ミエルクローチェ・スタッフブログ
三重県鈴鹿市のゲストハウス・結婚式場

こんばんは。

今日のブログは成瀬がお届けします。

私たちのお店にはスタッフ勉強会という時間があります。

スタッフ勉強会はスタッフ全員で結婚式当日のお料理の試食をして

意見を出し合い、結婚式のお料理を創っていくものです。



普段はミエルクローチェの会場でスタッフ勉強会に参加しているのですが、

先日オープンしました名古屋の新会場

「ヴェルミヨンバーグ」のスタッフ勉強会に行ってまいりました！！



ヴェルミヨンバーグはとても素敵です。

名古屋の丸の内駅すぐにあり、披露宴会場がなんとビルの16階に

あるんです！！ですので、夜景はとっても素敵ですよ！！







名古屋のツインタワーやスパイラルタワーも見えて

見晴らし最高な会場です。



さて、お料理のお話になりますが、

ヴェルミヨンバーグの料理長「佐藤シェフ」が作り出すお料理は

まさに繊細で美しく優しいイメージでした。







春らしい食材と色合い全てが素敵でした。

試食会とはいえ、結婚式のお料理出しも

ｻｰﾋﾞｽスタッフも勉強していきます。



結婚式はできないけど、

ヴェルミヨンバーグのお料理を食べたいと思った皆様

安心してください！！

結婚式以外にもディナー営業も始まってまいりますので

皆さん、ぜひ一度お越しくださいね。

詳しくは後日ご連絡します。



以上、姉妹店ヴェルミヨンバーグのお知らせでした★

今日のブログは成瀬がお届けしました。

ミエルクローチェスタッフブログをご覧の皆様こんばんは！

山上です！



先日の定休日にヘアメイクのボヌールさんと一緒に

お伊勢参りに行ってまいりました！！！

着付とヘアもボヌールさんにやっていただきました！







私自身振袖を着るのが初めてでした！

私の実家の方の地域では成人式が夏にあるので

今まで着たことがありませんでした。

なのですごく楽しみにしていました！

ちなみに振袖は母の物です！！！





着物に着替えてまずはお昼ご飯♪





じゃん！アナゴです！！！

みんなでおいしくいただきまして・・・いざ伊勢神宮！！！

本参りもしてきました！

初の試みだったのですごくいい経験になりました！



ボヌールさん今回は本当にお誘いありがとうございました！

たくさんお話もでき楽しい時間を過ごすことができました！

来年もぜひご一緒させていただきたいと思います。







本日のブログは最近ちゃくちゃくと体重が増えている山上がお届けいたしました！

こんばんは☆

前髪を切ってみた竹中です！



本日のミエルクローチェでの一枚です。







披露宴会場のガラス越しに中の厨房を見つめるスタッフ。



お料理勉強会のワンシーンです。

来月３月から始まる春のメニューを、しっかりお客様に説明できるよう、

どんな風にお料理ができるのか、見て、味わって学びます。









これだけ見られていると、シェフもより気合が入ります！！



一皿一皿、「なぜこの食材を選んだのか」やソースに使っている細かな材料まで、

丁寧に説明してくれます。



そうして、お料理に込めたシェフの結婚式に対する想いをみんなに伝えます。











私たちは食材の名前や味を事細かにメモメモメモ・・・

難しいカタカナの用語も、意味を一つずつ確認して覚えます。



お料理を出すだけではなく、お料理のことをきっかけに会話が弾めば嬉しいですね♪

みなさん、気軽に私たちスタッフにお料理の事も聞いてください！！





というわけで、何だかブログネタがいつもお料理のことになってしまう竹中でした。。。

こんばんは☆

真冬の晴天、気持ちがいい１日でしたね。

そんな日に、本日２組の新郎新婦様が幸せになりました。





1組目の幸せなお二人は



ヨシヒロさんとサチさんです！





朝からなんだかそわそわしているヨシヒロさん。

普段は緊張とは無縁そうなんですが、そこはやはり、新郎！

当日はいろんなことが頭をよぎり、緊張するんでしょうね☆







挙式入場前のヨシヒロさんは、緊張をほぐそうと顔のストレッチをするほどでした！

そしてサチさんも確認に余念がありません！お父様と一緒に並んで歩くのなんて、いったい何年ぶりだったのでしょうか！





教会式ではお母様からのベールダウンもありました。



お母様は本番までのサプライズだったので、驚きを隠せない様子でした！







外では、ゲストの方みんなで集合写真を撮り、披露宴へと進みました☆







披露宴が始まってからは、友人代表のスピーチがあり、スタッフも参加させていただいた余興があり、大盛り上がりでした！







