ミエルクローチェ・スタッフブログ
三重県鈴鹿市のゲストハウス・結婚式場

スタッフブログをご覧の皆様こんばんは！
今日のブログはパティシエの石嶺が担当させて頂きます！

今日は春メニューのデザートのお話です！！
ミエルクローチェのコースデザートは2種類あります！(多分ミエルクローチェだけ？)
なぜ2種類あるかというとせっかくパティシエが2人もいるのに1人だけが考えるのは勿体無いと思ってシェフと相談して1人一品考えて訂正してコースのメニューに入れようという事になりました！
自分のコースデザートは

これです！
やはり春なので桜を多く使い盆栽をイメージしたデザートに仕上げました！
メインの緑はアールグレイとコーヒーのチーズクリーム
木はチョコレートで一つ一つ作ってます！
わたあめで桜をイメージして、アイスクリームはバラの香りと味のアイスクリームに仕上げました！
フルーツはイチゴ、不知火、ライチは皮をむいてコンポートにして風味をつけてます！
是非ご賞味いただけると嬉しいです！

最後まで読んで頂きありがとうございます。