ミエルクローチェ・スタッフブログ
三重県鈴鹿市のゲストハウス・結婚式場

ミエルクローチェ スタッフブログをご覧の皆様
こんにちは！
本日のブログは厨房の西川がお送りします。
9月に入り、まだまだ暑い日が続いておりますが9月は暦上だと秋の季節になります。ミエルクローチェでも年に4回変わるフルコースも9月から秋メニューがスタートしました。
本日は秋メニューの中から1つご紹介させていただきます。

amuse
【エビのタルタルとさつまいものムース】
アミューズとは“はじまりの一品”と言われており、これから始まるフルコースを楽しんでいただけるように味はもちろん見た目も大切となり一品です。
秋らしくさつまいもを使用し、エビのタルタルと一緒に召し上がっていただくことで様々な食感も楽しんでいただけけます。また、紫芋のチップスを添えることで色味のコントラストがここからのお料理を惹き寄せる存在になればと思い目立たせました。

ミエルクローチェではすべてのお客様と料理のお打合せを厨房スタッフとさせていただいています。おふたりの結婚式のイメージだったりご要望をヒアリングした上でフルコースやビュッフェなど一緒に考えていくんです。
既製品を使用しないからこそ、細かいところまでこだわることができ、季節感やおふたりらしいオリジナリティを感じていただけるミエルクローチェのお料理

おふたりの大切な1日、ゲストの皆様への1番のおもてなしとなるお料理を是非こだわっていただきたいです。
おふたりらしい結婚式をミエルクローチェスタッフと一緒に創りませんか♪

今ならご試食付きのブライダルフェアも開催しておりますので是非お越しくださいませ。
皆様にお会いできることを楽しみにしております！

ミエルクローチェスタッフブログをご覧の皆様こんにちは！
本日は厨房の米本がお送りします‎✿


私事ですが、先日実家に帰った際、母と一緒にアイシングクッキーのレッスンに行ってきました！
皆様はアイシングクッキーがどんなものかご存知ですか??
知っている方や聞いたことがある方も多いかもしれません！



こちらが今回私がレッスンで作ったアイシングクッキーです！！夏らしく、貝殻やクジラの形をアイシングさせて頂きました𓇼𓆉‪‪
お砂糖や卵白を混ぜたものに色をつけ、クッキーの上にデコレーションしたものをアイシングクッキーといいます。
アイシングの硬さや、模様の付け方によって様々なデコレーションができることを教えていただき、とっても楽しく、勉強になる時間でした。
もちろん美味しく食べることができるのですが、可愛くできたので少し勿体なく感じてしまいました笑


このようなアイシングクッキーを、ウエディングケーキに取り入れることもあるんです！
海がテーマのケーキに、先程のような貝殻などのクッキーをのせたり、おふたりの趣味をアイシングクッキーで表現したり…
アイシングクッキーをファーストバイトの代わりに食べさせあいっこするのも素敵ですよね(*ˊˋ*）

もしやってみたいな〜など興味がありましたら、お気軽にご相談ください！

最後までお読みいただきありがとうございました。

ミエルクローチェのスタッフブログを
ご覧の皆様、こんにちは

本日は、森が担当致します

先日、初めての慰安旅行で
熱海に、行ってきました！

皆様にも慰安旅行の様子を
お届けしようと思います♪

ブラスの慰安旅行は、「慰安しない慰安旅行」
がテーマです。
テーマ通り、スケジュールには【休憩】
の文字が入っておりません(笑)

プロの結婚式屋だからこそ、イベントも全力です！！

１日目は、ホテルに到着後、余興大会がありました。
店舗ごとに余興を披露し、順位を決めるのです。
今年は、ミエルシトロンのスタッフと共に練習から、当日まで
精を出しましたが、惜しくも入賞にはいたらず、、、
しかし、切磋琢磨しあい、絆は深まりました。

