ミエルクローチェ・スタッフブログ
三重県鈴鹿市のゲストハウス・結婚式場

こんばんは☆

前髪を切ってみた竹中です！



本日のミエルクローチェでの一枚です。







披露宴会場のガラス越しに中の厨房を見つめるスタッフ。



お料理勉強会のワンシーンです。

来月３月から始まる春のメニューを、しっかりお客様に説明できるよう、

どんな風にお料理ができるのか、見て、味わって学びます。









これだけ見られていると、シェフもより気合が入ります！！



一皿一皿、「なぜこの食材を選んだのか」やソースに使っている細かな材料まで、

丁寧に説明してくれます。



そうして、お料理に込めたシェフの結婚式に対する想いをみんなに伝えます。











私たちは食材の名前や味を事細かにメモメモメモ・・・

難しいカタカナの用語も、意味を一つずつ確認して覚えます。



お料理を出すだけではなく、お料理のことをきっかけに会話が弾めば嬉しいですね♪

みなさん、気軽に私たちスタッフにお料理の事も聞いてください！！





というわけで、何だかブログネタがいつもお料理のことになってしまう竹中でした。。。