考えた俳句を聞き
どちらが本物の詩人が考えた俳句か見抜けるかどうかなど
家族対抗でクイズを行いました！
見事支配人の大森家が大勝利を飾り
大盛り上がりのイベントとなりました


お食事後はスタッフが働いている様子を映像でご覧いただき
集合写真を撮影してお開きです


ご家族によりミエルクローチェのことを知ってもらえる時間になりました
来年も開催できることを楽しみにより一層頑張りたいと思います！

スタッフブログをご覧の皆様
こんにちは！

本日のブログは川口がお送り致します

今日は2月4日！

なんと暦の上では「立春」です

まだまだ寒く、春は感じられませんね～


私自身年々寒がりになっている気がしますが・・
あと1か月後にはぽかぽか陽気になることを願うばかりです


春と言えば、ミエルクローチェにはミモザの木が
あることを皆様ご存じでしょうか？

実は打合せを行うサロンの入り口に
大きなミモザの木があるんです♪

結婚式当日や前撮りでタイミングが合えば



こんな素敵なお写真を撮ることも出来るんです！

まだまだ春の前撮りも間に合います！

ミエルクローチェには会場内でも
たくさんお写真映えするスポットがあるので、
ぜひ記念にたくさんのお写真を残しましょう♪

本日もお読みいただき、ありがとうございました＾＾

ミエルクローチェスタッフブログをご覧の皆様こんにちは！
本日のブログはプランナーの牧原がお届けします！

近日行われる家族ディナーに参加するため、
弟が福岡から三重まで来てくれました！

家族ディナーとは
ブラスで行っている恒例行事で
ミエルクローチェスタッフの家族を招いて
フルコースをお召し上がりいただきながら
スタッフがどんな場所で　どんな人と働いているのか
家族に知ってもらうというイベントです！

せっかく三重に来てくれたので
ふたりで伊勢神宮に行ってきました。

歳が離れていることもあり
あまりふたりだけの時間というのをとれていなかったので
姉弟ですが少し緊張しました（笑）

お互いに近況報告をしながら
ゆっくりと食べ歩きを楽しみました＾＾

地元を離れると家族の大切さに改めて気付かされます。
会える時に会って　想いを伝えられる時に伝えるのが大切だなと思いました。

普段の生活だとあまり想いを素直に伝えることは難しいですが
「ありがとう」をしっかりと伝えられるように頑張ると決めました＾＾

皆様もご家族との時間を　是非大切にされてください！
おかげ横丁にいた猫ちゃんを載せておきますね✨

スタッフブログをご覧の皆様こんばんは！
今日のブログはパティシエの石嶺が担当させて頂きます！

早速ですが料理とデザートの勉強を兼ねて名古屋にあるフレンチを奥さんと食べに行ってきました！！
アミューズ

蟹味噌のテリーヌ　イベリコ豚の低温調理バルサミコキラキラ　サワラのマリネオニオンソースチーズクネル
バルサミコ酢のキラキラがとても可愛くデザートのアシェットでも使えそうだったので試してみようと思います！！

オードブル

カエルのフリット　トマトソースと香草ソース
パッと見うずらなのかな？と思っていたらカエルでした。初めてカエル食べましたが臭みなど全くなく柔らかいチキンでした！

スープ

白菜とカナールのポタージュ
ゆずのゼストが乗っていて香りもよくスープにカナールめずらいしなと思いました！

ポワソン

オマールエビとホタテのポシェ銀鱈　ビーフコンソメポトフスタイル
ビーフコンソメ食べたのは前の会社にいた時ぶりだったのでホテルの味を思い出しました！銀鱈が特に美味しくてフォークでは持てないぐらい柔らかく火入れはやはり大事だなと改めて思いました！

ビアンド

牛フィレ　シャスールソース
少しグリエにしていて焼いた匂いが良くソースとの相性も抜群でした！

たまにしか食べにはいけないですがそのたまにを大事に少しでも自分の糧にして行けたらなと思いました！
次は鉄板焼きに勉強しに行けたらなと思っています！

最後まで読んで頂きありがとうございます。