そして、２日目は、運動会！
バレーボール・玉入れ・デかパン競争・綱引きを
行いました。

久しぶりの全力の運動でしっかり筋肉痛になりました（笑）

惜しくも優勝は出来ませんでしたが、
チーム一丸となり、何かに取り組むことは
やっぱり楽しいなと感じました＾＾

この慰安旅行を通じて
更にチーム力が高まったと
思います。



以上、大好きなミエルクローチェスタッフの
オフの様子の紹介でした。

最後までご覧いただきありがとうございました。

本日もミエルクローチェにて
素敵なご夫婦が誕生しました

新郎　ひかるさん
新婦　まどかさん


いつもお打ち合わせで気さくにお話ししてくださるおふたり
私自身の結婚式のことなどたくさん興味を持って聞いてくださり
色々なお話をしながらお打ち合わせを進めてきました！
そんなおふたりの共通点は‟音楽”
これまでおふたりでライブやフェスなど
おふたりで色々な場所に行ってきました
結婚式も音楽にはこだわって準備を進めてくださいました

そんなおふたりの1日はファーストミートから始まります
緊張されている様子のひかるさん
普段からまどかさんより涙もろいのがひかるさんです
プロポーズの際のエピソードもお伺いしていたので
今日はどのような反応でご対面されるのかな～と
私もワクワクしながらまどかさんのご登場を待ちます

そして扉口からご登場されたまどかさん
肩をトントンとされて振り返ったひかるさんは
恥ずかしそうにしながらも今日を迎えられた喜びを改めて感じて
少し涙ぐまれながらも笑顔でまどかさんに声を掛けます
おふたりらしいファーストミートとなりました

挙式はおふたりらしさの出る人前式です
おふたりの結婚証明書は音楽好きらしく
ギターのピックにお名前を書いてもらう物にしました
私も名前を書かせて頂けてとても嬉しかったです＾＾
おふたりならではの結婚証明書になりました



 

披露宴ではゲストの皆様とのご歓談を中心に
和やかな雰囲気でお過ごしいただきます

ウエディングケーキはシンプルで可愛らしいものに
ケーキイベントの中でサプライズバイトとして
おふたりがくじ引きして引いた日にちに
誕生日が近かった方へケーキをプレゼントしました！


お色直し入場の後はゲストの皆様全員で
テーブル対抗イントロドンクイズを行いました！
おふたりが選んだ10曲のイントロを流して
ゲストの皆様に早押しで回答していただきます
おふたりのセンスの良い選曲により
ゲスト全員が楽しみながら進めることが出来ました♪

優勝したテーブル全員にギフトカードをプレゼントをして
勝てなかった皆様にもお楽しみいただけるように
おふたりからデザートビュッフェのプレゼントを🍓
日が落ちてロマンチックな雰囲気のガーデンにて
自由にビュッフェをお楽しみいただきました


デザートビュッフェをお楽しみいただいた後は
クライマックスのシーンへと進みます
親御様へ感謝の想いを込めて記念品をお渡しし
披露宴は結びました
おふたりらしさを詰め込んだ温かい1日になりました

ひかるさん　まどかさん
本日は本当におめでとうございます
いつもお打ち合わせは無駄話もしながら
本当に楽しい時間を過ごさせていただきました
気さくに距離を詰めて何でも話してくださるおふたりが
大好きです！
また必ずミエルクローチェに遊びに来てくださいね！
本当にありがとうございました！


担当プランナー　神谷

ミエルクローチェのスタッフブログをご覧の皆様こんにちは！
本日のブログはプランナーの中西が担当いたします。


先日、三重・名古屋エリアの店舗で働いているスタッフ中心に
１泊２日の慰安旅行に行きました！
朝から晩まで予定が充実している２日間で
久しぶりに一部の同期と会うことができました＾＾

