ミエルクローチェ・スタッフブログ
三重県鈴鹿市のゲストハウス・結婚式場

ミエルクローチェスタッフブログをご覧の皆様こんばんは！！







ミエルクローチェの元気印です！！









題名の勉強という言葉・・・







学生時代はうんざりしていました。





しかし今は毎日いろんな刺激を受けて





充実した毎日を送っています。









そんな今日ですが、スタッフの勉強会がありました！









勉強会というのは、お料理の勉強です。





結婚式で出すお料理を実際に目で見て、食べて感じ、勉強します。









結婚式で最重視されるお料理。





それを私たちスタッフがいかに伝えられるか。







シェフが丹精込めて作ってくれた料理をよりよくするために！！！












この一皿なんて秋を感じずにはいられないですよね！！！












お料理が自慢のミエルクローチェ。









コースの途中ですが、写真はこれ以上の載せません！！







続きのお料理が気になる方は、是非ミエルクローチェへ！！













本日のブログは、実は秋が結構好き。清水がお送りいたしました。

こんばんは。

いつも、ミエルクローチェブログを見ていただき、有難うございます！！！

厨房の華、松本です！





笑





今日は、日々のミエクロ厨房の様子を報告したいと思います！





土日はもちろん！お二人の大切なゲストの皆様の為にお料理を作っております！！！





が！



平日は何をしているのだろうと疑問をお持ちですよね？？？





はい！

そこで、厨房の華！松本がお伝えしたいと思います！！！



笑





平日の厨房は、意外に仕事があるんですよ♪





土日にむけて、もちろん仕込みをするわけですが、、、





月曜日の今日は、土日の婚礼に向けてのソースの仕込みの日です！！！



子牛の骨や筋から取れるダシ、フォンドボー！

お肉のソースの素となるものです！



申し訳ないですが、写真を取り忘れました！！！

すみません！！！



昨日から、グツグツ煮込み2日間かけて煮込んで取ったダシ。

すっごく、すっごく！！！

良いダシが取れました！！！



美味しいソースが作れる予感がします！！！





うふふふふ。





写真は後日アップしますが

お肉を切るかっこいい松浦シェフ！！！



パティシエの岡本さんは

キュウイフルーツをカットしています！！！

初めてミエルクローチェに来て下さるお客様に向けてのデザートですかね！！！





そんな感じで、

平日もすっごく充実している厨房から

アイドル松本が、レポートいたしました！！！





気になった方は、ぜひぜひ！

ミエルクローチェに来てくださいね！

お食事目的でも大歓迎です！！！



それでは！長くなりましたが、これで失礼します！！！





厨房の華、松本でした！！！

こんばんは、本日もこのお時間がやってまいりました。



本日のテーマは「気合が入ります」です。



みなさんはどんな時に気合いをいれますか？

といっても気合いを入れるという事はなかなか大変なことだと思います。



私の気合いが入るときは結婚当日の朝です！

ちゅんちゅんとすずめが鳴き始めるころ、

私も目覚めます！

毎朝飲み続けている豆乳を飲んで気合いを入れます！

（豆乳はかなり健康にいいと思っています）



そして本日の気合いが入っているお方たちです！



それはミエルクローチェ厨房メンバーです！



















本日ミエルクローチェでは結婚式を挙げてくださった方達を中心に

ディナーが行われました。



結婚式とはまた違うメニュー、シェフもいつもと違う気合が入っていました。



食材からデザインとスタッフにとっても初めての連続が続き、



















料理を運び、説明を楽しくさせていただきました。



結婚式後、久しぶりに帰ってきてくださったお客様！

おいしい料理でお腹もかなりいっぱいになったと思います！

会話も盛り上がり、楽しい時間を過ごさせていただきました！

本当に帰ってきてくださってありがとうございました！



次は夏祭りでお会いしましょう！





本日のブログは朝から家の火災報知器を鳴らしてしまったさんまこと若山でした。

こんばんは☆
真夏の空って本当に絵に描いたようにきれいな色をしていますね♪
今日は、ミエルクローチェにそんなキレイな青色が広がっていました(＾＾)

そんな中、結婚式を挙げた幸せカップルは、
いずるさん＆みゆきさん♪
とてもやさしい穏やかなお2人です。


 

 

 

