ミエルクローチェ・スタッフブログ
三重県鈴鹿市のゲストハウス・結婚式場

ミエル:クローチェ　スタッフブログをご覧の皆さん
こんにちは！
本日は厨房の小島が担当させていただきます

秋という季節がいつ来るかというくらいまだ日中暑く、
その裏返しで朝と夜は冷える日が続いておりますが
皆さん体調は崩されていませんか？

さて、前日スーパーで安くて大きなエビとムール貝が売っていたので迷わず衝動買いし、
パエリアをお家で初挑戦しました！




サフランの粉末とトマトのエキス、魚からとった出汁、
ホタテ、イカ、エビ、ムール貝と一緒にお米を炊き上げました♪
仕上げにパセリ、レモンを乗せたら完成です！
全ての食材のいいところがお米に入り、とても美味しくでき上がりました

結婚式場のお料理はおもてなしの意味を込めてフレンチがベースですが、コース料理の中でも味噌やわさび、ゆずや山椒などアクセントで和のものを取り入れたり、
ビュッフェでは韓国料理、ピザ、ラーメン、手まり寿司などさまざまな分野のお料理を作っています！
最高のおもてなしができるよう、新郎新婦のおふたりやゲストの方々に楽しんでいただくために
まかないや家で試行錯誤をして研究しています！

ミエル:クローチェの美味しいお料理をぜひ、楽しみにしていてくださいね
またこれから挙式、披露宴を控えられているおふたり
どのような形でお料理をゲストの方々に楽しんでいただくか、
こんなビュッフェをやってみたいなどございましたら
お打ち合わせの際にお声かけください♪

最後まで読んでいただきありがとうございました！