ほとんどの同期と５か月ぶりに顔を合わせ、
変わらないノリと笑顔に安心感を覚えました。

２日目のお昼ご飯では、横の繋がりを深めるため
同期で机を囲みながらＢＢＱをしました！
私のテーブルには名古屋の店舗で
厨房スタッフとして頑張っている子がおり
その子がお肉も海鮮も美味しく焼いてくれました！



各店で頑張っているみんなの話を聞きながら食べるＢＢＱは
格別に美味しかったです＾＾
そして久しぶりに多くの同期に会えて、話せて…活力に繋がりました！




これからも一組一組に寄り添った、笑いと涙の溢れる結婚式を創れるよう
ミエルクローチェスタッフ一同
そしてブラスグループ一同
成長していきます…！


最後までお読みいただきありがとうございました。

ミエルクローチェスタッフブログをご覧の皆様こんにちは＾＾
本日は長田がお送りします

実は先日一泊二日の慰安旅行へ行ってまいりました！

何にでも全力な会社なので
慰安旅行なのに慰安できないくらい(笑)
イベントが盛りだくさんです！！

集合はそれぞれの店舗で決めたテーマに沿って
仮装をして登場します・・・

私たちは大奥になりきりました！



他の店舗のスタッフとの交流を深める
レクリエーションがあったり
バスの移動中もクイズ大会！！
夜は余興大会やカラオケ大会もあり

とても楽しい時間を過ごしました♪

普段交流できない
他店舗のスタッフとの交流や

いつも一緒にいる
ミエルクローチェスタッフとの交流

会社として　店舗としてよりチームワークがアップしたように感じます！

最後までご覧いただきありがとうございました！

ウエディングプランナー　長田（なっち）

三重県鈴鹿市の結婚式場ミエルクローチェの
スタッフブログをご覧の皆様、こんにちは。
本日は厨房の木村がお送りさしていただきます。

9月に入り料理は秋メニューの代わり秋に突入した
はずなんですが、暑いですね‥笑
残暑残る中ですが「食欲の秋」なので美味しいもの
いっぱいでてくるので美味しく調理していきたいと
思うので楽しみにお待ちください。

最近、プライベートのことばかり話してる気がする
ので今回はウエディングケーキのことを話したいと
思います。
何度か話してるのでもしかしたら知ってる人も
いるかもしれませんが、
ミエルクローチェではウエディングケーキを
1から手作りです作っています。
新郎新婦さんとパティシエとプランナーの
4人で話し合って「どうしようかな」
「こんなのはどうですか？」なんていいながら
お二人のためのケーキが作られていくんです。

今はインスタやピンタレストなんかで
たくさんのウエディングケーキが出てくるので
色々と悩んだりするかもしれませんが
デザインから自由に作れる会場は少ないと
思うので是非、楽しんで考えてもらえたら
嬉しいです。

そうは言ってもなかなか選ぶのは難しいかも
しれないので一例で写真をのせようと思うので
参考にしてみて下さい。

まずは王道にフルーツいっぱい使って


ウエディングケーキはやっぱり苺でシンプルに


ペイントをしてオシャレに


色を使ってオシャレに


お二人の好きなものを笑


このように本当に自由なので参考に
してみて下さい。
一緒に楽しく
ケーキを作れる日をお待ちしております。
最後までお読みいただきありがとうございます。

ミエルクローチェのスタッフブログをご覧の皆様こんにちは！
本日のブログはプランナーの中西が担当させていただきます。

先日、半年ぶりに家族で旅行に行ってきました！
旅先は…神奈川県！
私のリクエストで、ずっと行ってみたかった江の島や八景島に
2泊3日で行ってきました＾＾

1日目は江の島へ…！

その日も日差しの強い夏日でしたが、島にいるからでしょうか
いつもより風が良く通り爽やかに感じました。
島のどこにいても海を眺めることができ
多くの方が海水浴を楽しんでいました＾＾

