ミエルクローチェ・スタッフブログ
三重県鈴鹿市のゲストハウス・結婚式場

 

 

ミエルクローチェスタッフブログをご覧の皆様

こんにちは

本日のブログはまるちゃんこと厨房の福丸がお送りします！

 

蒸し蒸しと熱い日が続いておりますが、皆様いかがお過ごしでしょうか

私は相も変わらず扇風機とアイスマクラを駆使して

クーラーをなるべく使わない生活をしておりますが、そろそろ厳しくなって来ました、、

皆様も体調崩されない様お気をつけください

 

さて、本日は私のステイホームでの好きな時間と、仕事での好きな時間をお伝えしたいと思います！

ステイホームでは外に出られずうずうずすることが多いですが、良かったのは本を読む時間が増えたことです

普段は中々手が出ない長編の本や料理の本、好きな漫画など、本に回せる時間が増えたことで知識が深まり、ひと回り成長できたなと思いました

ちなみに、私は森見登美彦という作家さんがとても好きです

京都を舞台に書かれた作品が多く、よく京都へ聖地巡礼に行っています

皆様も是非読んでみてください！

次に、私が仕事で好きな時間は

もちろん、結婚式の料理を作っている時と、新規のお客様をお迎えする時です

料理を作る時は、作る工程や盛り付け方をいかに工夫できるか考えながらしています

また新規のお客様は、初めてミエルクローチェに来るということなので

沢山の期待や不安があるかと思います

その期待に十二分に応え、そして不安をそっと取り除けるように料理の面からサポートしています

会場を見て、スタッフを見て、料理を食べて、驚き感動してくださるお客様が

私の元気の源であり、向上心の源になっています

これからもいかにお客様やゲストの皆様、新郎新婦のおふたりに喜んでいただけるかを考えながら、料理の勉強に勤しみたいと思います