そして、大きな見せ場のケーキカットの場面ではなんとダミーケーキが登場しました！









このダミーケーキ、ヨシヒロさんがけがをしながらコツコツ作り上げた超大作です☆

ダミーケーキに入刀したら、ケーキが悲鳴を上げて逃げ出すという何ともユニークな考え☆

そして逃げた後に本物のケーキが登場しました☆

オリジナルの素晴らしいケーキでした！！



入場前にはお二人の軌跡のDVDを流し、お色直し入場では、各テーブルにキャンドルサービスを行いました！！







そして、もう一つの見せ場「決意表明の儀式」です！



何と、ヨシヒロさんは、決意を瓦割で表現しました！

最初は３枚。そして次にはなんと10枚もの瓦を割ることに成功しました！

そして瓦が割れると同時にヨシヒロさんの両サイドからド派手な花火が上がりました！

とてもかっこよかったです！！男の中の男でした！









そしてヨシヒロさんの友人からのメッセージとダンスも会場を盛り上げてくれました☆





サチさんの友人のスピーチはみんなの涙をさそい、まさに笑いあり、涙ありの結婚式となしましたね☆



とても楽しいお二人のお手伝いが出来て幸せでした☆







また気軽にいつでも遊びに来てくださいね☆









お二人の担当の清水























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そして後半…こうじさん＆えりこさん。

とってもとっても謙虚で穏やかなお2人です。

ふとしたことがきっかけで、お2人と出会ってから４か月…

今日はとうとうお2人の結婚式です。















まずは、チャペルにて…。家族愛を深く感じた挙式でしたね。ご両家のお父様お母様のお気持ちがとても伝わってきました。

フラワーシャワーで祝福され、いつも以上に素敵な笑顔でしたね。

































そしてお2人仲良くケーキカット☆

丸ごといちごにこだわったえりこさん、想像通りの美味しそうなケーキを見てとても喜んで下さいましたね。

甘い物大好きなこうじさんも、大きな２段のケーキにテンションアップ！！

さすがこうじさん、ファーストバイトをおかわりしていましたね☆

お味は美味しかったですか？

















続いてお色直し入場♪

数十個の灯りで作ったキャンドルロードを、お2人の大好きなお子さま達と入場☆

お子さまの為に作ったえりこさんのポンチョ、本当にかわいかったです。

そしてえりこさんも赤のカクテルドレスがとってもよくお似合い！！

キャンドルをバックにとってもよく映えていましたよ☆













こうじさん、えりこさん、今日は本当におめでとうございます！！そして本当にお世話になりました。

とにかくお2人との出会いに感謝ですし、

何よりもお2人の最高の笑顔と、感動の涙が今日見れたことがうれしかったです。

こうじさんが、大好きな車屋さんに遊びに行くように、ミエルクローチェにもこれからも遊びに来てくださいね♪もちろん愛車に乗って…

いつも謙虚でやさしいお2人のこと、スタッフ一同大好きです。

更にこれからも幸せになってくださいね。

末永くお幸せに…

(藤本)

2月4日、今日も一組の幸せなカップルが誕生しました！





ユウジさんとエリカさんです！







親子代々雨男という称号の持ち主のユウジさん。打ち合わせの日もちょくちょく雨が降っていました・・・。







しかし、結婚式当日は見事に天気に恵まれ、とても気持ち良く過ごすことが出来ました☆

さすが、日頃の行いが良いだけのことはありましたね！！

最高の天気ということもあって、晴れやかな気持ちで挙式に臨むことが出来ました☆











教会式でゲストの方に見守られながら、永久の愛を誓いました！

挙式後はガーデンでのフラワーシャワー、そしてユウジさんからはなんと、ブロッコリーのトスがありました！

見事にブロッコリーをゲットした方には、その場でマヨネーズを付けて食べてもらいました☆





エリカさんからは、誕生日だった友人へのブーケのプレゼント、そして全員でハッピーバースデーを歌いました♪

そしてここで、スペシャルゲストの登場です！





ユウジさんからのサプライズで、エリカさんの愛犬チロルちゃんがウェディングドレスを着ての登場です☆

溺愛しているそうです！！









ガーデンでの写真撮影をおえて、披露宴では、各テーブルの方達とゆっくりと写真を撮って回り、友人からの余興ビデオは、学生生活を思い出させてくれる内容や、家への訪問もあり、ユウジさんも驚きでした！！









