ミエルクローチェ・スタッフブログ
三重県鈴鹿市のゲストハウス・結婚式場

ブログをご覧の皆様こんにちは！

ミエルクローチェの久野（くのーる）です。

皆さんは年末年始どのように過ごされましたか？

きっと恋人やご友人、

ご家族などたいせつな方々と過ごされたのではないでしょうか。

私自身も実家に戻り、母や兄弟の手料理を食べ、お酒を飲んで

楽しいひと時を過ごすことができました！

 

今回は、ミエルクローチェの家族をご紹介したいと思います！

そうです！

帰ってきました、あの企画！！！

「くのーるの他己紹介　2017年第１弾」です。

今回ご紹介させて頂くメンバーは、美味しい料理を作ってくれる、

ミエルクローチェの母のような、兄のような…そんな存在の方です。

（父は成瀬支配人なので…）

そうです！

みんな大好き！青木料理長（大さん）です！



 

２０１６年、お料理を通して、多くの新郎新婦、

そしてゲストの皆様のことを幸せにしていました。

ミエルクローチェでは、料理長とお打ち合わせをします。

一組一組の色んな想いを様々なお料理としてカタチにし、

当日何十名、何百名に届けます。

キッチンは披露宴会場の中にあり、オープンな状態で作らせて頂いております。

そのため、ゲストの皆様の食べるスピードを

みながら調理をしています。

青木料理長はいつもオープンキッチンごしに会場を見渡し、

時には担当プランナーと結婚式の進行具合を相談しながら進めていきます。

時には言い合いになることも…。

それは、料理長が結婚式の料理に対して熱い想いを持っているからこそです。

最高の料理を最高のタイミングで食べてほしい。

”最高の結婚式を創りたい”この共通の想いがあるからこそ、

一組一組の結婚式を全力でチームで創っていけるのだと確信しています。

 

ここまでですと、

とてもまじめな青木料理長と思われがちですが、

実はとてもユニークな方です。



（※つまみ食いをしているのではありません。新作の味見をしているのです。）

新郎新婦様との絆も強く、お客様から大ちゃんと呼ばれることも。

当日、お料理を作るだけではなく、コント風でお料理のメニュー紹介をしたり、

プールをテーマにしたケーキを水泳の格好でエアースイミングをしながら、

新郎新婦のもとまで届けたり…と色んな演出にも積極的に携わってくれました。

何事にも全力な青木料理長。

 

何よりも青木料理長が創る料理は最高に美味しいです。

フレンチに関わらず、

新郎新婦の好きなお料理

（カレーやからあげ、豚汁など）を取り入れたこともありました。

青木料理長の愛情をたくさん感じるお料理です。

 

ミエルクローチェではキッチンメンバーがまかないを作ってくれます。

メンバーが作るまかない、どれも大好きですが、

青木料理長が作るまかないは特にメンバーへの愛を感じます。

まるで母のようなのです。

 

これからも、青木料理長の愛情溢れるお料理とともに

たくさんのお客様を幸せにしていきます！！！

ぜひ少しでも青木料理長の料理を食べてみたい！！！

そう思ったそこのあなた！！！

ぜひ会場見学の際にご試食をご用意しているので、

お気軽にミエルクローチェブライダルフェアにお越しください！

きっと青木料理長の愛を感じて頂けるのではないでしょうか。

皆様にお会いできるのを大変楽しみにしております！

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～ブライダルフェアのお知らせ～

 



 

ブライダルフェアのご案内です。

会場のご見学や結婚式のご相談のほか

青木料理長のフレンチを試食やミエルクローチェお薦めの演出体験もできる

ブライダルフェアを開催いたしております。

来館下さった方には特別なプレゼントもご用意しております。

会場をお探しの方はぜひお気軽に

リニューアルしたミエルクローチェへお越しくださいませ。

□会場見学はこちらから　→　ご見学のご予約について