８月６日は、[ハムの日]！！
ということで、今日はミエルクローチェ特製のハムをゲストにプレゼント！！
ゲストも「美味しい～」とお顔が自然と笑顔になりました。

みゆきさんが大好きなキャラクター(＾＾)
これをケーキにデザインしてみました♪
ご列席者の方からも好評で更に会場全体のテンションが上がる上がる♪


 

 

 

 

ゲストに投票していただいたドレスの色当てクイズ…みゆきさんのイメージカラーは？？紫？黄色？黒？？？
正解はキレイなピンクでした☆
当たったラッキーな３名の方には、素敵なプレセントがあり、
恐縮ながら私も抽選に参加させて頂きました。

いずるさんの制服姿もびしっときまっていましたね☆
おばあ様もご両親も職場の上司の方も、このお姿を見てとてもうれしそうでしたね。


 

 

いずるさん、みゆきさん本当におめでとうございました☆短い期間でしたが、お2人とのお打合せ楽しかったです。お2人の新居からミエルクローチェはかなり近いです！！また新しい家族でここに遊びに来てくださいね(＾＾)
ずっとず～～～とお幸せに♪

藤本でした。

ミエルクローチェのブログをご覧の皆様こんばんは


皆様にはお気に入りの音楽がありますか？

結婚式にかかせないのがBGMです！！
BGMはバックグラウンドミュージックとして、
会場内の雰囲気をつくりあげる重要なポイントです。


お気に入りの音楽を聴くと、気持ちが明るくなりますよね。
音には不思議な力があります。

暑い夏に爽やかな曲を聴くと、なぜか涼しい気持ちになったり・・・

思い出の曲を聴くと、その時のことを思い出したり・・・

皆が盛り上がる曲、気持ちが癒される曲、感動する曲。
人の思い出にはいつも、たくさんの音楽も一緒についてくると思います。
結婚式にはその中から、お二人の大切な曲を使ってください。


