ミエルクローチェ・スタッフブログ
三重県鈴鹿市のゲストハウス・結婚式場

ミエルクローチェスタッフブログをご覧のみなさんこんばんは！



夏真っ盛り、燃える闘魂！メンズ１／３です☆




本日のミエルクローチェでは秋メニュー勉強会が行われました。
秋メニュー勉強会とは秋のシーズンの結婚式で出すお料理をスタッフ自らが食べて勉強する機会のことです。





食材の産地、調理法、おすすめの食べ方、シェフのこだわり、サービスのやり方・・・


この勉強会で学べることはたくさんあります。



そして今日はお料理の勉強のほかに「こんなことが起こってしまったらどう対処すべきか？」
ということも学びました。





改めて再認識することや、新たな発見があったスタッフもいたのではないでしょうか！




そんな貴重な勉強会だったのにも関わらず！わたくしとしたことが！
残せた写真は料理の写真だけ・・・。
皆さんにその様子をお伝えしたかったのですが・・・。


なので詳しくは実際にスタッフに聞いてみてくださいね☆



もちろんお料理のこともたくさん聞いてくださいね☆





本日のブログは今回のメニューのどこかに使われているバターナッツというお野菜と
輪郭が似ていると言われる清水がお届けしました。








ちょん、ちょん、しゅーっと目と口を描けば、はい完成。


細くて長いところが似ているらしいです。

しかし、わたくしには栁川Pの鼻にしか見えません。