ミエルクローチェ・スタッフブログ
三重県鈴鹿市のゲストハウス・結婚式場

ミエルクローチェスタッフブログをご覧の皆様、

こんばんは！

ミエルクローチェウェディングプランナーの

ぐっちこと田口が本日のブログを担当させていただきます！

 

本日はミエルクローチェ秋メニュースタッフ試食会が行われました！

ミエルクローチェでは四季にあわせてお料理のメニューが

変わるのですが、

そのメニューが変わる時期に、プランナーはもちろん

サービススタッフも、全員でフルコースを食べます！

 

ただ単に食べるのではなく、

サービススタッフ、厨房スタッフ、プランナーで

お料理について感じたこと、気になったことなど

意見を出し合いながらお料理を食べていきます。

 

お客様にお料理を楽しんでいただくために

「こういう説明をしたら分かりやすいかも！」

「このお料理にはこんなサービスの仕方が良いね！」など

たくさんの意見を出し合っています。

 

それぞれの目線で考え、意見を共有することで

気付くことや「なるほど！」と思うことがたくさんあります。

 

実際に料理を作る過程を見たりしながらお料理について

真剣に話し合っています！



こんな風に、

オープンキッチン越しに集まり、とっても近い距離で

まじまじとお料理が出来上がる様子を見ています！！

 

そしてお料理には毎回テーマがあるのですが、

今回もシェフのこだわりが詰まった

テーマ、お料理になっております！！！

 

まだ完成ではないため

今はお伝えできませんが、

是非お楽しみにお待ちください！！！！

きっと「お～！なるほど！面白い！」と感じるはずです！！！

ちなみに私はお料理のこだわりを聞いて、見て、食べて、

本当に感動しました！！！！

 

お料理はおふたりの想いも伝わる

おもてなしのひとつなので

ゲストの皆様にも目の前にあるお料理を

楽しんでいただけるよう、

今回の試食会で気付いたこと、料理長の思い、こだわりなどを

ゲストの皆様に分かりやすくお伝えをしていきたいと思います！！

 

ぜひおふたりのお料理へのこだわり、想いなども

お聞かせください！！！

ミエルクローチェスタッフ全員で

おふたりの思いをゲストの皆様に届けられるよう、

おふたりと一緒に考えていきたいと思います！！！

 

今日も最後まで読んでいただきありがとうございました！！

 

ミエルクローチェ　田口

～ブライダルフェアのお知らせ～



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