ミエルクローチェ・スタッフブログ
三重県鈴鹿市のゲストハウス・結婚式場

みなさんこんにちは。

本日のブログは厨房の柴野が書かせていただきます。

さて昨日まではお盆シーズンでしたね。

例年とは違い帰省や旅行もなかなか難しかったと思います。

家でおとなしく過ごした方もいっぱいいらっしゃったと思います。

今年の夏は本当に暑いですね。僕が小学生の頃はクーラーなんてもったいないから

つけるなと親に言われていましたが、あの頃とは違い今はつけずにはいられないですね。

熱中症も年々増えている気がします。みなさんも小まめに水分補給してくださいね。

さてそんな暑い夏を乗り切るには夏野菜がいいですね。

夏野菜はカリウムやビタミンが豊富で体をクールダウンしてくれるので熱中症や夏バテ予防に最適です。

ほかにもβカロテンやポリフェノールも豊富なので抗酸化作用が働き紫外線からも守ってくれます。

僕はなすを揚げてみじん切りにした玉ねぎとめんつゆとすりおろしたショウガ、さらにトマトも小さめにカットしあえたものをよく食べます。それを食べ涼しい気持ちになっています。お酒にも合いますしね。

みなさんも旬の夏野菜を食べ夏を乗り切りましょう。