ミエルクローチェ・スタッフブログをご覧の皆様、こんにちは!!
本日のブログは笠原が担当致します。
本日のお題は「美味し国 MIE」です!!
三重県は、山にも海にも恵まれたすばらしい土地です。
そんな恵の中からは、沢山の美味し食材が豊富にとれます!
その中でもまさに今が旬の食材といえば・・・海のミルク「牡蠣」です!!
ということで、
全国的にも有名な牡蠣でもある鳥羽の「浦村牡蠣」を食してきました!
焼き牡蠣と蒸し牡蠣は食べ放題という・・・
まさに「牡蠣づくし」の食事です。
来年の3月頃までがシーズンということで、
年内や1月は平日でも予約がいっぱいのお店もある程、
大人気の「浦村牡蠣」です!
旬な物が食べたくなったら、早めの予約をオススメします!!
そして、なぜ私が「浦村牡蠣」を食べに鳥羽まで行ったか!?というと・・・
ミエルクローチェの結婚式のお料理の中に登場するからです!!
こちらリゾットのお料理です。
伊賀米と九条ネギのリゾットの上に
旬の「浦村牡蠣」のムニエルがドンッとのっております!!
まさに「美味し国三重」が詰まった一品となっております。
ミエルクローチェにお越しの際は、是非このお料理も楽しみにお越しくださいね!!
それでは最後に、私と「浦村牡蠣」のコラボ写真で失礼いたします。
三重県鈴鹿市の結婚式場
ミエルクローチェ