ミエルクローチェ・スタッフブログ
三重県鈴鹿市のゲストハウス・結婚式場

ミエルクローチェスタッフブログを

ご覧の皆様こんにちは！

本日は大人気のデザートビュッフェに

ついてご紹介いたします♪

ミエルクローチェで提供している

お料理、デザートは全て1から手作りです。

平日キッチンへ行くと、

キッチンメンバーが土日の結婚式のため

ずーっと仕込みをしてくれています。

そしてミエルクローチェでは

ガーデンや待合室で行う

デザートビュッフェが大人気です。

こちらのデザートもすべて手作りです！

コース料理を召し上がって頂いたあとでも

少しずつ、色んなデザートを食べれるよう

すべて可愛らしいサイズ。

そして約20種類前後の品揃えです。

美味しいのはもちろんですが、

ゲストが思わず写真を撮りたくなるような

おしゃれなコーディネートにも

ぜひ注目していただけると嬉しいです♪

ミエルクローチェ　山﨑

スタッフブログをご覧の皆様
こんにちは！

本日のブログは川口が担当致します

先日、「模擬披露宴」に講師として参加をしてきました！

4月に入社した新入社員が基礎知識やマナーを約1か月間で学ぶ新入社員研修

そのラストの総まとめが同期と一緒に創り上げる模擬披露宴です

私も今現在も各地で働く同期の存在が心の支えとなっていますが
そんな同期と一緒に創る最初で最後の結婚式

あの時の達成感や感動は今でも鮮明に覚えています

そんな模擬披露宴に講師として呼んでいただきました

新入社員のみんなのキラキラとした目、フレッシュさに
何だか懐かしさを感じてしまいました＾＾

全員が緊張する中お開きを迎え、涙ぐむ子やハグを交わし合っている姿に
思わず講師陣も涙をもらい・・
すごくいい笑いと涙の模擬披露宴でした

7年目に入り、フレッシュさは欠けてしまっていますが
結婚式が好きという気持ちはあの頃と何も変わっていません

大好きなお客様とミエルクローチェの仲間と一緒に創る結婚式が大好きです

これからも初心を忘れることなく
日々、良い結婚式創りに励みたいと思います！！

お読みいただきありがとうございました

(文字披露宴中のテーブルフォトのお写真です＾＾）

ミエルクローチェスタッフブログをご覧の皆様こんにちは！

本日は長田がお送りいたします。

ミエルクローチェの結婚式には特色があり
会場が貸切であることや、オープンキッチンであることはもちろんのこと
スタッフの関わり方が特殊になっております＾＾

「ウエディングプランナー一貫制」
結婚式当日まで、専属のプランナーがおふたりの結婚式を一緒に創り上げるためサポートさせていただいております。

そのため会場のご案内から、1年や2年のお付き合いをさせていただくことも多く
打合せのこと以外にも、何気ないお話をさせていただくことがあります。

そうやっておふたりの一番の味方でいられる「一貫制」
おふたりが叶えたい想いはもちろんですが、ご不安に思われることなど
なんでも相談してください♪

一緒に最幸の一日をつくっていきましょう！

最後までご覧いただきありがとうございました。


ウエディングプランナー　長田（なっち）

ミエルクローチェスタッフブログを

ご覧の皆様、こんにちは

本日のブログ担当は山﨑です！

本日は皆様に和装の衣装店を

ご紹介いたします。

ミエルクローチェではたくさんの衣装店と

提携しておりミエルクローチェで結婚式を

挙げてくださる新郎新婦様に運命の一着を

ご提案させております。

その中でも本日紹介したい衣装店は

「　翔風館　」です！！

和装専門のセレクトショップと

なっております。

「美しい日本の着物を、愉しく、より豊かに」という想いで生まれた翔風館。

伝統的な日本の婚礼衣装の品揃えはもちろん、

現代の花嫁の趣向に合うようにモダンな

デザインの物を取り揃えております。

着物と組み合わせる小物や飾りも

セットではなく一つ一つおふたりに

合うようにコーディネーターが

チョイスしてくれますよ。

今までにない新しい和装スタイルを

ぜひ体験していただきたいです！

気になる方はまずは見学からお越しください。

実際に見て、触れて、

コーディネーターさんとお話してください。

必ず納得のいく衣装とと巡り逢えるはずです。

館内もゆったりと落ち着く空間になっております。

是非、行ってみてください♪

本日ミエルクローチェにて
素敵なご夫婦がフォトウエディングを開催されました！

新郎もときさん
新婦りささん

とっても穏やかなおふたり
お打ち合わせの際もいつも穏やかな空気が流れ
私もつられていつもより穏やかなしゃべり方になってしまうような
可愛らしい似た者同士なおふたりです

親御様に晴れ姿を見せたい
憧れのドレスを着て写真を残したい
そんな想いをもってミエルクローチェにお越しくださいました

まずはおふたりのでのご対面「ファーストミート」です！
普段口数の多くないもときさんですが
「りささんとご対面したらたくさんほめてあげてくださいね！」
という私の言葉に対して
「分かりました！」とお答えくださり
私もとてもワクワクしながらファーストミートを見守りました・・・！

ウエディングドレスを身に纏った今までで一番美しいりささん
肩をたたかれ振り向いたもときさんは
そのりささんの美しいお姿に言葉を失っていました
「綺麗だね」
ふり絞って出したもときさんの一言に全ての気持ちが込められており
おふたりらしいファーストミートになりました

