ミエルクローチェ・スタッフブログ
三重県鈴鹿市のゲストハウス・結婚式場

ミエル:クローチェ　スタッフブログをご覧の皆さん
こんにちは！
本日は厨房の小島が担当させていただきます

日に日に暖かくなり春の訪れを感じる季節になりました
桜が咲いたらお花見したいな〜と思いながら過ごしています♪

さて、先日京都の和食屋さんに行く機会がありました
料理人という仕事をしていることもあり、
料理を作ることが好きですが、
同じくらい食べに行くことも大好きです！
分野問わず行きたいお店をストックして
休みの日に食べに出かけています
特に京都は京野菜が豊富で美味しくて、
何回行っても飽きないです

そして料理はもちろんですが、
私は料理を盛りつけるお皿も大切だと思っています
どれだけ料理が美味しくできたとしても
盛りつけが乱雑になっていたり、
お皿の色や形が合ってなかったりすると
それだけで料理の第一印象が減点されて残念に感じてしまうと寂しいですよね




この日はひな祭りが近かったこともあり
お内裏様とお雛様が描かれた器が出されたことが印象的でした！
また蓋がしまっていたり中が見えないものはどんな料理が入っているんだろう？と期待が膨らみ、楽しみが増しますよね
「目で見て楽しい！食べて美味しい！」
そんな料理をこれからも作っていきたいと改めて思った時間でした
これからもたくさん勉強してミエル:クローチェの料理を多くの方々に楽しんでいただけるように頑張ります！