ミエルクローチェ・スタッフブログ
三重県鈴鹿市のゲストハウス・結婚式場

ミエルクローチェスタッフブログをご覧の皆様



キッチン松浦が久々の担当です。



突然ですが皆様の趣味は何ですか？



そんな私の趣味はワインと自転車です。

細～いタイヤのロードバイクです。



休日は愛車にまたがりのどかな自然の中を走ります。

強烈な峠が現れても目的地を目指しひたすら上ります。

頑張って頂上を超えるとご褒美の下りが待っています。



とても気持ちイイんです。



先週は郡上八幡から高山まで走り、そして郡上八幡まで帰ってきました。



実に１４０キロ！



しんどかったです。　　　　　



しかし楽しいんです。



ロードバイクは常に一定の心拍数で走り、むやみにスピードを出す事はありません。

ペースを乱すと目的地にたどり着けない事になります。



これは結婚式の料理を作る時と同じで、念密に計画を立てペースを保ち完璧な皿をお客様にお出ししないとなりません。



ゆっくり、やさしい火加減で焼かれたお肉の断面は艶やかでセクシーなんです。



私にとってサイクリングは修行でもあり、変わりゆく自然の季節を体感する趣味へとなりました。



ところで皆様の趣味はなんですか？



結婚式ではウエディングケーキで表現される方達もみえます。









ミエルクローチェでは毎週末ブライダルフェアを行っています。

地元鈴鹿の無農薬野菜をたくさん使用した私のスペシャリテ。

いかがですか？