お昼ご飯は私の姉のおすすめのお店で
生シラス＆釜揚げシラス丼を食べました。

人生初の生シラスを食べ、ぷりぷりしていて
とても美味しかったです。

2日目はずっと行きたかった八景島シーパラダイスさんへ行き
そのすぐそばにあるアジ釣り体験を行ってきました。

一人一匹ずつ釣り、その場ですぐに塩焼きにして食べたアジは
特別な味がしたと共に、食べ物への感謝の気持ちを改めて感じました。


3日目は鎌倉を観光してきました。
私の大好きなスイーツのカフェに行ったり、大仏の身体の中に入ったりと
とても充実した３日間を過ごすことができました。

みなさんは最近どこへお出かけになりましたか？
最近とても嬉しかったこと、楽しかったことは何でしたか？

些細なことや日常の中にも、「その人らしさ」を感じるものがあります。
旅行の思い出の食べ物を再現して、結婚式の中でゲストの皆様に
召し上がっていただいたり、趣味を結婚式のイベントに取り入れてみたり…。
些細なことも、「おふたりらしい結婚式」に繋がります！
ぜひ嬉しかったこと、楽しかったこと、
何でも私たちに教えてください＾＾

そこから私たちが「おふたりらしい結婚式」を見つけ出していきます！


最後までお読みいただきありがとうございました。

本日もミエルクローチェに素敵なご夫婦が誕生いたしました

新郎：ともひとさん
新婦：みことさん

ちょっぴり天然な新郎ともひとさんとしっかり者なみことさん
お打合せはいつも冗談を言ったり話が脱線したり・・・と
とても面白くとても仲の良いおふたりです

そんなおふたりの一日を少しだけご紹介します

結婚式のテーマは「笑って　泣いて　愛して・・・」
密かに私がテーマにして結婚式の準備をして参りました
おふたりの雰囲気やおふたりのご家族・ご友人のお話をお伺いする中で
いつも笑って　そして時に涙して・・・　たくさんの愛に包まれたおふたり
そんなたくさんの“幸せ“を感じていただけるよう一日を創ってまいりました

おふたりの一日はファーストミートからはじまります
みことさんがサプライズでともひとさんへお手紙をご用意くださいました
涙を堪えながらもとても幸せなお時間となり
おふたりらしいファーストミートでした

ファーストミートの後はおふたりの親御様と【家族対面】のお時間です
親御様にとっておふたりの結婚式は
「子育ての卒業式」とも言われています
そんなおふたりの晴れ姿をご覧になられた時の親御様の表情は
とても素敵な表情をされていました
おふたりから「涙もろい親」とご紹介された親御様はとても嬉しそうに
笑って　泣いて素敵なお時間でした

挙式は教会式にて厳かに行われます

挙式が結ぶとガーデンイベントにてお楽しみいただきます
ここでもおふたりらしさを出したガーデン演出を行っていただきました
披露宴のはじめはガーデンからご入場されました
挙式と比べリラックスされた表情のおふたりをお迎えし
ウェディングパーティーがスタートします

はじめにともひとさんよりウェルカムスピーチをいただきます
パーティーの始まりはともひとさんの職場ご上司の方よりご挨拶をいただきました
その後は　ミエルクローチェオープンキッチンから
ともひとさんとともひとさんのお気に入り厨房スタッフのきむさんと
フランベパフォーマンスを行っていただき会場も大盛り上がりです

そのあとはともひとさんのご友人の方より
スピーチをしていただき　さらに大盛り上がり♪

そのあとはおふたりゲスト皆さまで
お写真タイムやお食事をお楽しみいただきます

ここで新郎ご友人余興をいただきます
おふたりに向けたダンスやおふたりにまつわるクイズを出していただき
ゲスト皆さまにお楽しみいただきました！

お写真タイムやご余興も楽しんでいただいた後は
ウェディングケーキの登場です！
みことさんのこだわりデザインのウェディングケーキと
ともひとさんの大好きなマカロンがのったウェディングケーキに
ご入刀をしていただきます

