ミエルクローチェ・スタッフブログ
三重県鈴鹿市のゲストハウス・結婚式場

ミエルクローチェスタッフブログをご覧の皆様こんにちは！
本日のブログは後藤が担当させていただきます！

私本日は、名古屋にあります姉妹店、クルヴェット名古屋に行ってまいりました。

何をしに行っていたかというと、、

秋のお料理のコースの試食をしてきました！
こちら試食と言っても、一口食べるというわけではなく、フルコースで食べるのです。


★こちらは前菜のお料理！
色とりどりの秋らしい一品でした！

そして、シェフのお料理への想いやこだわりを勉強し、
よりよい状態で結婚式に出せるようスタッフ間で話し合います。

ミエルクローチェも先日試食会を行いましたが、
この日も他の店舗から勉強にくるスタッフがおりました!


★こちらはお魚料理！
人によってお皿もそして食材の置く位置や盛り付けも
違っているという面白い一品でした！

店舗が違うと、シェフも違いますので、お料理も全く変わってきます!
そうして各店舗からスタッフが集い、色んな視点から意見を交換しあい、
お料理やサービスの質を高めていきます。

本日のクルヴェット名古屋での試食会のお料理も大変勉強になりました^ ^
三重のお料理とはまた違ったよさがありました！

ちなみにこちらのクルヴェット名古屋
レストランとしても営業していますので
お近くに立ち寄った際にはぜひ＾＾
参考URL→→http://www.crevette-nagoya.net/

以上　本日のブログは後藤がお送りいたしました。