ご家族の皆様も続々と集まって来てくださり
まず一番に晴れ姿をお見せして感謝の想いを伝えたい
おふたりの親御様をチャペルにご案内しました
「家族対面」のお時間です

親御様も今日という日をとても楽しみにしてくださっていました
おふたりの晴れ姿を涙を堪えながらご覧になる親御様
ここでおふたりから親御様への感謝の気持ちを
お手紙にてお伝えいただきました
溢れ出る涙を堪えながらお手紙を読み終えたおふたり
その感謝の気持ちを写真入りの記念品に込めてプレゼントしました

親御様への感謝のお気持ちをお伝えいただいた後は
ガーデンにてケーキイベントを行いました！
仲良くおふたりでご入刀とファーストバイトをした後
サプライズで昨日ご入籍をされたもときさんのお兄さんご夫婦にも
仲良くケーキを食べさせ合って頂きました


そしてケーキイベントの後は
ゲストの皆様でバルーンリリースを行います
もときさんは天国にいるお父様に向けてのメッセージを
ゲストの皆様にはおふたりへのメッセージを
バルーンにご記入いただき
全員で一斉に空へと放ちました！
皆様の気持ち、想いを届ける時間となりました



その後はウエディングケーキを楽しんだり
おふたりとのお写真を楽しんだりなど
ご家族の皆様とのお時間をゆっくり過ごされてお開きとなりました

もときさん　りささん
本日は本当におめでとうございます
親御様やお互いへのお気持ちを伝えあう時間を
近くで見ることが出来て本当に幸せでした
またいつでも遊びに来てくださいね^^
おふたりの癒しを楽しみになっています！
いつまでもお幸せに！


担当プランナー神谷まき

三重県鈴鹿市の結婚式場ミエルクローチェの
スタッフブログをご覧の皆様、こんにちわ
本日は厨房の木村がお送りさして頂きます

少し前の話になるんですが昔働いてたお店の
人とご飯を食べることになり
久しぶりにそのお店がある町に行ったんです

何年も働いていて住んでいた町なので
もちろん、飲食店は把握してるつもりでいたの
ですが
えっ？こんな店あったかなーといいながら
一軒の焼肉屋に入りました。
とっても美味しくて楽しく食べていは時に
店主と話してると自分が住んでいた時から
営業されていたそうです。　

意外と自分の住んでる町でも知らないものが
多いんだなと思いました。
そう思うと、結婚式場なんて余計に知られて
ないのかなと考えてしまいました
もっとミエルクローチェを知ってもらいたい
のでブログをご覧の皆様、ぜひいっぱい
まわりに話してくださいね（笑）
話してもらえるように美味しい料理作って
いきますので、よろしくお願いします。



1番美味しかった「ハラミ」を載せておきます（笑）
最後までお読みいただきありがとうございます。

ミエルクローチェスタッフ

ブログをご覧の皆様こんにちは！

最近は趣味がキャンプという方も

増えているのではないでしょうか？？

ミエルクローチェスタッフでも

キャンプ好きが多く、一緒に連れて行って

もらうこともよくあります^^

以前担当した結婚式では、、、

男性だけではなく、

女性にも楽しんで頂けるように

マシュマロをご用意しました♪

焚き火台の周りで楽しそうに

マシュマロを焼くおふたりとゲストの

様子がとても印象的でした！

ただおふたりの趣味を取り入れるだけでは

なくてゲストにも楽しんでいただけるような

内容を一緒に考えましょう！

ミエルクローチェ　山﨑

ミエルクローチェスタッフブログを

ご覧の皆様こんにちは！

気候のいい時期の結婚式で人気の

ガーデンイベント！

ミエルクローチェではゲスト参加型で

一緒に楽しめるイベントも多く提案を

させていただいております♪

例えば、、、、

卓球をしたり、

パターゴルフ大会をしたり、

おふたりやゲストの方が好きなことを

取り入れつつ、他にはない少し変わった演出でぜひ盛り上がりましょう！

ミエルクローチェ　山﨑

ミエルクローチェスタッフブログをご覧の皆様、こんにちは
本日のブログは厨房の福丸がお送りします！

新年度が始まりバタバタとした日常が少しずつ落ち着いてきた今日この頃
忙しくて後回しにしてきたデスク周りの整頓や掃除をされる方もいらっしゃると思います

しかし、厨房にデスクはありません
あるのは作業台とまな板、そしてお肉です！

肉の脂やスジなどの不要な部分を取り除くことを“掃除”といい、その週の婚礼に合わせて「肉の掃除」をしています☺︎
ミエルクローチェでは牛のランイチという部位を塊でとり、掃除して結婚式用の肉として毎週カットしています



こんなに大きなお肉の塊、なかなか見ることないですよね☺︎
これからもゲストの方に美味しいお肉料理を提供できる様、心を込めて掃除します！

最後までお読みいただきありがとうございました

スタッフブログをご覧の皆様こんばんは！
今日のブログはパティシエの石嶺が担当させて頂きます！

4月になり去年同様に「たけのこ」を掘りに行きました！
去年がとても豊作で今年も気合を入れて行ってきました！
とてもいい天気でしたがたけのこがどこを探しても見当たらず、、、
1時間探した結果は2本だけという結果でした、、
前は10キロ以上取れてたのにと残念でした。
やはり天然の物はとれるときとない時の差がはっきりして難しいんだなーと実感するとともにフルーツや野菜を育てている農家さんには感謝しないといけないなと改めて実感しました！

5月前半までは出てくる可能性があるので諦めず毎週たけのこ探しに行ってきます！

最後まで読んで頂きありがとうございます。