そこ後はおふたりそれぞれ　たいせつな方々とご中座をしていただきます
ここでもおふたりらしさが伝わる　とても心温まるお時間でした

お色直し入場はおふたりにと一緒にたくさん考えて練習をしました＾＾
新郎新婦はそれぞれの場所からご入場されます
ともひとさんはガーデンから入場顔と思いきや・・・
シルエット姿でご入場！！ご友人の皆さまにもご協力いただき
あるアーティストをイメージしかっこよく入場していただきました！
そして　みことさんを2階扉までお迎えに行っていただきます
そこでお色直しの当たり発表です！
雰囲気もガラッと変わったみことさんに驚いているとさらなるサプライズとして
LIVEテープでさらに会場を盛り上げます！！

会場も大盛り上がりの中おふたりからドレス色当てクイズの当たり発表！！
ともひとさんへも当日まで内緒にしていたカラードレス
ゲストの皆様にも予想をしていただきペンライトを振っていただきました
当たりの色から1名へ　豪華お肉のギフトのプレゼントしていただきます！

会場も最高潮に盛り上がったところでおふたりと
ゲストの皆様でお写真をミエルクローチェのガーデンで過ごしていただきました

いよいよクライマックスへと進みますが
みことさんのたいせつなご友人からのスピーチにはゲスト皆さまの目にも涙が浮かびます

そしていよいよともひとさんからみことさんへのサプライズ
ずっと夢だったみことさんへ一曲　歌のサプライズです
なんと映像をつくったこともなく　どう作ったらいいのかもわからなかったともひとさんがこの時の為にみことさんと今までの想い出映像を作成してくださいました
歌のプレゼントをした後はバラの花束をお渡しし無事サプライズは大成功＾＾
緊張の中とても素敵なおふたりのお時間でした

楽しいお時間もあっという間に過ぎクライマックスへと進みます
みことさんはお手紙をご用意いただき
今日まで育ててくれたお母様へ感謝のお気持ちをお伝えいただきました　
その後お手紙と一緒に花束と生まれてきた時の体重と同じ重さのウェイトベア
をお渡しいただきます
ともひとさんのお父様からのご挨拶もいただき
結びはともひとさんよりご挨拶をいただきます
最後のさいごには　みことさんの楽しみにしていた
ウェディングランタンという“幸せの光”を放っていただき
おふたりの一日は結びます


ともひとさん　みことさん
ご結婚おめでとうございます
おふたりと当日まで過ごした時間は
毎回とても楽しく　笑って　笑いすぎて涙して・・・
おふたりとの時間が大好きでした！！
たくさん悩んで準備そしてくださりありがとうございました！
そして　たいせつな一日をミエルクローチェに託してくださったこと
担当プランナーとして一番近くで結婚式を一緒に創ることができ幸せでした！


ずーーーーっとおふたりのことが大好きです！
またぜひミエルクローチェに遊びに来てください♪

末永くお幸せに♪
担当プランナー　深田あらた

スタッフブログをご覧の皆様
こんにちは！

本日は川口がお送り致します

タイトルにある通りですが、
先日のお休みの日に姉妹店のミエルココンの
かき氷イベントに行ってきました♪

約2年前からかき氷にハマり
夏になると1度は食べたくなり・・
タイミングよく食べれることに



いちごミルフィーユをオーダーしました♪

フレッシュないちごがふんだんに使用されており
上には違った食感のパイ生地が

さらに味変でアールグレイのソースもついており
ペロッと完食してしまいました＾＾

三重の3店舗（ミエルクローチェ・ミエルココン・ミエルシトロン）では
毎月イベントを開催しております！

このかき氷のイベントは終了してしまっていますが
ぜひご都合が合う方はいろいろなイベントに
遊びに行ってみてくださいね♪

お読みいただき、ありがとうございました！