ミエルクローチェ・スタッフブログ
三重県鈴鹿市のゲストハウス・結婚式場

三重県鈴鹿市の結婚式場ミエルクローチェの
スタッフブログをご覧の皆様、こんにちは。
本日は厨房の木村がお送りさしていただきます。

3月に入り暖かくなってきたなと思ったら
寒くなったりとなかなか不安定な気候の
中ですが、ミエルクローチェの料理は
春メニューがスタートしました。

今回の春メニューはデザートを担当さして
いただいてるんですが
こんなデザートにしてみました。



パッとみただけでは分からないかもしれませんが
「ミルフィーユ」をメインにしてみました。
個人的なものかもしれませんが、
春になるとミルフィーユが食べたくなるんですよね笑

今回はバニラのカスタードとイチゴのカスタードの
2種類のクリームが使ってみました。
パイのパリッとした食感に香ばしい香りが広がり
二つのクリームが抜群の相性でマッチしてるんです。
そこに春なのでお茶の時期だなと抹茶のムースを
添えてました。
アイスはさっぱりとしてほしくて、バニラアイスに
塩を入れて「塩バニラ」のアイスです。
少し個性的なので心配の面もありますが、
美味しいと思うのでぜひ、試して欲しいです。

料理も春らしさ満開なので
食べに機会がありましたら楽しんで下さい。
最後までお読みいただきありがとうございます。