入場、乾杯、ケーキ入刀、中座、両親へのお手紙、門出
お二人のお気に入りの曲を！！

緊張しているお二人はもちろん、ゲストの方にも自然と笑顔になっていただけます。

ミエルクローチェのプランナーが、音量やタイミングにこだわって
お二人と大切なゲストの方々に素敵な音をお届けします。
ＢＧＭのことで悩んだら相談してください！！


最近お客様に教えていただいた

アルバムを聞いて涼しく過ごしている柳川がお送りいたしました。

ミエルクローチェスタッフブログをご覧の皆様こんばんは！

本日は山上がお届けします。



8月2、3日と長野県の常念岳に行ってまいりました！

長野県といえば・・・そうです！皆様ご存じ私の出身地です！

ブラスには登山部がありまして私は今年初参加でした。

私自身中学生の時に学校の行事で登山に行ったのが最初で最後でした。



朝早くに集合してバスで安曇野市まで行きました。

バスの中は完全に爆睡でした・・・

実家に近いところを通ったのですが私は夢の中・・・





一歩を踏み出せるなら

もう一歩も踏み出せるさ

いざ常念岳！！！

を胸にみんなで頑張りました！

完全に山をなめていた私・・・

あんなに辛いとは・・・・



辛かったですが、山道で出会う方たちはあたたかい方ばかりでした。

挨拶をしてくださる方や話しかけてくれる方・・・

とても勇気づけられ頑張ろう！！！と思いました。



翌日の朝は日の出を見る予定でした！

が、日の出は出てくれませんでしたがきれいでした。







そして．．．山頂目指して登りました！！！











到着！！！！！！！！



ミエルクローチェメンバーとセオリーさんでも

一枚ぱしゃり！ミエクロのＭです！！！







達成感が半端じゃなかったです！！！

登ってよかった！とすごく思いました。

絶対に来年も行きます！！！

皆様も是非登山デビューしてみてください！！！







筋肉痛に苦しむ山上でした。

ミエルクローチェスタッフブログをご覧の皆様こんばんは！！





ミエルクローチェの元気印です！！







ついにやってきましたあの季節が！！

そう！！夏祭りです！！







ミエルクローチェでも初の夏祭りを開催します♪





日時は8月13日(土)　12:00～17:00です！！







夏祭りとは、今までミエルクローチェで式を挙げてくださった皆様を

ご招待して夏祭りを行うという、文字通りの「夏祭り」です！！







お客様と久々の再会を喜ぶスタッフ。



家族が増えているお客様。





毎年毎年さまざまな方が来てくださいます。









ミエルクローチェは第１回目の夏祭りです。

これから毎年どんどんミエルクローチェの家族が増えていくことがとても楽しみです。





結婚式が終わったから、それで終わりじゃない！！







結婚式が終わっても、いつでも帰ってこれる場所、帰りたいと思える場所。



そんな場所であり続けます。





8月13日、家族の帰りを楽しみにしています。





http://www.brass.ne.jp/circle/







本日のブログは、疲れ知らずの清水がお届けいたしました。

こんばんは☆

今日のブログは成瀬がお届けします。



8月になりました！！

夏もあっという間に過ぎていきますね。

私先日お休みを頂いて、兵庫県にあります

「淡路島」に行ってまいりました。



上の写真はどこかで見覚えがあるような・・。

皆さん、ご存知ですよね！

そうです「凱旋門」です。

淡路島なのになぜ？と思われる方もいらっしゃいますが、

淡路島には実はこんなところがあるんです。



淡路島にありますテーマパークに

世界の有名な建造物をミニチュアにして

展示してある、そんな素敵なテーマパークがあるんです。



皆さんも一度行ってみてはいかがでしょうか？？



そして淡路島で有名な野菜と言えば・・そうです！

「たまねぎ」です。

淡路島のたまねぎは甘くて美味しいで有名です☆

私も知らなかったのですが、

淡路島たまねぎはかなり有名な様です。



その他にもとにかく食べ物が美味しいです。

少し高級ですが「はも」や「淡路牛」どちらも最高でした。



食材の宝庫と言えば、三重県もですよね！

三重も「松坂牛」「伊勢海老」などなどとにかう有名なもの

美味しいものがいっぱいです。

そう考えると三重県も食には恵まれた県なんだと感じます☆



ということで、皆さんぜひ一度淡路島に行ってみてくださいね☆

今日のブログは成瀬がお届けしました。

７月最後の日である今日も素敵な結婚式が行われました！！



今日の主役は、こうじさん＆しずえさんです！！



ドキドキの挙式では、みなさんから花言葉を添えたバラを集めて行う「ダーズンローズの儀式」を披露しました。



挙式後は、外で憧れのバルーンリリース！



見てください！この青空とカラフルなバルーンたちのコントラストが最高です！









そしていよいよ披露宴スタートです♪

見所のウエディングケーキは・・・「眼鏡のタルトケーキ」！





とっても眼鏡がお似合いのこうじさん、そんなこうじさんがまさに好きな男性のタイプだったしずえさん。

それをテーマにしたケーキなんですよ！















続いてお色直しは、素敵な色打掛にお着替えです。

しかも人力車に乗って！！





人力車に乗ったお二人はすごく気持ちよさそうでした。。。うらやましい！





入場後は、写真を撮りながらみなさんのテーブルへご挨拶です。

写真のポーズってワンパターンになりがち・・・ということから、各テーブルの方にポーズのくじを引いて、

ポーズを決めることにしました！



中にはやっぱり「全員眼鏡をかけてsmile☆」といったくじも入っていました。

アイテムを取り入れると、よりいっそう盛り上がりますね！





披露宴のラスト、門出の際にはゲストの方からお二人へのサプライズ花火が！！

これにはお二人もびっくり！！

素敵な思い出になりましたね☆







最後に担当プランナー竹中との３ショット・・・の予定でしたが、この写真をのせないわけにはいきません！



真ん中にいるのは、こうじさんのご兄弟ではありません！

ミエルクローチェサービススタッフの“リッチモンド”（もちろんあだ名です）が新郎こうじさんにそっくり！！



ゲストの方の中でも話題になっていたそうで、どうしても撮りたかった３ショットです。





こうじさん＆しずえさん

本当におめでとうございます！

今日まで準備、本当にがんばってくださいましたね！

全国各地の行き来がある中、お疲れ様でした。

お二人とお二人の周りのすべての方の温かさを感じる、とても素敵な時間を私たちも過ごすことができました。

また遠くへ行かれてしまいますが、またいつでもミエルクローチェへ遊びにいらしてくださいね！

そしてこれからますますお幸せになってください！！



ミエルクローチェＡＬＬスタッフより☆　

こんばんは☆
７月３０日、今日も幸せカップルが２組誕生しました☆

まず前半の素敵なカップルは、たかゆきさん＆なおこさん♪
ディズニーが大好きなお2人です。
ペーパーアイテムも挙式証明証もお料理にも…
あらゆるところにディズニーが登場します☆