二人そろってのケーキ入刀です！

パティシエと一緒にデザインした、クッキーから苺があふれ出したケーキはとても可愛かったですね☆

甘いものが苦手と言っていた二人ですが、ファーストバイトでは大きく食べましたね♪









中座では、エリカさんは仲良しな弟、ユウジさんは姪っ子ちゃんとそれぞれお色直しのための出発をしました☆









お色直し入場では、カラフルなキャンドルに火を灯し、キャンドルリレーを行いました！



会場全体が淡い光に包まれ、幻想的でしたね！





その後はエリカさんの職場の方からのビデオがあり、いろんな方からのメッセージが届きました♪





ゲストや友人の方を見ていると、本当に皆さんから愛されているんだと感じました☆







そんな素敵なお二人のお手伝いが出来て幸せでした☆

結婚式が終わったからと言って、素っ気なくするのはやめてくださいね！！！！









いつでも遊びに来てくださいね☆お待ちしています♪











お二人の担当の清水

こんばんは☆



もうすぐバレンタイインデーですね♪

先日、お休みに名古屋のデパートに行きました!

せっかく来たので、バレンタインブースを覗いて見ると…





人!人!人!!!!!!!



デパートの催事の中でバレンタイン企画は１年で１番人気だというのを小耳にはさんだことがありますが…



女性たちのパワーに圧倒され、１つだけ自分用のチョコを買って帰宅しました…☆







そして、今日は…



節分!!!!!!ですね♪





今日はお昼にスタッフ全員で「恵方巻き」を食べました!

今年の方角「北北西」を向いて　ぱくりっっっっ☆

今日は豆まきは出来ませんでしたが、なぜ節分に豆をまくか知っていますか?

調べてみると…

豆には、「魔（鬼）の目＝魔目（まめ）」という意味と

「魔（鬼）を滅する＝魔滅（まめ）」という意味の二重の語呂合わせがあって

昔、鬼が出たとき、毘沙門天のお告げで鬼の目に豆を投げつけて退治した（魔の目に豆を投げつけて魔を滅した）ということに由来する

という説があるそうです!



節分トリビア☆面白いですね!

季節や、日本の風習を感じることができるイベントトリビア

これからもどんどん紹介していきます





本日のブログは、最近新しい布団を買ったのにコタツで寝てしまう

橋本がお届けしました☆





おまけ☆



節分バージョンの愛猫です♪

２月２日は夫婦の日ということで、

今日のミエルクローチェでは珍しく雪が舞っています。








その貴重な日に前撮りをされたのは

いたるさんとれいこさんのお二人です！！





昼から撮影を開始し、明るい昼間と夕暮れ、そしてナイト撮影もできました。

そんなお二人の貴重なショットをいただきました！！











・・・美しい！！





寒い中でしたが担当の成瀬プランナーもお二人について、寒さを気にかけたりされていました。二人だけではなく、担当プランナー、カメラマン、メイクスタッフがお手伝いをしながら撮影は進みます。もちろん家族も来て一緒に見ていただけるのも良いですね。



前撮りでは、結婚式当日には撮れないゆっくりとした時間の中でしっかりと写真を残せるのが素敵な魅力。

そして、最近力をいれているのは時間帯や〝場所〟です。



ミエルクローチェで撮れるのはもちろん、近くの公園や、神社、白子には海岸もすぐ近くなので浜辺で撮るのも楽しそうですね。もちろん、お二人の想いでの場所で撮るのも素敵ですよね！！








ぜひぜひ、前撮りを撮って思い出に残してくださいね！！












そして、最近わがままな体型になってきた柳川でしたが、ついに減量活動を始めようと思います。

今日のの打ち合わせで、お客様に教えていただいた①有酸素運動②夜の炭水化物は控えること③筋肉をバランスよく鍛える(腹筋、背筋、胸筋、大臀筋)！！このことを意識して春までに減量しようと思います。

