ミエルクローチェ・スタッフブログ
三重県鈴鹿市のゲストハウス・結婚式場

 

 

こんにちは！

まだまだ寒いですが

皆さん風邪は引いていないですか？

 
先日、お休みを利用して

久しぶりにケーキ屋さん

巡りをしてきました！

 

学生の時は毎日学校でも

プロに教えて頂きながら

美味しいケーキを作るのにも関わらず

やすみの日には1日3件以上巡っていました！

 

 
あの１つの小さなケーキに

想いや技術が込められています。

 

製菓の専門学校に行き

現場で働いてる人と出会い

繊細なお菓子、想いに

たくさん刺激を受け

ますますケーキが好きになりました。

 

なかなか就職して1人暮らしに

大変でしたがもうすぐ1年！

 

やっと慣れてきたので

今回は東京のケーキ屋さんを巡りに！

 

 

私にとってどこかにデザートを

食べにいくことは幸せな時間でもあり

勉強の時間でもあります。

 
たくさんのケーキが並ぶ

ショーケースをみながら

これはどうやっているのだろう

どんな味がするのだろう、

なんでこの構成にしたんだろう

 

１つのケーキを見るのでも

たくさんのことが頭に浮かびます。

 

たくさんケーキが並んだショーケースから

ケーキを選んでる時間、

ケーキを食べてる時間

ケーキについて考えてる時間

どれも私にとって幸せな時間！

 

学校にいってたとはいえ

まだまだ知らないこともたくさんあります。

 

日々勉強ですがお休みの日にも

こうやって色々なことから

たくさん吸収していきたいです。

 

 

これからもレベルアップしていく私が

おふたりの夢がたくさんつまった

ウエディングケーキや

デザートビッフェという形で

おふたり、そしてゲストの方に

幸せを届けます！

 

そしてミエルクローチェに来た際は

美味しいケーキ屋さんを教えて下さいね！

 

最後まで読んでいただき

ありがとうございます！

 

今日のブログは

生クリームを触ってるのが大好き

厨房のありでした。