また、たかゆきさんも、なおこさんもご両親からの愛情をたっぷり感じられるお2人です。そして、お2人もとってもご両親思い。
今日の結婚式では、大好きなご両親の夢を結婚式で叶えることができました。









まず、３段のケーキにお2人仲良くカットして…
この後、両家お母様の夢が叶います！！
両家お母様の夢…
たかゆきさんのお母様は、
「新婚気分をもう一度味わいたい」
なおこさんのお母様は、
「ウエディングドレスを着てみたい」
こんなかわいい夢を、たまに漏らしていたそうです。
そんなお母様には、ベールを付けてお父様と仲良くケーキカット☆☆

お母様の無邪気に喜ぶ表情、
お父様のそれを見守表情、
たかゆきさん＆なおこさんのうれしそうな表情、
６人の顔がとても印象的でした。




お色直しはお母様のこだわった赤の打掛、お父様の結婚式で着ていた紋付で入場！！
ここでもご両親の思いを大切にされています。

和装といったら、お餅つき演出「めでたや」
ミエルクローチェの緑の芝生に、赤い半被がとても映えました☆
「よいしょ、そ～れ！！」と会場は大盛り上がり！！







ケーキカットでは、お母様の夢を叶えましたが、
次はお父様の夢を叶える番です。
お酒を飲むといつも「息子とｷｬｯﾁﾎﾞｰﾙをしたかった…」と発言するのお父様…
息子がいなかったお父様のために、たかゆきさんとのｷｬｯﾁﾎﾞｰﾙを実現☆
ラストはメッセージ入りのボールをプレゼントしましたね。
なおこさんもとてもうれしそうでした。



たかゆきさん＆なおこさん、本当におめでとうございます☆
そして、ミエルクローチェを信じてここで結婚式をして頂きありがとうございます♪
今日は、ご両親の夢、それを実現したいお2人の夢が叶って本当に良かったです！！
挙式前の生い立ちスライド、ベールダウンの儀式で、
私も改めて家族の大切さということを感じさせられました。
たくさんの人のたくさんの涙が見れたことがうれしかったです。
感動をありがとうございます。

またいつでも遊びに来てください。
ディズニーに負けないくらいのテーマパーク、ミエルクローチェでスタッフ一同お待ちしています(＾＾)
藤本でした。




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午後から結婚式をされたお二人はマサタネさんとミヤさんです！


お二人がずっと心配していた天気！

挙式直前に降っていましたが、挙式が始まると同時に

さっきの雨が嘘のように見事に晴れ渡りました！！


是非外でやりたいですね！とずっと話していたフラワーシャワー、バブルシャワー
集合写真、お菓子まき。見事に全部ガーデンで行うことが出来ました！！


あの雨はいったいなんだったのでしょうか！！




和装での人前式を無事に終え、いよいよウェディングパーティーの始まりです。




素敵な和装に身を包まれたお二人、とってもかっこいいです！！



パーティー中はマサタネさんからご友人への無茶振りもあり、とても賑やかなパーティーでしたね！


そんな中、ミヤさんのお母様が本日お誕生日ということだったので、お二人からサプライズで
バースデーケーキのプレゼントがありました♪

ミヤさんのお母さんに対する想いが伝わってきました！



そしてそのあとに、お二人の大好きなスノーボードのデザインのウェディングケーキです！

ゲストの皆さんから歓声の上がるほどすごいケーキでしたね！





お色直しの入場では、ミヤさんからマサタネサンへの電報が！
このサプライズにはマサタネさんも感動でしたね！！



念願叶い、ガーデンでのデザートビュッフェ♪
デザートを楽しんでいただきながら終始和やかな時間を過ごすことが出来ました☆




お二人の想いのたくさん詰まった、最高の一日になりましたね！！


打ち合わせが終わってしまうのはさびしいですが、いつでも気軽に遊びに来てくださいね♪
いつでも待ってます♪






担当の清水