ミエルクローチェ・スタッフブログ
三重県鈴鹿市のゲストハウス・結婚式場

こんばんは☆

今日のブログは成瀬がお届けします。



10月も後半になりミエルクローチェのオープンも

残りわずか3カ月の所まで来ました・・。

4月のオープンの日がとても懐かしいです。



オープンに向けて工事も着々と進んでおります。

また結婚式の準備も進んでおります☆

今日は結婚式当日にお料理を出してくれる

サービススタッフのＰＪさんが

ミエルクローチェに集まってくれました。



募集を始めて集まってくれたＰＪさん

実は今日は全員で会うのは初めてだったのです☆



全員で顔合わせをした後は

サービスに関するミーティングを全員で☆

しっかりメモまで取るＰＪさん。

限られた時間ではありましたが、充実した時間を過ごしました☆



研修後はミエルクローチェスタッフ全員でご飯会をしました☆





私たちミエルクローチェスタッフの約束事の１つ



「チームワークを大切にする」



結婚式はプランナーと新郎新婦の気持ちが強いだけでは

いい結婚式はできません。

結婚式を創る、お手伝いをするたくさんの方の協力・チームワーク

時には、ゲストの皆様の協力も必要になります。



ＰＪさんはお料理出しをすればいいわけではなく

ミエルクローチェのスタッフとして結婚式を盛り上げていきます。

最幸の結婚式をプランナー・シェフ・ＰＪも含め

創っていきます！！


これから楽しいチームになりそうなミエルクローチェＰＪ

最高のチームになるように頑張っていきます！！

こんばんは☆

今日も大賑わいのミエルクローチェ☆

たくさんのお客様が見学に来てくださったり、ふらっと立ち寄ってくださいました！



それもそのはず、本日はシェフとこだわりフレンチ相談会だったのです！！


松浦料理長が自慢のお料理を皆様のもとにお届けしました！！

ワンプレートかと思いきや、でてくるでてくる・・・

最後にはデザートビュッフェのようにカワイイサイズのケーキやフルーツが並んだデザートプレートもありました♪　



これはみなさん、テンションがかなり上がっていました！！

うらやましい限りです(笑)





そして、さらに嬉しいゲストが！




ミエルクローチェのお世話になるお花屋さんセオリーさんです！！



藤本チーフと現地視察です♪

工事中のお店を歩いて、フラワーショップのイメージを膨らませていらっしゃいました。

完成が私たちも楽しみでしょうがありません！！



これから末永くよろしくおねがいしますね☆



以上、今日も幸せな一日を過ごした竹中でした☆

こんばんは☆



今日も朝から晩までたくさんのお客様がご来館(＾＾)

あまりにも、忙しくすっかりお客様のお写真を撮り忘れました…



今日のブログネタは…

と思い過去のブログを見ていたのですが、

気づいたら、開業準備室を立ち上げてからもう半年です。

早すぎます…

この期間にたくさんのお客様との出合いがありました☆



そしてミエルクローチェオープンまで３カ月。

現地へ事務所を引っ越しするまで２カ月です！！

もちろん、新しい建物が完成することは楽しみで仕方ないのですが、

このサンズを離れると思うと、さみしい気持ちにもなります。

サンズのみなさま、残り２カ月間まだまだお世話になりますが、

宜しくお願いします☆



秋のせいかちょっぴりセンチメンタルな気分になった藤本でした*･゜ﾟ･*:.｡..｡.:*･゜

こんばんは☆

最近よく登場してくる藤本です(＾＾)



本日のブログは変なタイトルですが、

結婚式に向けて、やるべきことをお伝えしたいと思います。

手作りアイテムを作る？

衣裳を選ぶ？

結婚式の準備って夢が膨らんできますよね♪

でもこの話は、今から３か月前の「今しかできないこと」のブログでも書きましたね。



今日は冬のお客様に向けて、

この秋、結婚式に向けて必ずして頂きたいことをお伝えします☆



それは、『インフルエンザ注射』です☆

…ごめんなさい、夢のない現実的なお話で。。

でもでも、これは重要なこと！！

結婚式は、健康な体があってこそ楽しめるものです！！



せっかく数カ月前にドレス選んで、手作りして、進行も考えて…

でも当日インフルエンザにかかって、アウト↓

そんな悲しい思いはさせたくありません！！！



オープンの１月・２月に結婚式予定の新郎新婦さん、

春に向けて冬の打ち合わせが控えている新郎新婦さん、

これも、大切な宿題です！！

是非、予防注射１本を…

(痛いのチクっと一瞬ですからね(＾＾))



私たちも来月病院に行ってきま～す♪

ではでは、くれぐれも皆さま体調にはお気を付けて…

こんにちは(＾＾)



