ミエルクローチェ・スタッフブログ
三重県鈴鹿市のゲストハウス・結婚式場

ミエルクローチェスタッフブログをご覧の皆様こんにちは。
本日のブログはプランナーの神谷がお届け致します！

ミエルクローチェでは年に4回毎年
季節ごとにフルコースの内容が変わるのですが
毎季節ごとに「スタッフ試食会」を行っております！

スタッフ試食会とは
その季節のフルコースを
厨房スタッフ、プランナー、サービススタッフで実際に試食をし
どんな食材が使用されているのか
どんな思いが込められているのか
サービスをする際の注意点はあるのか
などの勉強をする場のことです

今年の秋のメニューも
今年ならではの旬の食材が使われていたり
一皿一皿に込められた厨房スタッフの想いを知れたりなど
大変実りのある時間となりました！

3か月に1回も新作メニューを考えてくれている
厨房スタッフには頭が上がりません・・・！

今年の秋も新郎新婦やゲストの皆様に楽しんでいただけるよう
厨房チームの想いをしっかりと伝えていきたいと思います♪

最後までお読みいただきありがとうございました＾＾