こんばんは、本日もこの時間がやってまいりました！
なんだか久しぶりのブログです。

そしてなんと今日は皆様に報告がございます！


ブラス初のドレスショップ「B.DRESSER（ビードレッセ）」が
いよいよ２月４日（土）よりスタート致します。

11店舗のゲストハウスを手掛ける中で私たちウェディングプランナーに
芽生えた「ウェディングドレス」への憧れをかたちにしたお店です。

イタリア・ニューヨークを中心に、ウェディングドレス本来のシルエット・素材に
こだわり選び抜いた自慢のドレスを揃えてみなさまのお越しをお待ちいたしております。
そしてドレスと同様に大切にセレクトしたアクセサリーたちにもご期待ください！
みなさまにとってもこの「B.DRESSER」が宝箱のようなクローゼットとなりますように・・・

2月4日（土）10:00グランドオープン！
ご来館予約受付は2月2日（木）よりお電話にて承ります。

BRASS　Dress　Shop　「B.DRESSER（ビードレッセ）」
〒460-0003
名古屋市中区錦２－２－２　名古屋丸紅ビル１Ｆ
TEL.052-223-0055
営業時間：平日　11:00～19:00　　土・日・祝　10:00～19:00
定休日：毎週火曜　第２・４水曜（祝日は営業致します）

 

乞うご期待です!
ぜひ１度とは言わず
何度も何度も
足を運んでみてください！




本日のブログは実家の鍵をなくし、お風呂場の小窓から
ものすごく小さくなって中に侵入したさんまこと若山でした。

皆さん、こんばんわ！

ミエルクローチェ厨房の奥川です。



ミエルクローチェは昨日で1周年を迎えました！

1年前の昨日、私は初めて結婚式というものをこの会場で体験しました。



その時はＰＪとして参加させて頂いたのですが、分からないことだらけで、それでも協力し合い一生懸命サービスをする。

そして、ゲストと一体となり笑い、感動する。

なんて素敵な時間なんだろう！と思いました。



今でも、その時のことを鮮明に思い出します。



そんな結婚式のお料理出しを中心にサービスをするＰＪの菜穂さんが卒業されました。

いつも笑顔で場を癒してくれる菜穂さん。

オープンの時から丸一年、いつも笑顔でした。



そんな菜穂さんのためにサプライズ卒業式を行いました！

シフト入っていない子も、卒業のお祝いに駆けつけてくれました！！

ＰＪの愛を感じますね！！



今までの思い出のスライドを上映し、プレゼント贈呈。

菜穂さんの涙を見て、私も泣けてきました。



卒業は寂しいものですが、これでお別れというわけではないので、笑顔で門出をお祝いしました☆

最後にみんなで記念撮影！





菜穂さん今までありがとうございました！！

いつでも応援しています！

皆様こんばんは！

ミエルクローチェは今日でちょうど１周年を迎えました！！！

そんな良き日にミエルクローチェでは幸せな結婚式がありました！



ゆうさんとしほさんです！

お２人は別々の控室でお着替えをしチャペルでご対面をしました！

そのときにゆうさんはしほさんに・・・

歳の数の２１本の真っ赤なバラの花束をプレゼント☆

女性なら誰でも憧れる歳の数のバラ・・・・

すごくすごくうらやましいですね！！！！！！

その花束をすぐにお花屋さんにブーケにしてもらいました！








いろんな”想い”がつまったブーケです！

こちらはカクテルドレスの時に持ちました☆

しほさんはとても喜んでいらっしゃいました！

サプライズ大成功ですね！！！





さて！こちらがお２人のウェディングケーキです！

ハートの形のケーキです！

チョコリボンもたべることができます♪







こちらのケーキに入刀しお互いに食べさせあいっこをしました！

とても仲良しなお２人を見ることができました！





そしてお色直し後キャンドルサービスです！

各テーブルに回りたくさんの方にお写真を撮っていただくことができました！！！








ゆうさんしほさん本当におめでとうございます！

打ち合わせの時のお２人の掛け合いが本当に楽しくて

いつも本当に笑いが絶えない打ち合わせでした！

ありがとうございました！！！

またいつでも遊びに来てくださいね！！！

お子様の名前もしっかりと考えておきます☆







ゆうさんとしほさんの担当　山上恵理華