ミエルクローチェ・スタッフブログ
三重県鈴鹿市のゲストハウス・結婚式場

スタッフブログをご覧の皆様こんばんは！
今日のブログはパティシエの石嶺が担当させて頂きます！

今回は先日あったfamily dinnerのことを書かせていただきます！

まずfamily dinnerとは働いている自分たちの家族を招いて行う催しものです！
料理がメインなのでみんなで1から考えオリジナルの料理を考えて行きます！
まず最初はオードブルです！


これはシェフが考えてくださった料理でパイ生地と食材の相性がとてもよかったです！

次にスープ！

これはスーシェフのだいきが考えてくれました！
ゴボウのスープ　旨みがとてもで出てフリットも美味しかったです！

次がポワソン！

これもだいきが考えてくれました！
オマール海老のカダイフ包み　香草パン粉焼き
ソースが甲殻類の旨みをとてもだしていて美味しかったです！

メイン料理！

メインはちなみんが考えてくれました！
梅のソースとお肉の相性が良くてサラッと食べれました！

次はアバンデセール！

これは自分が作りました！
アバンデセールなのでメインのデザートに食べる料理です！
姫林檎のリオレ　マイヤーレモンのジュレです！

最後にグランデセール！

これはキムさんが作ってくれました！
スイートポテトです！
2層になっていて中には黄色い芋、外側が紫芋で本物の焼き芋をイメージして作ってくれましたー！！

今の自分たちの料理を食べてもらって喜んでもらえてとてもよかったな！これからも頑張ろう！と思えるイベントでした！

最後まで読んで頂きありがとうございます。