最近、PJさん面接も忙しいミエルクローチェ…。

昨日も今日もたくさんの方たちが面接に来てくれました。



PJさんとは…サービススタッフのことです。

私たちは、サービススタッフのことをアルバイトとは呼びません。

お互いを尊敬し合って一緒に楽しくお仕事をしていきたいからです。



待合室のお飲み物を出したり、

婚礼中のお料理を運んだり、

主役の新郎新婦さんの代わりにゲストに“おもてなし”をする重要なスタッフです☆



サービススタッフは単にお料理を出すだけではありません。

ゲストにお声をかけたり、拍手で演出や余興を盛り上げたり、

陰ながらとっても大切なお仕事をしてくれます。

そして新郎新婦さんと一緒になって楽しんだり、感動したり、気持ちを共感しながら

お手伝いをさせて頂きます☆





ミエルクローチェでは１０月から本格的にPJさんを募集しています。

とにかく、

明るく元気で、笑顔が光る方！！

そんな方たちを私たちはお待ちしています。





今日、第１号の制服合わせに来てくれたゆりちゃん☆

とってもかわいくて、元気で…

早く一緒に働ける日が楽しみです（＾＾）

制服姿もなかなかお似合い♪



これから、どんどん仲間が増えていくと思いますが、

私たちと一緒にチームでがんばりましょう☆

よろしくお願いします！！



ちょっとPJさんの制服が着てみたくなった藤本でした。

こんばんは☆

もうすぐ一つ歳をとる竹中です！



今私たちの社内は、密かにバースデーラッシュ！

私のよく行く姉妹店ヴェールノアールでも最近は毎週のようにスタッフのバースデーをお祝いしています！！



今日、１０月２０日に誕生したのは・・・

この人です！！





ミエルクローチェのいじられ役、といえばもうこの人しかいません！！

近々盛大にお祝いする予定(？)です☆



また近々そのご報告もしたいと思います！！

お楽しみに♪

こんばんは☆藤本です。

週明けの今日は少し熱いお話を。



チームで仕事をしていくには、スローガンを持つことが大切です。

ミエルクローチェのスローガンも、次回のミーティングで決定しますが、

ブラスの今年のスローガンは、タイトル通り



「大家族主義～離れていても心は一つ～」



素敵ではないですか？？

とても気に入っています☆



ブラスは愛知県８店舗・岐阜１店舗、

そしてミエルクローチェの全部で１０店舗あります。

本社チームも含めると、社員は１３０名近く！！

そんな大人数でも、ひとつの家族として、チームとして心を一つに、

という意味なのです。




本日１２：００ご来館のスペシャルゲスト。

なんとブラスの中でも、一番遠い豊橋店のルージュアルダンメンバーがご来館☆

大塚シェフと、岡本シェフは本日２度目のご来館です！

現地を見たいと、２時間かけて車で来てくれたのに、雑談で１時間半…

久しぶりに会って、ついつい話が盛り上がりましたね（＾＾）



みそチップスという素敵なお土産も頂きましたが、

もう一つ私にとって素敵なお土産が～☆

私の同期の田中支配人からの激励メッセージカードです（＾＾）

一緒に働いていた３年前を思い出し、とても懐かしくなりました☆

今は、別の店舗だったり立場は違うけど、

お互い、仕事に対する気持ちや目標は同じ☆

なんだか同期からの熱いメッセージが本当にうれしく感じました。

同期っていいものですね。





～離れていても心は一つ～

まさにそんなことを、感じた一日でした☆

ねｎこんばんは☆

今日は朝一から素敵なお客様が…



しゅんすけさん＆ひろみさん☆来年の３月に挙式予定のお2人です。

こちらのお2人は本当に笑いのレベルが高い☆

とっても毎回私たちを楽しませてくれます。



このお写真もそのお2人のご要望にお答えした結果の写真☆

みなさん「？」と思われるかもしれませんが…

これもお客様に喜んで頂くためです（＾＾）

しゅんすけさん＆ひろみさん、第一回のお打ち合わせはいかがでしたか？

次回は、お2人の番ですよ☆期待してお待ちしてます！！




そして、本日ラストのお2人のご紹介☆

えいせいさん＆ともこさん♪お仕事帰りでも元気にそして、毎度のようにお洒落にご来館☆



ミエルクローチェ仲間入りの瞬間です☆

今日から結婚式の第一歩が始まりました！！

これからよろしくお願いします。

例のか○んとう饅頭ありがとうございました(＾＾)





藤本でした☆

こんばんは☆

気づけばもう１０月半ば…オープンまで３カ月となってきました。

１０月といえば、ハロウィン☆

この時期に結婚式を挙げる方は、ハロウィンをテーマにする方も多いです。




会場コーディネートをハロウィンに…

パンプキンもかわいいですね(＾＾)



お色直しのカラードレスに…

鮮やかなオレンジでゲストを驚かせて下さい☆



お２人の大切なウエディングケーキにも…

マジパンで立体的にお作りすることもできますよ♪



ラストはプチギフト☆

ゲストに心を込めてお礼の気持ちをお伝え下さい。




他にも、たくさんのキャンディーをベランダから投げたり、

お料理にパンプキンを使ったり…

テーマを「ハロウィン」にするだけで、いろいろ浮かんできますね（＾＾）

来年の１０月挙式予定のみなさま☆是非参考にして下さい☆

合い言葉は、「トリック オア トリート☆」ですよ♪





本場のハロウィンが大好きな藤本でした。

こんばんは☆

すっかり焼き芋のおいしい季節ですね！

「焼き芋が焼きあがりました～」のアナウンスの誘惑に負けた本日のミエルクローチェです☆



本日のミエルクローチェには、お衣装でお世話になっているフォーシス＆カンパニーさんが来てくださいました！！


以前に、お店の見学に行かせて頂いて、今回はご招待しました！！

ミエルクローチェがどんなところかお話ししたり、三重のお客様事情などの情報交換をさせて頂きました！！





こうやって普段はあまり直接お話しすることのできないパートナーさんと、

お話しする機会はとても貴重です。



私たちのことをお話ししたり、逆に教えて頂いたり・・・

こうしてますます高めあって行けるといいですね！



本日はご来館ありがとうございました☆