ミエルクローチェ・スタッフブログ
三重県鈴鹿市のゲストハウス・結婚式場

ミエルクローチェ スタッフブログをご覧の皆様
こんにちは！
本日のブログは厨房の西川がお送りします。
9月に入り、まだまだ暑い日が続いておりますが9月は暦上だと秋の季節になります。ミエルクローチェでも年に4回変わるフルコースも9月から秋メニューがスタートしました。
本日は秋メニューの中から1つご紹介させていただきます。

amuse
【エビのタルタルとさつまいものムース】
アミューズとは“はじまりの一品”と言われており、これから始まるフルコースを楽しんでいただけるように味はもちろん見た目も大切となり一品です。
秋らしくさつまいもを使用し、エビのタルタルと一緒に召し上がっていただくことで様々な食感も楽しんでいただけけます。また、紫芋のチップスを添えることで色味のコントラストがここからのお料理を惹き寄せる存在になればと思い目立たせました。

ミエルクローチェではすべてのお客様と料理のお打合せを厨房スタッフとさせていただいています。おふたりの結婚式のイメージだったりご要望をヒアリングした上でフルコースやビュッフェなど一緒に考えていくんです。
既製品を使用しないからこそ、細かいところまでこだわることができ、季節感やおふたりらしいオリジナリティを感じていただけるミエルクローチェのお料理

おふたりの大切な1日、ゲストの皆様への1番のおもてなしとなるお料理を是非こだわっていただきたいです。
おふたりらしい結婚式をミエルクローチェスタッフと一緒に創りませんか♪

今ならご試食付きのブライダルフェアも開催しておりますので是非お越しくださいませ。
皆様にお会いできることを楽しみにしております！